波特酒 雪莉酒  2023-03-23 04:00

费特肯（Fettercairn）位于英国苏格兰高地产区凯恩戈姆山脉（Cairngorms）的山麓之间，现为怀特麦凯（Whyte & Mackay）集团所有，作为大摩（Dalmore）的姐妹酿酒厂一直低调的费特肯已存在了近两个世纪，是苏格兰最古老的威士忌蒸馏厂之一。“天使瀑布蒸馏法”是最其独树一帜的酿酒工艺。2018年费特肯发布了4款全新包装的常规渠道酒款，包括费特肯12年（已在国内上市）、费特肯2...  查看全文>

加强酒（Fortified Wine）指的是通过额外添加蒸馏烈酒〔通常是以葡萄为原材料的白兰地（Brandy）〕来强化酒精度的葡萄酒，属于酒界一个独特的分支。与普通葡萄酒相比，加强酒具有更高的酒精度、更为强劲的口感以及独具一格的风味，因此也一直拥有一票忠实的粉丝群体。雪莉酒（Sherry）和波特酒（Port）便是加强酒中的优秀代表，经常一起被人们提起。不过，它们的原产地、酿造品种、酿造方法和成酒风...  查看全文>

在威士忌各种风味桶中，过波特桶的非常少，最常见的就是雪莉桶、波本桶，波特桶从来都不会为了威士忌而增加产量，但过波特桶的威士忌价格通常都非常高，这是因为波特桶威士忌的风味特点非常突出，如同加强版雪莉桶，但又存在很大区别，带有一种优雅的美感。波特桶威士忌的风味特点波特桶顾名思义就是陈酿过波特酒的橡木桶，主要来自葡萄牙，由欧洲橡木制成，经过烘烤后会有香料、香草等风味，陈放波特酒后，有着更加复杂的风味和层...  查看全文>

雪莉酒是什么酒？雪莉酒是西班牙的一种加强型白葡萄酒，比一般的葡萄酒度数要高，被称作是装在瓶子里的西班牙阳光，雪莉是他的小镇的名字，主要是以这里生产的帕洛米诺为主酿造出来的。这款酒的口感有着独特的香气，口感甘甜容易入口，受到许多女士的喜欢，经常的加入一些鸡尾酒调制之中。一、雪莉酒价格表雪莉酒30度甜度 价格：54.6元干型2014菲诺雪莉酒 价格：129元索乐拉1927佩德罗西门雪莉酒 价格：169...  查看全文>

波特酒（Port）和雪利酒（Sherry）都是世界著名的加强型葡萄酒，都是在发酵没有结束前，加葡萄蒸馏酒精制作的，并且都以口感甜美而著称，但实际上波特酒和雪利酒的区别也非常明显，例如波特酒主要是用红葡萄酒酿制，而雪利酒通常只用3种白葡萄品种酿制，但风味却更加丰富。波特酒和雪利酒的区别波特酒和雪利酒都是往葡萄酒中添加酒精，但波特酒只是一种甜型加强酒，而雪利酒是一种干型、半甜型或甜型的加强酒，可选择性...  查看全文>

波特酒用什么酒杯？最好是选用专门的波特酒杯，其次是甜酒杯、雪莉酒杯。尽管平常很多人喝酒的时候对酒杯没有太高要求，透明的玻璃杯搞定一切，但实际酒杯对酒本身的口感风味是有一定影响的，特别是会品酒的人，就会发现专用的波特酒杯，有助于香味的凝聚以及口感的均衡。波特酒酒杯的选择喝波特酒，首选的就是波特酒杯，其形状小且细长窄口，小酒杯能够让酒液尽量的散发香气，同时也能保住气味。另外这种酒度数很高，倒得多不可能...  查看全文>

加强酒（Fortified Wine）指的是通过额外添加蒸馏烈酒〔通常是以葡萄为原材料的白兰地（Brandy）〕来强化酒精度的葡萄酒，属于酒界一个独特的分支。与普通葡萄酒相比，加强酒具有更高的酒精度、更为强劲的口感以及独具一格的风味，因此也一直拥有一票忠实的粉丝群体。雪莉酒（Sherry）和波特酒（Port）便是加强酒中的优秀代表，经常一起被人们提起。不过，它们的原产地、酿造品种、酿造方法和成酒风...  查看全文>

贵腐甜葡萄酒：法国苏岱、匈牙利托卡伊和德国的为贵腐甜葡萄酒口感饱满，酸甜平衡，带有独特的蜂蜜味和果脯味，因糖分高其陈年潜力也很。的贵腐酒有匈牙利的托卡伊 （Tokaji） 甜白、法国苏玳 （Sauternes） 的贵腐甜白和德国的枯萄精选贵腐甜白 （简称 BA） 和逐粒枯萄精选贵腐甜白 （简称 TBA）。晚摘甜葡萄酒：的有德国和法国阿尔萨斯产区晚摘甜葡萄酒一般采用自然风干法，即让葡萄在藤上风干后再...  查看全文>

贵腐甜葡萄酒：法国苏岱、匈牙利托卡伊和德国的最为著名贵腐甜葡萄酒口感饱满，酸甜平衡，带有独特的蜂蜜味和果脯味，因糖分高其陈年潜力也很巨大。知名的贵腐酒有匈牙利的托卡伊 (Tokaji) 甜白、法国苏玳 (Sauternes) 的贵腐甜白和德国的枯萄精选贵腐甜白 (简称 BA) 和逐粒枯萄精选贵腐甜白 (简称 TBA)。晚摘甜葡萄酒：著名的有德国和法国阿尔萨斯产区晚摘甜葡萄酒一般采用自然风干法，即让...  查看全文>