干邑（Cognac）白兰地和雅文邑（Armagnac）白兰地经常让人们感到困惑。它们都是白兰地，常被人们等同起来。实际上，干邑白兰地和雅文邑白兰地产自不同的地方，酿制工艺也不同，因而其风味和口感也有很大的差异。雅文邑和干邑一、产地 干邑白兰地产自法国的干邑产区，该产区位于波尔多产区北面。为了保护干邑的声誉及其专营权，这一产区实施严格的原产地命名法规。干邑产区包括大香槟区（Grand Champag... 查看全文>
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1月5日，由蓬莱市葡萄与葡萄酒局主办、济南大学泉城学院承办、烟台通商国际贸易有限公司协办的“2019年蓬莱产区白兰地果酒技术交流会”在泉城学院成功举办。蓬莱市葡萄与葡萄酒局局长姜福明、法国LAFFORT集团酿酒师Raphaele Verdier女士，驻中国区技术总监陈云海，烟台通商国际贸易有限公司总经理李永政，蓬莱葡萄酒学院院长苏东平等与60余名来自蓬莱产区及省内其它产区技术人员和学院师生共同参加... 查看全文>
以特级捷安提产区的葡萄酿造，葡萄皮渣在密封大桶中作首次沉淀以避免香气流失，再以小型铜器进行蒸馏。这是一款年轻的葛拉帕白兰地，具有杰出的风格及畅顺度。酒评：颜色透明，其香气充分发挥山吉奥维斯品种之果香味。口感均衡、持久并有良好后韵。露飞诺Ruffino酒厂之皇冠珠宝─家族葡萄庄园世界上大部分的的佳酿都有一些共通点，一般都是庄园自酿葡萄酒，在某一地点上的庄园内种植葡萄并在其庄园内酿酒，由庄主亲自监管下... 查看全文>
Grappa（Grappa di Sangiovese e Merlot）/ 500m意大利露鹊酒庄露鹊蒸馏白兰地酒质：酒色澄彻透明，香气浓郁芬芳，口感丰富滑顺，并达到绝佳平衡。在发酵的过程中使用了锅炉来蒸馏，所以酒体醇厚更呈现了独特风味，值得细细品尝。美食搭配：日式烧烤、清炖牛肉、炭烤小羊排露鹊酒庄Luce della Vite品牌故事露鹊酒庄LUCE della VITE夏季丰沛的雨水好给予了... 查看全文>
白兰地的外文名为"brandy"，字面意思是"燃烧的葡萄酒"。这种酒以葡萄或其他水果为原料，通过蒸馏方式酿制而成。白兰地的酒精含量通常在35%至60%之间，适合餐后小酌。 一、略微了解白兰地的历史 （1）"brandy"这个单词源自荷兰语的"brandewijn"，也就是"燃烧的葡萄酒"的意思，此名会给人一种温暖发热的感觉。实际上，喝下口优质白兰地的感觉，用"温暖发热"来描述再好不过了。有... 查看全文>
威士忌和白兰地都是西方的烈性蒸馏酒，那么他们之间有什么不同呢？ 威士忌是用谷物酿造的烈性酒，在西方很盛行。威士忌要加冰块和苏打水喝，这样喝起来才不会那么烈，口感比较平和。苏打使酒产生出大量二氧化碳气体，喝下去，冰凉的酒气从鼻腔里冲出来。与喝饱了冰镇啤酒后打嗝的感觉有些近似。但嗝出的气体，比啤酒嗝香得多，特别舒服。白兰地是一种的葡萄酒。把酿造出来的葡萄酒液，再蒸馏两次，使酒精含量达到百分之四十左右，... 查看全文>
白兰地第一种喝法：掺雪碧 通常的喝法。俺按照1：0.8的比例掺好后，蒙上杯子用力一拍。“啪”的一声后，雪碧的泡泡出来了，趁泡泡没下去前一口喝完，然后在喉咙和胃里感受酒精和气泡在挥发时的混合冲击，此乃一。白兰地第二种喝法：掺冰红茶 酒吧里比较常见的喝法是掺绿茶。喝法和前一种差不多。没气泡也可以蒙上拍一下，感受下气氛。感觉茶的味道和酒精的味道挺地掺和... 查看全文>
白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”，历史可以追溯到 12 世纪。白兰地是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常见的白兰地都是指葡萄白兰地。以其他水果原料酿成的白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如葡萄白兰地。白兰地... 查看全文>
白兰地是世界的烈性蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。世界上生产白兰地的国家很多，但是以法国出品的白兰地名酒品牌较为驰名。白兰地十大品牌： 马爹利，1715年产自法国干邑； 人头马，1724年产自法国夏朗德省科涅克地区；轩尼诗，1765年源自法国 拿破仑，1790年创立 张裕，1892年年创立于山东百事吉，1819年产自法国卡慕始，1863年创于法国路易老爷，1853年创自于法国... 查看全文>
瓶子上有字母的东西:VS, VSOP, XO的酒是白兰地，白兰地到底是什么?为什么你要忍受享受它的威胁(和价格标签)呢?白兰地基本信息颜色:颜色多变，从浅琥珀色到丰富的红宝石棕色地区:在法国的雅文邑（Armagnac）和干邑地区，但从技术上讲，白兰地可以在任何地方生产酒精含量:干邑的ABV为40%，雅文邑（Armagnac）的ABV更高年龄:不同（Varies）酿造原料:白葡萄酒葡萄，Ugni B... 查看全文>
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