啤酒世界纷繁复杂，上百种风格，数万个品牌让人眼花缭乱。然而，啤酒世界却也十分有秩序，万变不离其宗。因为，所有的啤酒都可以分为两大类型，即拉格和艾尔。对于入门的啤酒爱好者来说，搞清楚它们之间的区别，就会对整个啤酒风格的脉络有所把握。但是，如果在本书开头就将拉格和艾尔的不同点阐述，那么大部分读者很难立即明白。而当我们接触了德式拉格以及德式小麦艾尔后，现在就可以更好地把二者加以区分了。拉格啤酒拉格则是后... 查看全文>
目录
喜力啤酒是荷兰最大的啤酒品牌，在国内也比较常见，那喜力啤酒属于什么档次呢？其定位是中高档的，而且比百威这些啤酒的价格贵出不少，那喜力啤酒好喝吗？虽然只是工业拉格啤酒，但绝对是比较有良心的水啤，口感相对浓郁还是比较好喝的。喜力啤酒的口感特点原先国内只有燕京、雪花、青岛这些国产品牌，说实话都是低端拉格工艺的水啤，口感都比较淡，而且酒精度不到3%，而喜力啤酒的口感明显要浓郁一些，而且酒精度达到5%，这也... 查看全文>
新疆特产乌苏啤酒，有着夺命大乌苏称号，在经典的红乌苏、绿乌苏之后，推出了新款楼兰秘酿，比骇人听闻的红乌苏度数还要更高一些，至于乌苏楼兰秘酿好喝吗怎么样？虽然算不上精酿啤酒，但在国产水啤中的表现还是很亮眼的，至少麦香味足够浓郁，喝起来也够劲。乌苏楼兰秘酿的特点330ml价格：5.5元原麦汁浓度：16°P酒精含量：6.8度新疆特产乌苏啤酒，前两年一夜爆红，令其经典款红乌苏被称为“夺命大乌苏”，但实际这... 查看全文>
艾尔（Ale）啤酒的酿造流程 麦芽粉碎→糖化→麦汁过滤→麦汁煮沸→回旋沉淀→麦汁冷却→发酵→降温冷贮→成品酒。艾尔啤酒在发酵时形成泡沫状的酵母层。它可以产生大量的酯类物质，形成多种风味和香气。例如德国小麦啤酒的成熟香蕉和丁香味，以及英国艾尔的水果香气。比利时人还会在一款酒的不同阶段使用三种以上的酵母，让其带来更多水果风味。由于温度较高，所有化学变化的速度更快，艾尔酵母的发酵时间较短，只需三至五天。... 查看全文>
黄啤是什么好喝吗？黄啤就是黄啤酒，也是我们平常最容易接触的淡色啤酒，可以这么说，国内近百年啤酒历史，酿造的99%都是黄啤，基本上都已经喝习惯了，但要说好喝吗？其实也谈不上好喝，其主要特点就是淡爽，当然黄啤本身不算严格的分类，所以也有浓郁的类型。黄啤是最常见的淡色啤酒黄啤也就是黄啤酒，又叫淡色啤酒，其酒体通常呈清澈透亮的淡黄色，我国大众产品就是这种黄啤酒，采用的是美式淡拉格工艺，使用麦芽和大米酿制，... 查看全文>
啤酒：青岛琥珀拉格国家：国产麦芽浓度：13.8°P酒精度：5.5%净含量：380ml配料：水，麦芽，大米，啤酒花及制品价格：24元左右/瓶感受：这款啤酒是青岛旗下的高端啤酒，宣传的是进口大麦，欧洲贵族酒花，主打轻奢群体，但是我搞不懂为啥配料里面还有大米。这个瓶子确实是比较高端的，这种瓶盖叫摇摆盖，在传统的教士啤酒常见这种瓶装方式。琥珀的拉格，就是麦芽烤的焦一点让酒液深一点，整体来说泡沫不是很丰富，... 查看全文>
艾尔（Ale）啤酒的酿造流程 麦芽粉碎→糖化→麦汁过滤→麦汁煮沸→回旋沉淀→麦汁冷却→发酵→降温冷贮→成品酒。 艾尔啤酒在发酵时形成泡沫状的酵母层。它可以产生大量的酯类物质，形成多种风味和香气。 例如德国小麦啤酒的成熟香蕉和丁香味，以及英国艾尔的水果香气。比利时人还会在一款酒的不同阶段使用三种以上的酵母，让其带来更多水果风味。 由于温度较高，所有化学变化的... 查看全文>
啤酒：狮子拉格啤酒国家：斯里兰卡麦芽浓度：10.8°p酒精度：4.8%净含量：330ml配料：水，大麦芽，啤酒花价格：11元左右/瓶感受：这是一款来自斯里兰卡的啤酒，比较小众，满满的东南亚风格。这家啤酒厂也是老牌酒厂，有100多年历史了。这款酒比较经典的有三个口味，拉格，世涛，IPA。今天我们品尝的是拉格，也是窖藏拉格。可以畅饮的拉格酒，虽然拉格整体来说在啤酒圈不受待见但这款酒也还好，没有那么lo... 查看全文>
在精酿啤酒越来越受欢迎的时候，日本常陆野猫头鹰依旧推出了拉格啤酒，对于很多精酿老饕来说很不屑，那到底这款常陆野猫头鹰拉格啤酒怎么样呢？这绝对是一款不输普通艾尔啤酒的拉格，而且浓郁的口感给人的感觉更像是艾尔，受欢迎度可比自家的艾尔更出色。猫头鹰拉格啤酒330ml价格：20元常陆野猫头鹰拉格啤酒的特点常陆野猫头鹰拉格啤酒原麦汁浓度12.8°P，酒精含量5.5%，作为一款拉格啤酒，这样的数据就非常好看。... 查看全文>
大家知道吗？在我们的生活中，有许多，大家所没有喝过或者尝试过的酒，相信大家肯定会有这样的事情发生的，毕竟人生在世多少年不可能什么样的东西都见过都尝试过，那么大家知不知道市面上现在有一种非常火的啤酒叫做拉格啤酒，还有一种艾尔啤酒呢。大家知道他们是什么意思吗，是品牌的名称呢，还是他们一个制作方式和流程，这些相信大家没喝过的话肯定是不了解的，如果大家看看小编接下来的文章的话肯定会增长一些大家这方面的知识... 查看全文>
加微信送福利，酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货，品质保障，物美价廉，专注高性价比酱香型白酒！
猜你喜欢
