这是辉月有话说第 92期分享后台经常有酒友让说说杜康,前几天刚好品鉴了酒祖杜康系列的12窖区,今天一起说说杜康酒的来龙去脉,以及杜康酒的现状。杜康,是个人名。汉朝许慎在《说文解字》中有“杜康做秫(shú)酒,少康杜康也”。少康,夏代人,善酿酒,因此被称为酿酒祖师爷。自古以来,众多文人墨客,不停给“杜康”二字加持酒文化。其中以曹操《短歌行》最为有名,一句“何以解忧,唯有杜康”,广为流传。因为杜康酒制... 查看全文>
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杜康酒是我国历史名酒,因杜康始造而得名,有贡酒、仙酒之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘,常以诗咏酒,以酒酿诗,诗增酒意,酒助诗兴,觥筹交错,华章汗牛。杜康酒属浓香型,以优质小麦采制高中温混合使用,又精选糯高粱为酿酒原料,并采取香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑等先进工艺,质量越来越高。1979年开始打入国际市场,1988年我国外交部发出通知,杜康酒被指定... 查看全文>
“何以解忧,唯有杜康”,杜康二字,在中国制酒行业即是个神话,也是个图腾。 相传,早在夏朝,作为部落首领的杜康,就发明了以粮食为原料酿造的秫酒,也就是黄酒的前身,因此,在古代很多诗词、诗句中,都有对杜康的描述和赞美,更被后人奉为“酒祖”。 大部分消费者喝酒,只认品牌,很少关注细节,其实市面上的杜康酒,是由两个产区、两个细分品牌的,一个是产自河南洛阳的“杜康”酒,还有一个就是产自甘肃白水县的“白水... 查看全文>
杜康是浓香型白酒。杜康酒是中国的历史名酒,酿酒历史悠久,历来有“贡酒”、“仙酒”的美誉。杜康酒使用糯高粱为原料,在陈年老窖里发酵而成,窖香浓郁,醇厚甘美。杜康酒是中国历史名酒,因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘,常以诗咏酒,以酒酿诗,诗增酒意,酒助诗兴,觥筹交错,华章汗牛。魏武帝曹操赋诗:“慨当以慷,忧思难忘;何以解忧?惟有杜康。”然而,后来这种流芳千古的美酒... 查看全文>
最近几年市面上出现许许多多杜康酒的生产厂家:有陕西白水杜康、河南洛阳杜康、江苏洋河镇杜康、四川杜康等等。有些品种非常漂亮、亚克力包装、大气高端上档次,价格高低不一,酒友们也傻傻分不清到底哪家酒厂生产的杜康酒是宗旨的。杜康是一个人名,夏朝的国君,也是古代传说中的“酿酒始祖”。因曹操的短歌行:“何以解忧?唯有杜康”,而令杜康二字闻名天下,所以杜康也成了酒的代名词。70年代之前,压根就没有“杜康”这个品... 查看全文>
50度杜康酒祖杜康6窖区苗国军签名版浓香型白酒是杜康旗下的白酒产品,产自河南。本款产品酒精度为50度,是一款浓香型白酒。50度杜康酒祖杜康6窖区苗国军签名版浓香型白酒是由杜康泉水、高粱、小麦酿造而成,口味醇正,是自饮、朋友聚会、馈赠亲友、商务拜访之佳品。下面就由小编为大家详细介绍一下50度杜康酒祖杜康6窖区苗国军签名版浓香型白酒的价格!50度杜康酒祖杜康6窖区苗国军签名版浓香型白酒价格约为:321... 查看全文>
从九朝故都洛阳南去,过龙门,溯伊水而上数十里,可见一道清清的溪流从汝阳县境由南而北汇入伊水,这就是杜康河。杜康河畔,一个村子傍山而座,这就是杜康仙庄。有名的伊川杜康酒就出在这里。说起杜康酒,还有个“杜康造酒醉刘伶”的故事哩!提起这件事,人们不免会发问:东周的杜康怎么会造酒醉倒晋代的刘伶呢? 相传,在两千五百年前的东周,有个造酒的人叫杜康。他懂得,好钢才能铸成宝剑,好水才能酿成美酒。为了造出更好的酒... 查看全文>
有一天,杜康想研制一种可以喝的东西,可是冥思苦想就是想不出制作方法,晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦,他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前,对他说:"你以水为源,以粮为料,再在粮食泡在水里第九天的酉时找三个人,每人取一滴血加在其中,即成."说完老翁就不见了. 杜康醒来就按照老翁说的制作.他在第九天的酉时(5点~7点)到路边寻找三人.不一会来了一个书生,文质彬彬,谦虚有礼,杜康急忙上前说明来意,岂料书生... 查看全文>
杜康酒是浓香型白酒。杜康酒使用糯高粱为原料,加入优质小麦采制高中温曲酿制,在陈年老窖里发酵而成。杜康酒的窖香浓郁,主要是以己酸乙酯为主体的复合香气。杜康酒是中国历史名酒,因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘,常以诗咏酒,以酒酿诗,诗增酒意,酒助诗兴,觥筹交错,华章汗牛。魏武帝曹操赋诗:“慨当以慷,忧思难忘;何以解忧?惟有杜康。”然而,后来这种流芳千古的美酒,早已... 查看全文>
杜康酒是一款历史名酒,因杜康开始造酒而得名。在古代的诗句里,也经常有杜康造诗句。在咱全国各地都流传着杜康造酒的故事,又是在哪里酿的酒?其实民间各有说法。首先就是陕西白水县康家卫村这里有一条杜康沟,10公里长,沟头有一眼泉,就叫做杜康泉。第2个说法就是河南汝阳县杜康村,从这个村子里发现过古代造酒的遗址,出土过煮酒的灶,器具等物品。第三个就是河南伊川有个杜康酒厂,他以生产正宗杜康酒而享誉中外。汝阳杜康... 查看全文>
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