莫意克(Moueix)家族是波尔多右岸的酒业巨头,旗下名庄林立,在葡萄酒界极具影响力。1950年,莫意克家族收购了第一家酒庄——帕图斯之花酒庄(Chateau La Fleur-Petrus)。在该家族的带领下,酒庄优质葡萄酒频出,比如其2009年份凭借出色的品质成为罗伯特·帕克(Robert Parker)心目中的“波尔多神奇20(The Magical 20)”之一。帕图斯之花酒庄(图片来源:... 查看全文>
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精心储存的葡萄酒中为什么会有漂浮着的沉淀物?酒液品尝起来为何有让人不悦的味道?一瓶帕图斯酒庄红葡萄酒(Petrus, Pomerol, France)为何又会成为破案的关键线索?让我们一起走进《名侦探柯南》第569集《红酒的告发》,探索那些剧情中有关葡萄酒的“真相”吧!情景一:毛利小五郎之摇晃的葡萄酒首先,让我们跟随镜头,进入第一个场景。这一天,风和日丽,柯南与毛利小五郎等一行人受邀参加了日本葡萄... 查看全文>
精心储存的葡萄酒中为什么会有漂浮着的沉淀物?酒液品尝起来为何有让人不悦的味道?一瓶帕图斯酒庄红葡萄酒(Petrus, Pomerol, France)为何又会成为破案的关键线索?让我们一起走进《名侦探柯南》第569集《红酒的告发》,探索那些剧情中有关葡萄酒的“真相”吧!情景一:毛利小五郎之摇晃的葡萄酒首先,让我们跟随镜头,进入第一个场景。这一天,风和日丽,柯南与毛利小五郎等一行人受邀参加了日本葡萄... 查看全文>
帕图斯双料 酒精度6.5%,来自比利时的一款修道院风格的双料啤酒。传统的比利时修道院双料一般只使用比利时皮尔森麦芽和密制的比利时糖,啤酒花一般采用萨兹类或传统英式酒花。在平衡上主要突出复杂的麦芽香味儿,酒花味道很弱或不体现。看介绍这款啤酒采用了大量的特殊麦芽和糖浆、粗糖,好像并不是传统的单一比利时皮尔森。这款酒酒体呈深琥珀色,浅褐色酒头,泡沫丰富细腻,持久度中等。闻香有淡淡的巧克力味儿或深度烘烤麦... 查看全文>
波美侯(Pomerol)是波尔多右岸的明星产区,虽然它面积不大,也没有官方分级制度,但是这里却孕育了“波尔多酒王”帕图斯(Petrus)、车库酒名庄里鹏(Le Pin)和实力雄厚的老色丹(Vieux Chateau Certan)等名庄,实力不容小觑。今天我们要介绍的主角——色丹迪美酒庄(Chateau Certan De May de Certan,又名迪美酒庄)也出自这个小而精的产区。图片来源... 查看全文>
说起梅洛(Merlot),人们的第一反应多是其口感圆润、果味充沛的“亲民”形象,在不少高端葡萄酒中,它也多是与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)一起混酿,为赤霞珠坚实的骨架丰满血肉,增添果味。事实上,梅洛单酿也可以成就出非常优秀的酒款,波尔多的“酒王”帕图斯(Petrus)、一瓶难求的车库酒里鹏(Le Pin),以及意大利顶级葡萄酒马赛多(Masseto)等等,都由梅洛酿造而成。波尔多... 查看全文>
经常看到听到一些大咖谈论酒王,何为“酒王”呢?小红酒认为真正的酒王须符合这三点:数量稀有,独一无二;口感独特,质量顶级;口碑极佳,备受追捧接下来,我们来盘点下各国酒王,看看哪些是你喝过的。法国帕图斯Petrus产区:法国波尔多(Bordeaux)右岸的波美侯(Pomerol)产区产量:帕图斯精雕细琢,平均年产量不到30000瓶,不及拉菲的1/6,还没有副牌。该酒庄十分重视品质,只选用最好的葡萄,在... 查看全文>
截止目前,帕图斯酒庄红葡萄酒仍保持罗伯特·帕克(Robert Parker)及其团队100分评价的年份共有10个:2016、2015、2010、2009、2000、1990、1989、1947及1929年。而其最新的2018年份也斩获了帕克团队98-100的潜在满分和詹姆斯·萨克林(James Suckling)的100分好评。产量低、挑选严、不产副牌酒、放弃酿造品质不达标的年份(如1991年)…... 查看全文>
莫意克(Moueix)家族是波尔多右岸极具影响力的酿酒世家,实力雄厚,在波美侯(Pomerol)和圣埃美隆(Saint-Emilion)产区拥有或管理着多座名庄,大名鼎鼎的酒王帕图斯酒庄(Petrus)就是该家族旗下的产业。此外,莫意克家族葡萄酒帝国的版图还扩展到了美国的纳帕谷(Napa Valley)产区,继续在美洲大陆上书写他们的葡萄酒传奇。本文就为你盘点莫意克家族都掌管着哪些名庄。莫意克家族... 查看全文>
作为整个波尔多(Bordeaux)地区价格最高的葡萄酒之一,帕图斯(Pétrus)被认为是红酒世界中的殿堂级作品,也是千千万万葡萄酒爱好者最为神往的顶级红酒。不过,相比起其他的波尔多名庄,帕图斯却有不少不同寻常之处。截止目前,帕图斯酒庄红葡萄酒仍保持罗伯特·帕克(Robert Parker)及其团队100分评价的年份共有10个:2016、2015、2010、2009、2000、1990、1989、... 查看全文>
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