热红酒和普通红酒的区别是口感不同。热红酒是用普通红酒和水果、香料等加热而得,加热后的红酒酒精度数会降低,酒液更酸甜可口,带有水果和香料的香气。欧洲的许多国家都会在冬天时把红酒热来喝,而在奥地利则不仅拘泥于红酒作为基酒,白葡萄酒也位列于“热酒”基酒之中。作为葡萄酒王国的法国自然不会例外。特别口味比较重的波尔多红酒更适合做“热红酒”。各国的热红酒配方各不相同,但大多数都含有温红酒的基本成分、糖以及肉桂... 查看全文>
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国内讲究“酒是陈的香”,因此很多人都喜欢收藏白酒,升值后再转手卖掉,而洋酒的进入让人看到商机,那回收洋酒价格一般原价多少呢?其实洋酒并没有中国白酒那种装瓶后的熟化能力,所以实际并不会增值,反而会贬值,一般会折价20%,也就是会以原价的8折回收。回收洋酒一般是原价的8折很多人都有收藏酒类的习惯,都知道“酒是陈的香”,收藏多年后,不仅可以自己喝,还可以增值后转手,有些年份的白酒通常价格翻几倍,但其实对... 查看全文>
中国的啤酒生产历史只有100多年,就目前而言,啤酒市场还没有真正形成。我们经常看到的普通啤酒是黄熟啤酒,随着越来越多的国际啤酒进入中国市场,出现了所谓的黑啤,白啤,以及多彩扎啤等等,那么黑啤与普通啤酒又有什么区别呢?黑啤与普通啤酒的四大区别1.麦芽的烘烤程度不同首先,黑啤酒与普通啤酒的原料不同。黑啤酒使用烘烤成黑色状态的麦芽,这种麦芽经过125-200度的高温处理后,整体呈黑色,口感呈焦糖状,苦味... 查看全文>
普通白酒可以放几年?相信大家都很关心这个话题,众所周知白酒是我国市面上非常常见的饮品,而且很多家庭都会选购饮用,那么你想知道普通的白酒可以存放几年吗,白酒在保存的时候应该注意什么呢?下面就让我们一起去看一看吧!一、普通白酒可以放几年 市面上白酒的厂家以及品牌众多,所以品质也会不一样。对于品质比较好的白酒而言,可以存放四至五年的时间,而且存放时间长久,那么口味也会变得更加香醇。对于市面上比较便宜的白... 查看全文>
白酒和红酒在我国皆有悠久的历史,说起白酒有“何以解忧,唯有杜康”的感叹,红酒则有“葡萄美酒夜光杯”的美丽诗篇,经过漫长的岁月发展至今,白酒和红酒各自的收藏价值被无限发掘,但两者不尽相同,从收藏角度而言,白酒收藏和红酒收藏的区别在哪?红酒收藏第一,了解红酒的专业知识,或者借助相关专家的丰富经验。任何市场都不能排除有投机行为出现,所以能够识别红酒品质如何就成为收藏投资的第一关。由于红酒的品质受到诸多因... 查看全文>
鲜啤和普通啤酒有什么区别?鲜啤从字面上来理解就是“新鲜的啤酒”,跟普通啤酒的区别就在于新鲜度上,实际上鲜啤就是酿造出来后,没有经过灭菌处理,保留天然酵母和活性氨基酸的啤酒,保质期要比普通啤酒短得多,但口感也要好得多。鲜啤和普通啤酒的区别普通啤酒其实就是平常最容易接触的熟啤,是经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒,这种啤酒灌装后是不会继续发酵的,因此稳定性好,适合长期存放,保质期通常在6个月以上,但口感... 查看全文>
文| WBO 团队编辑| 瓶子因为今年的特殊性和紧迫性,距离中秋还有两个月8月上旬,洋酒三巨头就开始打响了中秋狙击战。具体怎么策划?大家似乎也有一些共识。1主推产品更靠近中端WBO烈酒商业观察在广州、成都、上海等市场做了一些调查发现,包括山姆会员店系统、盒马鲜生超市系统以及一些品牌烟酒店系统,发现一个非常明显的变化是:无论是轩尼诗、马爹利还是人头马,都在做一些“降级重点陈列”的尝试。轩尼诗在重点陈... 查看全文>
大部分在中国市场上流通的清酒,都属于“特定名称酒”,并归属于某个特定的等级,比如“纯米大吟酿”、“大吟酿”、“纯米吟酿”、“本酿造”等。 其实在这些林林总总的类型里,即使在人印象中“最便宜”、“等级最低”的本酿造,其实在日本清酒的鄙视链中已经算是中高端的酒。 那是因为,其实占清酒总产量超过半壁江山的产品,是那些连等级都评不上的“普通酒”。 怎么样才能评上等级呢?根据日本税法要求,有以下这些硬... 查看全文>
以前我们尽量避开白酒奢侈品化这样的宣传口号,现在是尽量让白酒奢侈品化。奢侈品是什么意思呢?用大白话说就是没什么用,但是还挺贵的东西。白酒不是没什么用的东西,是老百姓一点点小小的生活乐趣。如今白酒价格越来越高,厂家说是因为原材料等成本上涨,于是很多有点品牌知名度的,定位中高端的白酒一斤涨了一百块钱。厂家要不要查一查采购?成本怎么一下子涨这么多?是员工工资涨了还是电费涨了,是高粱小麦涨了这么多,还是政... 查看全文>
起泡红酒和普通红酒的区别是酿造方式不同,葡萄红酒一般是指静止红酒,只需要经过一次发酵;而起泡红酒需要经过二次发酵产生二氧化碳,这是酒液中气泡的来源。葡萄酒按酒中二氧化碳含量分静止葡萄酒(still wines):葡萄酒在20℃时含有二氧化碳的压力低于0.05MPa时,称平静葡萄酒。起泡葡萄酒(sparkling wines):在20℃时,二氧化碳压力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒。酿酒方式静止葡... 查看全文>
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