每次品鉴葡萄酒时,我们总会闻到各种味道。那么,这些味道是从哪儿来的呢?1. 来自葡萄品种水果味葡萄酒中的水果风味来自酿酒葡萄本身。红葡萄品种能够赋予葡萄酒红色浆果味或黑色浆果味;白葡萄品种能够赋予葡萄酒柠檬、桃和甜瓜味。赋予葡萄酒特定的果味是许多酿酒葡萄的品种特色,如黑皮诺(pinot Noir)葡萄酒常常带有樱桃味;赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒常常带有黑加仑和黑莓味等。非... 查看全文>
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清酒红酒杯需要白醋,塑料洗涤器或尼龙网,然后请按照以下说明清洁红酒杯。将红酒杯浸泡在热水槽中1分钟。沥干水槽,加入醋。(如果您只是清洗几个红酒杯,请使用一个碗。)将红酒杯放入醋中一小时。使用尼龙网或塑料洗涤器轻轻擦洗。然后用热水彻底冲洗酒杯。用无绒毛巾擦干酒杯。干燥后,将红酒杯放在桌子上。如何清洁染色酒杯?饮用红葡萄酒可能会在玻璃杯底部留下一点葡萄酒渍,为了防止这种情况,只需在使用完毕后冲洗玻璃杯... 查看全文>
据美国“网络医学博士网”9月7日报道,美国《公共科学图书馆·医学》杂志刊登哈佛大学医学院一项新研究发现,中年妇女每天喝1—2杯红酒,年老时会更快乐更健康。研究发现,与滴红酒不沾或酗红酒成性的同龄人相比,少量饮红酒的中年妇女步入老年后罹患从症到心脏病等多种疾病的危险大大降低。中年小酌可使老年时大脑更好使、身体更健康、心理也更健康。哈佛大学研究人员对参加美国“护士健康研究”的13894名平均年龄58岁... 查看全文>
新买回的红酒杯需要用温水清洗一下,清洗后的杯子可以倒扣到桌面上,等水控的差不多了,然后在用柔软的布子擦干。需要注意的地方:1.如果杯子上有水垢或者油的东西不好清洗,可以用食用的醋涮洗一下,然后在用清水洗,会比较干净,而且洗出来的杯子光洁度好!2、切记食用洗洁剂之类的动东西去洗,因为好的红酒杯表面光洁,非常容易清洗,用软布轻擦就好了,如果不太好洗,可以尝试上面的办法去洗。如果放了洗洁剂,洗洁精中的香... 查看全文>
在餐桌上大家经常都会看到红酒杯,导致一般人以为喝红酒都是使用同一种类型的红酒杯。实际上,对于一个专业的品酒师来说,不同风味的红酒要使用各具特色的红酒杯来点缀,才能更显出其红酒的韵味,因为酒杯的形状会影响葡萄酒的香气、酸甜度、品质等等。一般来说,红酒杯大致分为三种类型:红葡萄酒杯(杯肚大)、白葡萄酒杯(杯肚小)以及起泡酒杯(长笛型)。其中,按照风格、特点不同的红酒又可将酒杯分为多种类型,下面雷盛红酒... 查看全文>
作为西凤酒经典IP之作,老绿瓶西凤酒拥有七十余年的历史积淀和深厚的群众基础,近年来更是爆发出具大的市场价值与潜力。老绿瓶西凤酒坚持传统工艺,坚守酿艺匠心,持续深化凤香机理的研究应用,深入推进以健康和体验为核心的技术变革,为凤香品质注入匠心新内涵。11月23日,“禧迎诗酒·凤香绘情”——诗酒墨香·红盖老绿瓶西凤酒上市暨封藏仪式在西凤酒厂崭新3万吨酿酒基地举行。陕西省诗词学会会长孟建国,陕西省慈善协会... 查看全文>
通透纯净的酒杯,配上各有深浅颜色如宝石般的酒液,在品酒时能带来一大享受。别以为只要是一只透明的高脚杯就完事了,作为诠释葡萄酒的载体,既然酒风格多样,酒杯是否也有各种风格与讲究呢。今天知味就为大家介绍一下当今常见的葡萄酒杯型和流行趋势吧。虽然发展至今,专业酒杯的品牌数量众多,形状也千差万别。但如果大致分类的话,我们可以根据酒杯的外形把主流的高脚杯分为五类:作为典型的红葡萄酒杯型,波尔多杯杯身较长,拥... 查看全文>
众所周知,逢年过节,餐桌上总少不了酒助兴,在以前很多人会选择喝白酒。但近几年红酒开始走进我们的生活,但红酒素来就是高端优雅的象征,喝红酒有很多的讲究,在这其中主要的就是酒杯,为了饮用的氛围需要选择正确的酒杯,具体如下介绍!一、红酒杯怎么样才算好,怎么选1、酒杯一定要光滑透亮在选择酒杯的时候,首先要注意的是制作酒杯的材料。至少需要保证的是,酒杯一定要光滑透亮。在品酒的时候,观察酒的颜色也是享受过程中... 查看全文>
勃艮第红酒杯适合黑皮诺等口感柔和,果香浓郁的红酒。勃艮第酒杯更适合勃艮第风格的红酒,勃艮第红酒以黑皮诺为代表,黑皮诺葡萄酒单宁较低,酸度较高,口感柔和,果香浓郁。当有人说“红勃艮第” "red Burgundy,"时,他们说的是黑皮诺。黑皮诺是勃艮第的主要酿酒红葡萄品种,在勃艮第,黑皮诺红酒散发着泥土般的芳香,如褐色纸和湿叶。它还具有玫瑰、紫罗兰和新鲜采摘的水果樱桃的花香。勃艮第酒杯比波... 查看全文>
红酒杯是一种玻璃器皿,不同类型的红酒搭配合适的酒杯,因为玻璃的形状和颜色会影响红酒的味道! 酒杯有身、茎和脚三部分,大多由玻璃或水晶制成。怎样拿着酒杯你知道?正确的姿势应该是:手指放在茎部,确保身体的温度不会影响酒的味道,也避免了酒杯会留下你的指纹而影响红酒的视觉外观。 酒杯由切割玻璃、熔融玻璃、吹制玻璃、水晶玻璃和铅玻璃组成。由铅晶体制成的酒杯是的,应该避免有色的杯子,以免看不到红酒的颜色。不... 查看全文>
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