自古以来,倒七分、茶倒八分、酒倒满是中国传统的餐桌礼仪,那么,倒葡萄酒时该倒多少呢?不严格来说,这取决于个人的喜好和习惯。有的葡萄酒爱好者喜欢慢慢品尝一杯红酒,享受在个把小时里,酒慢慢变得暖和的感觉。而有的葡萄酒爱好者则倒得较少,他们更倾向于在最佳温度下享用完一杯葡萄酒。1.酒杯中倒多少酒有何影响?通常来说,让一杯葡萄酒与空气接触,“呼吸”一会儿,其味道品尝起来会更加美妙,因为酒在“呼吸”过程中,... 查看全文>
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中国酒文化源远流长,而伴随而来的酒桌上的礼节也是有不少讲究。且贯穿于整个喝酒过程中,从倒酒、敬酒到拒酒都非常重要。1、关于倒酒的讲究倒酒站位:出于礼貌应该应该走到对方身边去倒,而不是在你的对面拿着他的杯子倒。倒酒的禁忌:给对方倒酒时,如果其在你左边,请用右手倒酒,反之则用左手。千万别为了省事,反着倒酒。反手倒酒是饭桌上的大忌,因为在我们中国传统文化里,我们只有在祭祀祖先,还有给先人倒酒的时候才用反... 查看全文>
国内喝白酒都喜欢“满上”,这是“好客”“爽快”的表现,但红酒作为外来品,其实有很多讲究,而且绝对不会倒满,那一般倒红酒倒多少才正确呢?你不同的葡萄酒有不同的规定,通常红葡萄酒不超过1/3,白葡萄酒不超过2/3,而香槟则通常倒入最多,通常可以倒入七分满,不同的份量都是有说法的。倒葡萄酒的讲究在国内说红酒,并不一定指代红葡萄酒,有可能是所有葡萄酒,而喝葡萄酒跟白酒不同,需要与空气接触,酒液呼吸之后,可... 查看全文>
红酒要怎么倒?看似简单,其实是一门富有学问的技术活。美味的红酒液在杯中盘旋,就像旋转的舞姿一般优雅。那么,我们在倒酒的时候该倒多少呢?今天小编给您支招,让您不会在饭桌、酒局和 party 上尴尬了。倒酒顺序1》先起泡酒,后静止葡萄酒2》先干型,后甜型3》先轻酒体,后重酒体4》先白,后红5》先年轻,后成熟杯中酒倒多少?有何影响?正常红酒与空气接触,“呼吸”一会儿,其味道品尝起来会更加美妙,因为酒在“... 查看全文>
在中国,一直以来都盛行酒桌文化,无论是朋友聚会,还是商务宴请,都少不了酒!红酒作为世界上最古老的饮食文化之一,经常出现在各种酒桌宴会上,果香浓郁、口感清甜,但你知道红酒一次倒多少合适吗?不知道的小伙伴,不妨一起来了解一下! 倒酒这一小小的举动,看似简单,实则也是有技巧的!如果倒得太满,酒液无法充分接触氧气,会使内敛的香气无法得以完全释放,不利于展现其完美的口感。如果倒得太少,酒液过多地和氧气... 查看全文>
有一次和一个客户一起一起用餐,本着中国的习俗,尊敬一个人就给他酒杯倒满~在给他红酒杯倒了一半时被叫停了!!然后酒被说不懂礼仪,难道葡萄酒不该倒满?看完这篇我就懂了。。。不同的种类的葡萄酒酒,倒酒的量也不一样红葡萄酒:倒入酒杯的三分之一;白葡萄酒:倒入酒杯的三分之二;香槟等气泡酒:可先倒入酒杯三分之一,待气泡消退后,再倒至七分满即可。红酒为什么不能倒满?如果你将酒杯倒满,酒液就无法充分接触氧气,内... 查看全文>
红酒倒酒要注意什么,酒倒多少为好?在宴会上会看到,侍酒师在倒红酒时都不会倒满一整杯,而只倒三分之一左右甚至更少。红酒一次倒多少其实并没有固定的要求,通常情况下,都会倒至红酒酒杯酒窝高度的三分之一左右。这又是为什么呢?❂ NO.1葡萄酒是有生命的,她就像一位优雅的“睡美人”,在开瓶倒入杯中后她便开始慢慢苏醒,而让她苏醒的因素就是空气。倒三分之一左右可以使红酒与空气的接触面积变大(相对于倒更多或是倒满... 查看全文>
为什么葡萄酒一般不倒满杯是怎么样的呢?其实我们细心的可以发现,我们一般喝白酒的时候也是在感受啤酒的时候,我们就知道把杯子倒满,接下来跟着小编来一一学习吧!一、葡萄酒一般不满杯细心的您可能会发现,一般喝白酒或者啤酒时,都会把杯子倒满,而喝红酒时,往往知道酒杯的三分之一,这是为什么呢?为什么葡萄酒不到满杯呢?1.更好识酒品酒的第—步就是在光线好环境下倾斜45°杯脚,欣赏下葡萄酒的颜色。看颜色更多地是为... 查看全文>
在倒葡萄酒的时候,不知道倒多少比较合适,不是怕倒太少了,就是怕倒太多了。下面就来教你怎样倒不同的葡萄酒。首先来了解一下倒酒顺序。1,先起泡酒,后静止葡萄酒2,先干型,后甜型3,先轻酒体,后重酒体4,先白,后红5,先年轻,后成熟接着就来了解倒酒的容量。白葡萄酒大致倒酒杯容量的一半,这既能保证有足够的空间来旋转杯中的酒液以释放其风味,又能避免轻盈的酒液因接触过多的氧气而变得寡淡无味。简而言之,我们可以... 查看全文>
现在的年轻人,甚至包括80后,很多都不太喜欢酒桌文化。而且现在提倡健康饮酒,彼此到位就行,都不互劝的。现在机关单位都不允许公款喝酒或者接待宴请招待。而公司企业扁平化倾向也更严重,即便领导在场,大家彼此也没有太讲究喝酒的方式方法。但是很多60后包括之前的是特别注重酒桌文化的,可以说敬酒是一个相当复杂,并且考验人的社交场合。所以只要有年长的领导参加酒宴,年轻人还是得学点酒桌文化。敬酒的时候发现酒瓶里只... 查看全文>
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