利口酒是一种酒精饮料，由水果，香草，香料，花卉，坚果或奶油与蒸馏酒混合而成，通常在甜点之前或之后供应。我经常被问到“利口酒”的定义是什么，因为许多人很难理解为什么有这么多的烈酒都属于同一类别。简单地说，利口酒是一种蒸馏酒，用各种各样的香草、香料、奶油、水果、鲜花或坚果调味，最后加上甜料，如玉米糖浆或糖。大多数情况下，利口酒是相当甜的，然而，也有一些是干的或酸的。与大多数酒精饮料不同的是，利口酒很少... 查看全文>
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和葡萄酒一样，喝干邑（Cognac）最大的享受不外乎就是观色和闻香这些环节。不过说到这些，就不得不提起干邑酒杯。事实上，无论是干邑杯的杯型还是尺寸多多少少都会对干邑的香气和口感带来一定的影响。当然，澄清透亮更是基本准则。那么常见的干邑用杯有哪些呢？1经典之选：窄口杯窄口杯（Snifter）是最经典的干邑杯，在全球都通用。它和葡萄酒高脚杯非常相似，不过杯肚较大，杯口较窄，且杯脚较矮。其中，圆滚滚的大... 查看全文>
利口酒翻译自法语Liqueur，还称为利乔酒。以蒸馏酒加入水果、花、香草或草药等再加上色素及甜味的混合酒，口味甘美，适合餐前饭后单独饮用。利口酒的颜色大多是色彩鲜明、味道香甜，利口酒有香草类、种子类、水果类、牛乳类等。所以也适合用以调配各种色彩层次的鸡尾酒，因为以蒸馏酒做为基酒调制而成，普遍酒精成分都在红酒之上。... 查看全文>
可可利口酒是一种口味像巧克力的利口酒。可可利口酒的历史在法语中，早在1666年就有生产和销售可可利口酒的记载。可可利口酒是一种巧克力口味利口酒，而不是巧克力酒或其他巧克力饮料。在18世纪美国独立战争之前的新英格兰，“巧克力酒”很受欢迎。它的成分包括雪利酒、波特酒、巧克力和糖。1780年出版的一本法语手册也描述了可可利口酒。 1803年的一本法国药房手册包括了一种可可利口酒的配方(ratafia d... 查看全文>
利口酒是一种用草药，根茎，植物，花卉，水果，乳制品，蜂蜜，香料或豆类加糖和调味的饮料。利口酒包括水果白兰地，奶油利口酒，咖啡利口酒，苦艾酒和甜利口酒等产品。利口酒经常在用餐后作为消化酒或开胃酒享用，或混合成鸡尾酒。利口酒可以追溯到六百年前，当时它们是在意大利和欧洲其他国家（通常是僧侣）制造的，以对抗消化问题和其他疾病。苦涩的树皮，根，种子和植物制成的苦味成分，在饭后以帮助消化。八种不同类型的利口酒... 查看全文>
波特酒用什么酒杯？最好是选用专门的波特酒杯，其次是甜酒杯、雪莉酒杯。尽管平常很多人喝酒的时候对酒杯没有太高要求，透明的玻璃杯搞定一切，但实际酒杯对酒本身的口感风味是有一定影响的，特别是会品酒的人，就会发现专用的波特酒杯，有助于香味的凝聚以及口感的均衡。波特酒酒杯的选择喝波特酒，首选的就是波特酒杯，其形状小且细长窄口，小酒杯能够让酒液尽量的散发香气，同时也能保住气味。另外这种酒度数很高，倒得多不可能... 查看全文>
概念利口酒为英文liqueur译音而得名，又译为“利口”或“利娇”。是用是由中性酒如白兰地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒为基酒，加入果汁和糖浆再浸泡各种水果或香料植物经过蒸馏、浸泡、熬煮等过程而制成。且至少含有2.5%的甜浆。甜浆可以是糖或蜂蜜，大部分的利口酒含甜浆量都超过2.5%。利口酒所采用的加味材料千奇百怪，最常见的分三大类，即：植物、动物、矿物质。所以利乔酒气味芬芳，口味甘美，适合餐... 查看全文>
金酒，又名叫杜松子酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。那怎样来品尝金酒，才能体味到金酒的滋味呢？大家和小编一起来学学吧。金酒的味道是怎样的？1、辣味金酒质地较淡、清凉爽口，略带辣味，酒度约在80－94proof之间。2、老汤姆金酒是在辣味金酒中加入2%的糖份，使其带有怡人的甜辣味。3、荷兰金酒除了具有浓烈的杜松子气味外，还具有麦芽的芬芳，酒度通常在100一110pr... 查看全文>
利口酒是一种由蒸馏烈酒加水果、植物或香料等调配而成的酒精饮料，一般是甜的，可以用做餐后酒。利口酒可以在餐后搭配甜点饮用，也可以与其他饮料调配成鸡尾酒饮用。利口酒 （LIQUEUR） 可以称为餐后甜酒，是由法文Liqueur音译而来的，它是以蒸馏酒（白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加）为基酒配制各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量，颜色娇美，气味芬芳独特，酒味甜蜜。因含糖量... 查看全文>
来自奥地利的mozart distillerie莫扎特酒厂以生产各式不同口味的利口酒闻名于世，获得许多消费者的肯定。日前奥地利mozart distillerie莫扎特酒厂全新推出一款《mozart dry莫扎特》利口酒，以巧克力为主要原料酿制而成。 这项有“利口酒最佳创意的新产品”美称的mozart dry莫扎特利口酒，酒的色泽晶莹剔透、洁净无瑕，犹如透明一般；盛装在圆弧型的酒瓶里，更加凸... 查看全文>
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