pinot noir红酒产区  2023-03-13 04:45

Pinot Noir黑皮诺世界上备受赞誉的葡萄品种，黑皮诺是红葡萄品种中被公认为挑剔、难照料的品种；其实懂酒的朋友早就通过对罗曼尼·康帝了解后知道，法国勃艮第夜丘才是世界上更为适合黑皮诺生长的地方。Domaine Camus Père & Fils Gevrey-Chambertin卡穆父子酒庄 热夫雷-香贝丹村级卡穆小姐：刚打开的热夫雷-香贝丹村级葡萄酒，要先让它呼吸一下，这样酒香才能更好的打开...  查看全文>

阿尔萨斯的葡萄酒多半散发甜味，而通常在其他酒区作为酿制香甜麝香酒的蜜思嘉葡萄，在本区却令人意外地酿出不带任何甜味的白酒。其实蜜思嘉葡萄有好几种，光是在阿尔萨斯酒区就有三种：小粒种蜜思嘉(Muscat a Petits Grains，有白色与粉红色皮两种、欧托内-蜜思嘉MuscatOttonel)。这三种葡萄各有支持者。虽然阿尔萨斯的蜜思嘉葡萄发展潜力颇为看好，但其栽种面积却日益流失，与复斯拉葡萄的...  查看全文>

加利福尼亚州（California）是美国最大的葡萄酒产区，其葡萄酒产量占美国葡萄酒总产量的90%，几乎等同于整个法国葡萄酒总量的2/3。体量大、种类繁多和新世界代表几乎成为加利福尼亚州葡萄酒的标签。巴黎审判，一举成名18世纪，迁居美国西海岸的西班牙传教士和移民在加利福尼亚州种下第一批欧亚种葡萄（Vitis Vinifera）。相比于风靡世界的法国葡萄酒，加利福尼亚州的葡萄酒相当小众，只在当地有些...  查看全文>

阿尔萨斯酒怎么会和匈牙利的酒镇多凯有所牵扯？一直是个神秘的谜。据地方传说，阿尔萨斯将军施文迪·拉札雷(Lazare de Schwendi)帮助匈牙利驱退来袭的土耳其军队，因此于1565年获赠4000桶的匈牙利多凯酒及数株来自该镇的灰皮诺葡萄幼株作为谢礼。今天，灰皮诺葡萄已在匈牙利境内绝迹，但却占了阿尔萨斯葡萄总产量的4%，并酿成本区最具风格的美酒。灰皮诺葡萄的酒酸比丽丝玲葡萄弱，甜度比过甜的格乌...  查看全文>

智利东靠安第斯山脉（Andes），西临太平洋，有着狭长而独特的地形。该国的葡萄种植区覆盖了南北长900多千米、东西宽约100千米的范围，总体上属于温暖的地中海（Mediterranee）气候，既受益于太平洋和安第斯山脉的凉爽作用，又享有充足光照，因此能够酿造出各种风格的葡萄酒。从地形上划分，智利的整个葡萄种植区大致可分为4个区域：西部是太平洋和与内陆相连的沿海山脉地区；东部是安第斯山脉所处的区域；...  查看全文>

中国对葡萄酒的热爱以其在葡萄酒行业的购买力而著称，其天文数字的葡萄酒消费量已成为新闻。 但是，潮流正在转变，现在，新闻和炒作紧随中国的葡萄酒生产商而不是其消费者。实际上，中国是葡萄酒增长最快的生产国之一，现在是世界第七大葡萄酒生产国！您为什么要关心这些发展？越来越多的证据表明，中国的葡萄酒产业将成为葡萄酒的下一个大问题。据统计，如果中国的葡萄种植率持续增长，中国将成为世界第二大葡萄酒生产国，超过法...  查看全文>

乌拉圭红酒产区有科洛尼亚、卡内洛内斯、马尔多纳多、里韦拉和杜拉斯诺等，都生产红酒；乌拉圭红酒的特点是以丹娜葡萄为主，色彩浓郁，单宁丰富，口感强烈。乌拉圭葡萄酒产区科洛尼亚Colonia科洛尼亚区一直是旅游业的热点；从布宜诺斯艾利斯过河(阿根廷人只需乘坐45分钟的渡轮)，科洛尼亚拥有乌拉圭最重要的文化和历史景点之一——萨克拉门托科洛尼亚（Colonia del Sacramento），以及美丽的河滩...  查看全文>

法国红酒产区有波尔多、勃艮第、阿尔萨斯、香槟产区、卢瓦尔河谷、罗纳河谷和朗格多克鲁西荣产区等；法国红酒等级旧版和新版通用，旧版分四个AOC、VDQS、VdP 和 VdT，新版改为3个AOP、IGP 和 VdF。法国葡萄酒产区阿尔萨斯这个地区在法国东部斯特拉斯堡附近，靠近德国。它是一些世界上最好的白葡萄酒的发源地，有着和法国一样多的日耳曼人的影响。与其他法国葡萄酒产区不同，阿尔萨斯生产的葡萄酒通常在...  查看全文>

　　意大利也是欧洲古老的酿酒国家之一，意大利也有生产许多优质的红酒，跟法国红酒相比，意大利红酒更有物美价廉的趋势。对于意大利红酒人们了解的是比较少，很多人不知道意大利红酒产区，也不知道它们是怎么样分级的。　　意大利红酒历史悠久，超过4000年。据说当年只要是凯撒大帝征服的土地，那片土地就会有葡萄树出现。　　意大利红酒产量属于集团，与法国不相伯仲。2013年的产量超过法国，而2014年被法国超过。尽...  查看全文>