把酒言欢·你可曾注意到,花雕酒目前正在国内形成了一股强势风尚。无论在酒楼还是自己家中享用大餐,暖胃的花雕酒为这个有些寒意的春节带来了别样的江南风情。起源据记载,花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期,代表了源远流长的酒文化。在各地的花雕酒当中,字号较老的当属浙江的花雕酒。黄酒种颇丰,有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是当中较富特色的。民俗花雕酒从古时“女儿酒”演变而来。早在宋代... 查看全文>
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12月26日,在长沙万达文化酒店,酒鬼酒旗下内参酒成立了内参酒销售公司,由全国30多家白酒大经销商共同出资成立。中粮酒业党委书记、董事长兼酒鬼酒董事长王浩表示:中粮集团将内参打造成为继茅台、五粮液、国窖1573之后的第四大高端品牌是有信心的,也是有准备的。内参酒作为馥郁香型白酒中的极品,稀有的基酒产量和固定的储存周期造成其稀缺性和高端品质,在高端品牌代理权日益稀缺的一个背景下,将成为中国高端白酒最... 查看全文>
云南铜锅酒是哀牢山人民沿袭古老酉人酿酒传统工艺,为了使古老的酿酒工艺能够适应现代化生产,云南铜锅酒业总经理毛伟亲自组织科研人员,深入哀牢山的村村寨寨,考察传统酿酒工艺,吸取民间精华;《滇考·南诏兴》记载,战国时,酉氏族中的小酉楚将庄蹻入滇为滇王。 据考证,酉人酿酒工艺也随庄蹻进入云南,为滇王宫廷专用,东汉后期,滇王后裔避战乱至哀牢山,酉人酿酒工艺始得传入哀牢山区民间,哀牢山也因酒而得名哀牢,哀牢谐... 查看全文>
酒鬼酒在电视广告上经常能看见听见,但是我们有没有发现,酒鬼内参酒却从来没有广告宣传。今天咱们具体知道一下酒鬼内参酒的来历。酒鬼酒产自湖南省吉市,吉属于湘西地区。自古以来,湘西居住着很多少数民族,那里风景秀丽,民风纯朴。而少数民族又是喜欢喝酒的。现在,湘西知名的地方除了张家界,当属凤凰古镇了吧。凤凰不仅出现在沈从文的书里,宋祖英的歌声里,还出现在画家黄永玉的画里。出生于凤凰古镇的画家黄永玉就是在这里... 查看全文>
Angelina德宁起泡酒,山西怡园酒庄的前列款起泡酒。“女儿是上天给予的最好恩赐。而我的小女儿德宁Angelina就好像我人生中的阳光,充满着明亮、活泼和快乐!这也是我以Angelina来命名怡园酒庄的前列款起泡酒系列的由来。这瓶酒捕捉了小女孩对人生的喜悦,期盼和追寻,如同我的小德宁。” ——怡园窖主起泡酒的源起“自2006年起,我开始喜欢上了香槟和起泡酒。自此之后,我开始筹划——或许酒庄也可以... 查看全文>
我国酒的历史,可以上到上古时期。其中《史记·殷本纪》关于纣王以酒为池,悬肉为林,为长夜之饮的记载,以及《诗经》中十月获稻、为此春酒和为此春酒,以介眉寿的诗句等,都表明我国酒之兴起,已有五千年的历史了。据考古学家证明,在近现代出土的新石器时代的陶器制品中,已有了专用的酒器,说明在原始社会,我国酿酒已很盛行。以后经过夏、商两代,饮酒的器具也越来越多。在出土的商殷文物中,青铜酒器占相当大的比重,说明当时... 查看全文>
绍兴酒种颇丰,有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等。其中最富特色的当属花雕酒。花雕酒从古时“女儿酒”演变而来。早在宋代,绍兴家家会酿酒。每当一户人家生了女孩,满月那天选酒数坛,请人刻字彩绘以兆吉祥,然后泥封窖藏。待女儿长大出阁时,取出窖藏陈酒,款待贺客。这一习俗代代相传,成为绍兴一带婚嫁喜庆中不可缺少的民俗。因坛外雕绘有我国民族风格的彩图,故取名“花雕酒”或“元年花雕”。民俗 花雕酒,... 查看全文>
春社,是我国一个十分古老的节日,在立春后第五个戊日祭祀社神。因祭祀活动多以村为单位举行,故又称村社。社神为谁?据传是水神共工的儿子,名叫勾龙。水神在与天神作战时,把撑天柱撞断,导致天崩地裂。女娲炼石补好了天,勾龙运土填平了地。后来天帝封勾龙为后土,管理天下的土地,人们便称他为社神,年年祭祀,祈求五谷丰登。社神,俗称土地神。《荆楚岁时记》载:“社日,四邻结宗社,宰牲牢,为屋于树下,先祭神,然后享其胙... 查看全文>
泥坑酒是将陶土制泥捶坑,五粮发酵,陶坛储酒,去邪碎,发香醇。饮则沁心脾、逸神志。宁晋古为东海之滨黑龙港区。《水经注》云:“泽流迂回城下”,为中朝准地名,基地为火山岩,湖相沉积粘陶土。其土干而结块,硬入铁石(狗头胶泥)。水调为泥,可塑可雕。捏塑为皿器,用火烧之,可制成佳陶用品。盛水由甘冽晶莹;煮饭则邪味尽去,只发五谷之香;存酒则绵香醇郁。古有陶氏选粘陶优处掘坑,将五谷发酵,再用黑龙港黑龙谭之水以陶锅... 查看全文>
自然酒也叫天然葡萄酒,那你知道它是怎样兴起的吗?自然酒风潮的出现,要从法国博若莱(Beaujolais)产区说起。第二次世界大战后,为了迎合市场上的博若莱新酒热潮,该产区盲目追求产量,导致葡萄园被过度种植且化学农业大肆兴起,杀虫剂和除草剂等使用泛滥。此外,当地酿酒行业也是乱象横生:有许多酒庄使用特定的人工酵母来加速发酵进程、增加葡萄酒中的泡泡糖风味,还有些酒庄采用加糖的方式来平衡未成熟果实带来的高... 查看全文>
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