法国驰雅克红酒  2023-03-21 05:00

加雅克酒区是法国最古老的酒区之一，近年来因为本地传统葡萄的表现渐获提升而有东山再起之势。由佳美葡萄酿成的红葡萄酒因为平淡无味，使得该品种渐渐在本区消失，杜哈斯、费尔等本地葡萄则重获重视。白酒葡萄方面，莫扎克、翁东克(Ondenc)及连得勒依(LendeL’Elh)也有卷土重来的态势。幸运的是，有关单位已认清前述品种与较普及的葡萄品种如希哈、白苏维浓等混合酿酒效果会更好。本区产有多种酒，有清淡的红酒...  查看全文>

马第宏酒区是唯一一个以塔那葡萄为主角的红酒法定产区所产的酒传统且风格独特。本区的酿酒史可溯自罗马帝国时期，全盛期在中世纪时，当时因前往西班牙圣地亚哥(Santigo de Compostela)的朝圣人潮多途经本地而带动酒业发展。区内的葡萄多种于黏土与石灰岩土壤中，气候则因西边有大西洋调节而特别宜人。塔那及费尔葡萄的大量使用，使马第宏酒风格粗犷，要长时间才能柔化圆润。依规定，塔那葡萄至少必须占酒的...  查看全文>

晨阳每天收到大家最多的提问，就是如何判断红酒的好坏？根据我品尝了几千款红酒的经验，总结出两个好用的选法国酒的锦囊：认准精华小产地、认准权威高等级。今天我们先来分享一个精华小产地。葡萄是种农作物，产地好，酒品质也好。即使您不懂红酒也没关系，只要选酒时认准这个精华小产地，可以闭着眼睛放心挑！这个产地就是：波雅克（Pauillac），位于波尔多左岸地区。年产量850万瓶左右，仅占波尔多总产量的不到2%，...  查看全文>

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法国木桐雅克男爵夏菲特干红葡萄酒曾经获得过92分的专业品酒师评分，然而国际上对这款酒并不是太过关注，反而显得这款酒过于低调，所以，今天我们来说说法国木桐雅克男爵夏菲特干红葡萄酒的高调之处。法国木桐雅克男爵夏菲特干红葡萄酒口感醇厚丰富，酒评师给的评价是像天鹅绒一样的饱满顺滑，虽然小编我不知道天鹅绒到底是什么感觉，但是听起来好像很厉害的样子。这款酒入口便会有很淡淡的樱桃味，陈年后味道会有巧克力和芒果的...  查看全文>

说到法国的品鉴产区，必然少不了波雅克这个葡萄酒产区。波雅克村，几乎就是波尔多的心脏。下面就来了解一下波雅克这个葡萄酒产区。波雅克（Pauillac）位于法国波尔多左岸的上梅多克产区，以出产优质的红葡萄酒而著称。在1855年梅多克的分级制度中，共评出四个一级酒庄，分别为：拉菲古堡、拉图酒庄、玛歌酒庄、侯伯王酒庄，再加上1973年由二级酒庄升为一级酒庄的木桐酒庄，总共有五个一级酒庄。而波雅克村就占有其...  查看全文>