一、啤酒的种类有哪些?1.啤酒的种类根据不同的分类方法,分为如下几种:根据麦芽汁浓度分类,啤酒分为低浓度型、中浓度型、高浓度型低浓度型:麦芽汁浓度在6°~8°(巴林糖度计),酒精度为2%左右,夏季可做清凉饮料,缺点是稳定性差,保存时间较短。2.中浓度型:麦芽汁浓度在10°~12°,以12度为普遍,酒精含量在5%左右,是我国啤酒生产的主要品种。3.高浓度型:麦芽汁浓度在14°~20°,酒精含量为4%... 查看全文>
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提到葡萄酒品鉴的“三步曲”,很多人都可以脱口而出——“观色、闻香、尝味”。而作为这“三步曲”中的第一步,“观色”所带来的视觉感受虽然看似不如香气和风味那么重要,却也能够带给我们一些信息。如何观察葡萄酒颜色在观察葡萄酒的颜色时,应尽量选择自然光下的环境,以纯白色的物体(如桌面、白纸等)作为背景,手握酒杯杯柱,将酒杯向前倾斜约45°,从上方观察葡萄酒的颜色。一般来说,大部分红葡萄酒都呈“宝石红色”;如... 查看全文>
白酒作为特殊的消费品,一方面具备快消品的属性,另一方面有具有部分耐用消费品属性。白酒还具有深厚的历史文化属性,一方面消费者在消费白酒过程中,比较看重品牌历史。历史越长,喝白酒时的体验越好。白酒的根本属性是一个精神消费的载体,精神消费载体的一个核心是不以本钱加成定价,而是以消劳神理定价。心理定价的商品具有奢侈品属性,提价能力极强,从而使得部分高端白酒具备一定的金融投资属性;另一方面,我国地域广大,文... 查看全文>
洋酒,实际上就是外国进口的酒,每个地区的酒水风格和口感都不一样。近几年洋酒越来越多的出现在国人的餐桌上,喝洋酒的人很多,品洋酒的人也很多不过你知道洋酒的种类都有哪些吗,下面小编来给大家科普一下吧。1、白兰地 白兰地是英文BRANDY的译音,原产于法国,利用葡萄或其它水果为原料,经发酵、蒸馏后得到的酒贮入橡木桶内陈酿而制成(如果用其它水果酿制的,则应写上水果的名称)。该酒色泽金黄透明,具有浓郁的清香... 查看全文>
喝酒的人都知道白酒大多都是无色透明的,但也有一种白酒的颜色是带点黄色的,那就是酱香型的老酒,酱香老酒给人的感觉就像一个年老珠黄的感觉,所以在很多人的印象中,白酒越黄说明存放时间越长,酒质和味道肯定也会越好,那酱香老酒真的是越黄越好吗?酱香白酒之所以会变黄,主要是因为这种酒水的酿酒原料、酿造工艺和储存时间都与其他酒水不同,当人们在接收到足够多的信息时,他们遇到酒色偏黄的酒水,会不自觉的认为这就是好酒... 查看全文>
常见的洋酒有威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒、葡萄酒、利口酒、啤酒等。洋酒是指国外进口的酒精饮料,但很多人认为洋酒只是指威士忌、伏特加等烈酒。洋酒是指进口酒类的总称,它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等,不同酒精含量的酒水品种。洋酒的酒精含量在0.5%-75.5%之间,同时含有一定的营养成分和香味成分。一般来说,在东亚地区,洋酒常被用来指威士忌或白兰地之类的蒸馏酒,如啤酒之类... 查看全文>
葡萄酒按颜色可以分为白葡萄酒、红葡萄酒和桃红酒。仔细观察葡萄酒可以发现里面还含有各种颜色。为什么葡萄酒可以酿制出这么多颜色呢?哪些因素影响了葡萄酒的颜色?葡萄酒的各种颜色红葡萄酒紫色:表示此款红葡萄酒非常年轻,还未成熟。宝石红色:表示此酒已经发展一段时间了,但依然十分年轻。石榴红色:表示此酒已经达到了成熟的时期。红棕色:这种颜色通常会出现在酒龄较长,但酒中各个因素依然均衡的酒中。深棕色:这种颜色表... 查看全文>
红酒的酒缘会随着酒龄增长而加宽,并逐渐地散失其色。但每款葡萄酒都有各自特的成分,赋予着自身特的色泽变化过程。判断一款红酒是年轻的还是有一些陈年时间,其实并不困难,学会了这一招,盲品的时候不妨小试一下。 随着时间的推移,葡萄酒与空气接触,会发生氧化作用,使得酒的颜色经历显著的褐变过程。这种变化的快慢取决于葡萄酒本身的品质和酿造过程,同时也受贮存条件、装瓶密封性的影响。红葡萄酒的褐变,可能会经历... 查看全文>
葡萄酒按照颜色分类,可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,葡萄酒的颜色和葡萄品种、产区和葡萄酒酿造方法有关,即使是同一种葡萄酒,在颜色上也有细微的差别。葡萄酒颜色主要与以下四个因素有关……(1)与葡萄品种有关用不同酿酒葡萄酿造出来的葡萄酒其颜色也,有的葡萄品种的葡萄皮颜色特别重,颜色特别深黑,呈深紫色,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、马尔贝克(Malbec)... 查看全文>
好酒相信大家都知道,茅台酒有五颜六色的颜色,每种颜色都有丰富的内涵,代表着不同的系列,也有不同的含义。它包含了许多中国传统文化。那么,哪种颜色的茅台更有收藏价值呢?今天小编就给大家详细讲解一下。 “八方来彩”系列 “八方来彩”系列是小批量勾兑的茅台产品,酒精含量为53%vol。飞天牌商标,酒瓶采用八种不同的颜色,被赋予“八方来彩(财)”的寓意,深受商务人士的喜爱。 “来自世界各地的颜色”系列的... 查看全文>
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