Porto波特酒是来自葡萄牙的加强型葡萄酒,酒精度比红酒高,口感偏甜,但年份波特酒为什么贵呢?这是因为产量有限的原因,要知道年份波特酒只在非常好的年份才会酿造,平均每10年才酿造三次,而且还会在橡木桶中熟化几年时间,超低的产量、超高的酿造要求,令年份波特酒异常珍贵。年份波特酒珍贵的原因Porto波特酒是葡萄牙的标志酒,属于加强型葡萄酒,跟雪莉酒类似,只不过波特酒是在发酵结束前进行加强,由于发酵没有... 查看全文>
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波特是一种来自葡萄牙的红色强化甜葡萄酒,其葡萄种植和酿造都必须在葡萄牙的杜罗河谷(Douro Valley)法定产区完成。其中的年份波特(Vintage port)是一种非常罕见的葡萄酒,它代表了酒庄的葡萄收成中的精华,只在最好的年份酿造。在过去 40 年间,由顶级酒庄“认可”的年份每 10 年就只有 3 个。它是最贵的波特,产量不及波特总产量的 1%,也是唯一在玻璃瓶中陈年的波特。根据世界知名葡... 查看全文>
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波特酒作为发酵酒类型,本身度数并不高,打开后并不能像蒸馏酒那般长期保存,至于波特酒开瓶后能放多久?这跟其品质和风格有直接关系,通常来说品质越好的波特酒打开后能够保存的时间越长,普通波特酒打开后能够尽量一周内喝完,但品质好的两三周内都能保持极佳表现,一个月内喝完即可。波特酒开瓶后能放一个月波特酒属于加强型葡萄酒,本身也算是发酵酒,度数比葡萄酒高,但也只有17-22度左右,所以无法像白兰地、威士忌这种... 查看全文>
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波特(porto)酒其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒,主要不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前,就是在葡萄汁发酵的时候加入的。而vintage(年份)波特是相当美妙的波特酒,它只在的年份才做,一般是每三年会有那么一次。而且也是挑选的葡萄酿造而成的。 年份波特酒占波特酒总产量百分之一,其价格是所有波特酒中最昂贵,但却同时是最优质和最具陈年潜力的。 年份波特需要经过两年的木桶培... 查看全文>
每个大名鼎鼎的产区,都拥有称得上传奇的酒款。在波特,这份殊荣非火鸟庄园的国家园年份波特(Quinta do Noval Nacional Vintage Port)莫属。这支酒曾征服过众多挑剔的酒评家,连罗伯特·帕克(Robert Parker)和杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)都对其赞叹不已,更毫不吝啬的给出多个满分。由于不是年年上市,以及不足300箱的低产量,也令它一直是最贵波... 查看全文>
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