在全球流行啤酒中，拉格（Lager）和皮尔森（Pilsner，又名 Pilsener、Pilsen 或 Pils）都占据了较大比重。不过不知道多少人和过去的我一样，一度以为皮尔森是一个品牌。实际上，皮尔森也是啤酒分类中的一种，它采用的是拉格工艺，但它又有别于拉格啤酒。那么，这两者之间究竟有何区别呢？什么是拉格啤酒？拉格啤酒的 Lager 一词来源于德语中的 Lagern，意为窖藏，因此拉格啤酒又称... 查看全文>
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白兰地这个名字听起来就像凡尔赛宫一样高贵奢华且神秘，让喝惯了贵州茅台、泸州老窖的国人有点云里雾里，捉摸不透。其实大家不知道，据《本草纲目》记载，最早的白兰地实际上是在中国唐代就开始出现，后来由张裕葡萄酿酒公司大规模生产的，张裕公司生产的白兰地名叫“可雅”，这款白兰地在1915年太平洋万国博览会上获得金奖，由那时起，可雅改名为金奖白兰地。可白兰地毕竟属于洋酒系列，因此，可雅白兰地在中国并没有得到酒友... 查看全文>
修道院啤酒和修道士啤酒对于绝大多数人来说并没有什么区别，因为在国内没有那么详细的区分开，但实际上确实存在修道士亲身参与酿制的Trappist和授权非修道院酒厂制作的Abbey Beer，而Trappist的修道士啤酒才是最传统的，但要求非常严苛，而且至今全球也只有7家修道院符合资格。修道院啤酒和修道士啤酒的区别要说最顶流的啤酒，并不是德国，而是比利时的修道院啤酒，顾名思义，也就是由修道士们酿制的啤... 查看全文>
进入精酿圈，就会了解许多种啤酒酿造工艺，艾尔、ipa、拉格这些都是经常会出现的，但很多人搞不清楚艾尔啤酒和ipa区别，其实ipa就是艾尔啤酒的一种，全称为印度淡色艾尔，不过最初是英国人发明的，如今最流行的就是英式ipa和美式ipa，虽然风格不同但都属于艾尔啤酒。艾尔啤酒和ipa区别了解艾尔啤酒和ipa区别，其实最主要就是了解ipa，其全称为India Pale Ale，中文名为印度淡色艾尔，是指由... 查看全文>
鹅岛精酿啤酒算什么档次？鹅岛可以说是国内最常见的美国精酿啤酒品牌，但要论档次，在精酿啤酒中也只能算是中低档，大多数酒款定位都属于入门，特别是国产的鹅岛基本都是基础款，进口的鹅岛才能看到部分高端酒款，价格也有数百上千的，绝对壕无人性。鹅岛精酿啤酒的档次鹅岛精酿诞生于1988年，是美国芝加哥建立的第一家精酿酒吧，2016年进入中国后，迅速打出名声，毕竟在国内很受欢迎，在美国也相当出众，就连2010年G... 查看全文>
什么洋酒好喝又便宜?随着人民大众的生活水平提高，有些酒水消费者已经不满足于国内的酒水产品。下面就让小编为大家讲解一下洋酒的选择：... 查看全文>
在平常生活中，大人们总是喜欢喝白酒，如果没有年轻人的话，他们都不会喝啤酒或者黄酒，反而每次都选则白酒，导致在啤酒黄酒红酒横行的情况下，白酒依然是国酒，那为什么白酒的发展比啤酒喝白酒好呢？先说黄酒，黄酒是以大米、粟等作为原料 ，而且在现今并不是特别的普及，现在在酒桌上基本上都是啤酒和白酒的天下，主要还是没有传播。黄酒适合冬天养生喝，啤酒夏季需求量大，不过黄酒这几年发展趋势越来越好，不过即便发展再好，... 查看全文>
鹅岛精酿啤酒算什么档次？鹅岛可以说是国内最常见的美国精酿啤酒品牌，但要论档次，在精酿啤酒中也只能算是中低档，大多数酒款定位都属于入门，特别是国产的鹅岛基本都是基础款，进口的鹅岛才能看到部分高端酒款，价格也有数百上千的，绝对壕无人性。鹅岛精酿啤酒的档次鹅岛精酿诞生于1988年，是美国芝加哥建立的第一家精酿酒吧，2016年进入中国后，迅速打出名声，毕竟在国内很受欢迎，在美国也相当出众，就连2010年G... 查看全文>
现在聚会越来越多，不同的酒水选择，喝法也多种多样，这几种酒互相掺着喝，哪两种酒更容易喝醉？给出您的答案。1.红葡萄酒2.白酒3.啤酒4.洋酒（烈酒）答案：为健康考虑，饮酒一要适量，二不可混饮。如果想多活几年，细看原因：我国自古就有“酒不混饮”之说，宋代陶谷在《清异录》中就说“酒不可杂饮。杂之，善酒者亦醉，乃饮家所忌”。喝混酒所以容易醉，主要与酿酒的原料有关。倘若混合喝同一类原料酿造的酒，并不会醉，... 查看全文>
三個客人請我喝白葡萄酒，一支96年的法蘭克歌海娜白葡萄酒，產地法國布利城堡。期間看了一下標籤，乾白，級別：VDPVDP，不懂，遂，google了一下葡萄酒的級別的知識。所以隨便跟大家科普一下在法国，对这两大类葡萄酒又按质量层次各再分为两小类。所以，法国葡萄酒按其质量层次从高到低分为四级：法定产区葡萄酒(Appellation d'Origine Controlee,简称AOC)优良地区葡萄酒(Vi... 查看全文>
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