打开的葡萄酒  2023-03-22 15:00

作者：头条号 / 老胡说酒 公众号 / 酒客公社来源：头条号（今日头条旗下创作平台）版权：著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。今天和大家说说葡萄酒打开的那些事儿想要品尝一款美酒，第一步就应该学会如何开瓶。根据二氧化碳的压力不同，葡萄酒可分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒两种，因此葡萄酒的日常开瓶也据此分为两种。开瓶器的选择在学会如何开瓶之前，首先需要选择一款适合的开瓶器。一...  查看全文>

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在这个信息化的时代很多东西更新迭代都很快而我们独爱的葡萄酒最近也迎来新小改变那就是“罐装葡萄酒”，我已经想象到了葡萄酒忠实粉丝们听到这一做法之后有多么抓狂，但不可否认它正在被越来越多的人所接受，它有着传统方式所没有的优点，也有着不可忽视的缺点。较为便利相比于传统葡萄酒，易拉罐葡萄酒的便利程度自然是不言而喻，小小一瓶拿起就能喝，玻璃瓶的葡萄酒还要经过开封醒酒等步骤，开封可能会断塞，醒酒需要等待。一家...  查看全文>

作者：头条号 / 老胡说酒 公众号 / 酒客公社来源：头条号（今日头条旗下创作平台）版权：著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。今天和大家说说葡萄酒打开的那些事儿想要品尝一款美酒，第一步就应该学会如何开瓶。根据二氧化碳的压力不同，葡萄酒可分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒两种，因此葡萄酒的日常开瓶也据此分为两种。开瓶器的选择在学会如何开瓶之前，首先需要选择一款适合的开瓶器。一...  查看全文>

忙碌了一整天的你在夜幕中，来到街边或者露天的庭院里纳凉吃烧烤，约三五好友小聚，无疑是幸福满满。不过你是不是还在啤酒配烧烤？但你有考虑过肚子的感受吗？我告诉你，葡萄酒+烧烤才是今年最freestyle的打开方式。而关于烧烤搭配哪种葡萄酒，关键在于烤的是什么！倘若你要烤海鲜，那就应该选择比高酸度白葡萄酒的口味更加刚劲有力的酒；若是烤肉，就需要饮用可以缓解口中油腻感的葡萄酒。01西拉 & 烤羊肉串西拉入...  查看全文>

关于冬天，你最喜欢的是什么？是一个温暖的被窝，加一颗热烘烘的烤红薯？是掌心飘落的六边形雪花，加一根冬日独属的冰棍？亦或是一份冬日独属大餐 ，加一杯暖胃的酒？冬天，要温度，也要浪漫。当冬天与葡萄酒相遇，会有哪些浪漫打开方式呢？1烛光伴着灯光摇摇曳曳，玫瑰热烈鲜红，橡木塞缓慢旋起，红酒杯轻声相撞。所有平时羞出于口的爱意，此刻都有了正大光明的表露。爱情可真是一个浪漫的东西~2几通电话，二三好友，饭局、酒...  查看全文>

葡萄酒是一种非常挑剔的东西，如果处理不当，你剩下的葡萄酒可能已经被倒进下水道了。为了了解为什么有些葡萄酒比其他的更持久，以及如何避免一点点的浪费，下面就来了解一下。打开一瓶葡萄酒是一场与时间的赛跑。氧气是葡萄酒最好的朋友，但也是它的敌人，一旦一瓶酒被打开，就好像上面有一个计时器。消费者倾向于认为氧气对葡萄酒来说是一件好事——葡萄酒被倒入奢侈的玻璃瓶中，在玻璃杯中旋转，并被啜饮，所有这些都是为了将氧...  查看全文>

忙碌了一整天的你在夜幕中，来到街边或者露天的庭院里纳凉吃烧烤，约三五好友小聚，无疑是幸福满满。不过你是不是还在啤酒配烧烤？但你有考虑过肚子的感受吗？我告诉你，葡萄酒+烧烤才是今年最freestyle的打开方式。而关于烧烤搭配哪种葡萄酒，关键在于烤的是什么！倘若你要烤海鲜，那就应该选择比高酸度白葡萄酒的口味更加刚劲有力的酒；若是烤肉，就需要饮用可以缓解口中油腻感的葡萄酒。1西拉 & 烤羊肉串西拉入口...  查看全文>

或许一说到开瓶，许多酒友立马就会想到用海马刀，但其实开启一瓶葡萄酒还有不少讲究。首先，因瓶内气压不同，静止葡萄酒和起泡酒的开瓶方式天差地别；另外，封瓶方式不同（软木塞、螺旋盖或玻璃塞等），开瓶方式也就不同；再者，即使同为静止葡萄酒，年轻葡萄酒和陈年老酒所要用到的开瓶工具也有所不同。非软木塞封瓶的葡萄酒多采用螺旋盖或玻璃塞等便于开启的瓶塞，在此不做详解，本文仅针对采用软木塞封瓶的葡萄酒展开陈述。一、...  查看全文>