德格拉夫波尔多白葡萄酒  2023-03-23 03:00

说到法国波尔多，最先想到的肯定是它远近闻名的红葡萄酒。若提到白葡萄酒，人们第一时间想到的也会是苏玳（Sauternes）及巴萨克（Barsac）地区的贵腐甜白葡萄酒。其实，除了顶级的干红和甜白，波尔多在酿造顶级干白方面也十分在行。关键品种：“外来者”长相思波尔多的白葡萄品种主要为赛美蓉（Semillon）及长相思（Sauvignon Blanc）。图片来源：www.pessac-leognan.c...  查看全文>

说到法国波尔多，最先想到的肯定是它远近闻名的红葡萄酒。若提到白葡萄酒，人们第一时间想到的也会是苏玳（Sauternes）及巴萨克（Barsac）地区的贵腐甜白葡萄酒。其实，除了顶级的干红和甜白，波尔多在酿造顶级干白方面也十分在行。关键品种：“外来者”长相思波尔多的白葡萄品种主要为赛美蓉（Semillon）及长相思（Sauvignon Blanc）。图片来源：www.pessac-leognan.c...  查看全文>

长相思近年在波尔多白酒勾兑的比重愈来愈大，有部分酒庄甚至会采用百分百长相思来酿造明亮轻爽的干白酒。今年的夏天似乎静悄悄地来临，连续下了多日大雨后终于放晴。最近几天日间气温甚高，烈日当空，天时暑热，有什么舒服得过喝一瓶酸爽干净的干白酒？我们夏天口味偏淡，食物比冬天清淡，菜肴以新鲜蒸烘为主，较少用浓味酱汁，因此配酒也较适合用干口白酒，我的推介有波尔多白酒。波尔多白酒产量高 波尔多干白酒的冠名产区总产量...  查看全文>

除了波尔多红葡萄酒之外，法国波尔多地区还生产一些世界上最好的白葡萄酒。波尔多最好的干白葡萄酒是波尔多地区独有的，世界上其他任何地方都找不到这样的葡萄酒。然而，与许多优质葡萄酒一样，它们的产量很小。Bordelais在该地区的许多地区生产干白葡萄酒，包括来自主要红葡萄酒Haut-Médoc地区的一些葡萄酒，但波尔多的大部分干和半干白葡萄酒来自以下三个区：Pessac-Léognan（peh sack...  查看全文>

格拉夫是波尔多南部的一个葡萄酒产区，同样位于左岸，但知名度远没有旁边的梅多克出名，那格拉芙葡萄酒怎么样呢？其实1855年分级中的一级名庄奥比昂、超一级庄滴金酒庄就位于格拉夫产区，与梅多克的红葡萄酒不同，格拉夫以白葡萄酒为主，特别是贵腐甜酒。格拉夫葡萄酒的特点格拉夫位于波尔多左岸，紧挨着梅多克产区，但与梅多克的红葡萄酒不同，格拉夫是波尔多同时生产红白葡萄酒的产区，但最有名的是白葡萄酒，而自索维农和塞...  查看全文>

说到波尔多葡萄酒，很多人都会想到波尔多红葡萄酒。波尔多红葡萄酒无论是口感还是酒质上都非常的受青睐。当然波尔多葡萄酒除了红葡萄酒以外，还有好的白葡萄酒。波尔多白葡萄酒中有名的是甜白葡萄酒，一些世界上伟大的甜白葡萄酒生产酒庄集中于苏岱和巴萨克产区。波尔多的白葡萄酒大多数由长相思、赛美隆、麝香等葡萄酿制而成。好的白葡萄酒产于pessac-leognan，常常是长相思与赛美隆的混合酒。根据aoc的规定，这...  查看全文>

除了波尔多红葡萄酒之外，法国波尔多地区还生产一些世界上最好的白葡萄酒。波尔多最好的干白葡萄酒是波尔多地区独有的，世界上其他任何地方都找不到这样的葡萄酒。然而，与许多优质葡萄酒一样，它们的产量很小。Bordelais在该地区的许多地区生产干白葡萄酒，包括来自主要红葡萄酒Haut-Médoc地区的一些葡萄酒，但波尔多的大部分干和半干白葡萄酒来自以下三个区：Pessac-Léognan （pe...  查看全文>

波尔多期酒周已然结束，波尔多各大酒庄都在陆续发布其2013年份酒期酒价格。然而，在众多酒评家口中，2013年绝对称不上优秀的年份，特别是对波尔多红葡萄酒来说。不过，在今年的期酒周上，波尔多白葡萄酒却获得了众口一词地称赞。本文就带您一起来认识一下波尔多白葡萄酒的基础知识。一. 三大波尔多白葡萄品种赛美蓉(semillon)、长相思(sauvignon blanc)和密思卡岱(muscadelle)是...  查看全文>

现在说起波尔多，人们的第一印象便是闻名于世的各类红葡萄酒，也确实如此，波尔多年平均产量高达5亿至6亿升，而白葡萄品种种植面积仅仅占波尔多葡萄园总面积的8.8%。但在半个多世纪以前，如果你身处法国波尔多地区，可能会觉得匪夷所思。因为这个时候，掩藏在红葡萄酒光芒之下的波尔多白占有绝对的产量优势。 “美酒”要问出处可能在一些人的心目中波尔多白似乎有些名不见经传，但在当时，它受欢迎的程度远远超过了红葡萄酒...  查看全文>