绍兴黄酒紫砂酒业  2023-03-23 14:00

4月8日，在泸州举行的中国国际酒业博览会期间，中国酒业协会和浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司联合举办古越龙山绍兴酒“好酒不上头”新品专家鉴评会。著名酒类专家、酒类大商、媒体专家和文化大咖们认为，这杯好酒具有代谢快、舒适度高、体验感好的特点，又保持了典型的陈年绍兴黄酒独特风格，值得推荐。重量级专家大咖，品鉴绍兴黄酒“不上头”本次鉴评会大咖云集，中国酒业协会理事长宋书玉，著名酿酒大师季克良、刘友金、张宿...  查看全文>

绍兴七斤嫂花雕酒，是绍兴市七斤嫂酒业无限公司推出的，经过临时研发然后酿制而成;会稽山5年陈会亲酒手工酿造花雕酒其酒体清而通明、酒的气息纯粹富有芬芳感、入口之沉闷甜美；会稽山5年陈会亲酒手工酿造花雕酒在各区域市场上遭到广阔消费者的喜欢。绍兴七斤嫂花雕酒次要呈琥珀色，即橙色，通明澄澈，使人心旷神怡。这种通明琥珀色次要来自原料米和小麦自身的自然色素和参加了过量糖色。绍兴七斤嫂花雕酒具有诱人的馥郁芬芳，这...  查看全文>

绍兴黄酒历史悠久，距今已有上千年的历史了，是我国特有的美酒。因为色泽金黄，被称为黄酒，又因为越放越香，又有陈酒的称号。一般在南方饮用居多，尤其是绍兴黄酒很受人们的喜爱。那么绍兴黄酒有哪些类别呢?绍兴黄酒有很多种类，根据含糖量可将黄酒分为四类，分别为甜型黄酒、半甜型黄酒、干型黄酒、半干型黄酒四类。经科学分析鉴定，这四类黄酒刚好是绍兴酒的四个名品，即元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒。1、甜型黄酒 甜黄酒...  查看全文>

女儿红，竹叶青，花雕，这些屡屡出现在古典诗词、武侠小说中的名酒，其实都是黄酒。黄酒是世界三大古酒之一，源于，绍兴老酒味甘、色清、气香、力醇被尊为黄酒中的上品。绍兴酒从春秋时的《吕氏春秋》就有记载到今天已经成为誉满的名酒。绍兴的历史、物产、人文、遗迹，可以纳入风歌曲的元素很多，但此次采风方文山对于黄酒的特别关注。从黄酒博物馆，到古越龙山中央酒库，方文山很认真地听取导游小姐对黄酒的介绍，表现出了极大的...  查看全文>

绍兴产的黄酒是我国的，现在的黄酒品牌有古越龙山、会稽山、塔牌、女儿红等，那么对于绍兴黄酒我们该如何鉴别真假呢？ 1.观色泽：优质绍兴酒符合标准要求，色橙黄，清澈透明，允许有少量蛋白质沉淀。而浑浊不清、有杂质等为劣质产品。2.闻香味：优质绍兴黄酒拥有黄酒特有香气，醇香浓郁，无其他异杂味；而劣质的黄酒由于是用酒精等配制而成，没有原料香味，有酒精、醋酸气等杂气。3. 尝味道：真品黄酒口感醇厚爽口，味正纯...  查看全文>

绍兴料酒不是黄酒，是以黄酒为原料，加入盐、糖和氨基酸等多种成分制成的烹饪用酒，属于调味品。料酒主要用于烹饪，起到去腥、增鲜等作用，一般用于烹调荤菜。料酒是烹饪用酒的称呼，添加黄酒酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下。料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿...  查看全文>

五一小长假你要是不想挤进高人气的旅游城市，那么也可以选择自驾离家门口一小时之内车程的城市，古城绍兴恰恰符合了很多人不想小长假里折腾太累的旅行目的地。提到绍兴，最先了解的应该是它的黄酒文化，绍兴的黄酒城逛一圈，你会对黄酒的历史以及黄酒的传统酿造工艺进一步了解。 黄酒城里好玩的内容不少绍兴黄酒城总投资4.2亿元，就在绍兴古老的光相桥边、绍兴环城河畔，占地28000余平方米。其中黄酒博物馆是国...  查看全文>

千年古越一座城，世界荣耀一壶酒。昨日，记者从市政府召开的新闻发布会上获悉，11月7日-9日，2021中国国际黄酒产业博览会暨第27届绍兴黄酒节将在绍兴市奥林匹克中心会展馆举办，打造一场汇聚天下黄酒的饕餮盛宴。而今年，绍兴黄酒节的最大特点是“升级”，经过商务部批准，中国国际黄酒产业博览会成为全国唯一单酒种..而本次活动分为六大展区，分别为：全国黄酒特色产区展区、绍兴黄酒地标企业展区、青酌奖产品展区（...  查看全文>

如果一切顺利的话，绍兴在今年年底就能获得一张新的城市金名片——“黄酒之都”。这是一件足以让所有绍兴黄酒人骄傲和自豪的事。为了这张“城市金名片”，绍兴黄酒已经等待了千年。一次次技术革命让千年古酒焕发青春 黄酒是世界上较古老的酒类之一，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒，迄今已有2500多年历史。而黄酒由于起源绍兴，不仅是老百姓情有独钟的饮品，更蕴涵着绍兴深厚的文化和悠久的历史，成为绍兴传统支柱产业。新刚...  查看全文>