白兰地这个词是该类酒精的一般描述，来自荷兰语branddewijn，或者字面意思是“烧酒”，指的是在蒸馏过程中加入葡萄酒的过程。白兰地有不同的品种可供选择，它可以平滑，柔滑或大胆。尽管传统上它是从葡萄酒中蒸馏出来的，但苹果等水果有时也会用来生产不同类型的白兰地。由苹果和葡萄制成的白兰地经常用木头陈化，这增强了它们的味道和颜色。白兰地的类型干邑白兰地在法国西部干邑镇或附近蒸馏，被认为是白兰地的首选。... 查看全文>
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虽然威士忌的起源在欧洲，但是在威士忌的几个主要产区中，日本虽然作为其中的后起之秀，生产的威士忌却风靡全球，受欢迎程度逐渐超过了美国、加拿大、爱尔兰等地，甚至开始“威胁”到了老大哥苏格兰的地位。同样的，这股“日威”风也刮到了中国，并且非常猛。大家看一下这份2021年天猫国际海外直购数据就知道了，在今年的年货节期间，数据显示通过跨境直邮进口的洋酒成交量中，80%的成交量来自日本威士忌。除了日本威士忌以... 查看全文>
在过去的500年里，威士忌受到了来自世界各地创新酿酒师的极大关注。从它在苏格兰的故乡，到地图上的所有四个角落，许多独特的威士忌品种和变种都被制造出来。技术的进步使制造商能够控制威士忌生产的所有方面，从麦芽和其他谷物的生长，到收获、准备、蒸馏、混合、陈化、包装和运输，下面是一些基本类型的威士忌，分为几组。威士忌的基本类型麦芽威士忌是由麦芽浆酿造而成的，麦芽浆几乎完全由麦芽谷物制成。如果一种威士忌仅由... 查看全文>
白兰地这个词是该类酒精的一般描述，来自荷兰语branddewijn，或者字面意思是“烧酒”，指的是在蒸馏过程中加入葡萄酒的过程。白兰地有不同的品种可供选择，它可以平滑，柔滑或大胆。尽管传统上它是从葡萄酒中蒸馏出来的，但苹果等水果有时也会用来生产不同类型的白兰地。由苹果和葡萄制成的白兰地经常用木头陈化，这增强了它们的味道和颜色。白兰地的类型干邑白兰地在法国西部干邑镇或附近蒸馏，被认为是白兰地的首选。... 查看全文>
要说中国白酒老大，那无疑就是茅台了，那中国两大酱香型白酒是哪两种呢？其一就是郎酒，在各大平台的广告就是说青花郎是两大酱香白酒之一，令人一看就知道是顶尖的，至于另外一个，无疑就是茅台，作为酱香型白酒的典型代表，从诞生之初就坐稳老大的位置，郎酒作为老二就想跟老大同一梯度，才出了这么个广告。两大酱香型白酒：贵州茅台、四川郎酒中国两大酱香型白酒的对比1、四川郎酒(青花郎)“青花郎，中国两大酱香白酒之一”，... 查看全文>
导读：洋酒，烈性酒，舶来品之称，品种很多，酒牌更是五花八门，这其中最为著名的首推法国生产的白兰地，首屈一指。英国生产的金酒和威士忌，也大受欢迎。苏格兰特有烟熏味道的威士忌更是独占鳌头。还有北欧的伏特加，牙买加的朗姆酒，远近皆知。而美国的酿酒工业起步虽晚，却也是声名显赫。下面，就让我们盘点一下这个世界顶级的洋酒品牌有哪几个吧！▼吉洛（Guillot）1777年，法国吉洛洋酒由由韦尼-登伯西创立，从路... 查看全文>
经过酦酵的程序,酿造出来的酒类,酒精的含量约在百分之五到百分之十四之间,一般称为酿造酒,如水果酒、啤酒等。而公卖局用米为原料酿造出来的米酒,酒精含量稍高,约为百分之二十二;此外像高粱酒、大麴酒、米酒头以及外国酒类中的白兰地、威士忌、伏特加等的酒精含量都在百分之四十以上,这类酒,我们都称为蒸馏酒。以法国(France)着名的白兰地酒来说,酒厂从产地取得不同品种的葡萄,经酿成葡萄酒后,通常要经过两次的... 查看全文>
葡萄酒颜色一般分为三大类，分别是红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄酒的颜色会因葡萄品种和酿酒工艺而有轻微差异，如红葡萄酒颜色有紫红色、红宝石色、石榴红色和红棕色等；白葡萄酒有金黄色、青绿色和琥珀色等。葡萄酒的颜色来自于葡萄酒中色素的浓度，以及酿酒师如何提取颜色。有些葡萄品种颜色较深，表皮较厚，因此葡萄酒颜色较深。成熟的水果也会影响葡萄酒的颜色，因为成熟的水果比不成熟的水果颜色更深。红葡萄酒紫色：... 查看全文>
两大酱香白酒是哪两种？1、贵州茅台贵州茅台酒是世界三大名酒之一，是我国大曲酱香型酒的鼻祖，茅台酒源远流长，据史载，早在公元前135年，古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒，盛名于世。2、郎酒出自四川省古蔺县二郎镇，中国国家地理标志产品。郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞--天宝洞，醇化生香，陈化老熟。... 查看全文>
浓香型白酒有四川泸州老窖、五粮液、双沟大曲、古井贡酒、洋河大曲、剑南春、九龙液酒、全兴大曲等。浓香型白酒也叫“泸香型”，以四川泸州老窖为代表，具有窖香浓郁、绵甜、香味谐调等特点。浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三... 查看全文>
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