一次喝遍法国红酒  2023-03-23 15:00

在澳洲有这么一家酒庄，它拥有以下这些荣誉：澳洲最著名的 10 大酒庄之一；澳洲酒界权威詹姆斯•韩礼德（James Halliday）认定的双红五星酒庄；澳洲最古老的家族酒庄；2014 年大洋洲最受推崇的葡萄酒品牌之一；澳洲最顶级的家族酒庄联盟成员之一；全球唯一的 4 家自制橡木桶的酒庄之一；全球第一个获得气候保护奖的酒庄。究竟是什么酒庄拥有如此多的至高荣耀呢？不妨告诉你，这个传奇酒庄就是来自澳洲的...  查看全文>

如果说赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是红葡萄酒中的“国王”，那梅洛（Merlot）就是红葡萄酒中的“王后”，其芳香四溢、柔情似水的个性，注定了人见人爱，因此梅洛也被称为“大众情人”。梅洛在全世界种植量最大的葡萄品种之一，酿造出了很多顶级酒王，如柏图斯（Petrus）和里鹏（Le Pin）等。一、梅洛的历史发展起源目前，关于梅洛最早的历史记载是 1783 年，当时利布尔纳（Libou...  查看全文>

不得不承认，在很多葡萄酒产区，不仅是美酒诱人，还有许多特色美食令人垂涎。对于吃货而言，喝遍全球的经典葡萄酒是不满足的，还要吃遍全球的美食才是真幸福！1、法国波尔多（1）卡纳蕾卡纳蕾（Canele）是波尔多著名著名的甜品，外皮酥脆焦黑，内里绵软黄澄，香甜可口惹人爱。而且，这是酿造葡萄酒时剩下的“边角料”蛋黄（传统的酿酒以蛋清作为澄清剂）做成的哦，一举两得~（2）生蚝波尔多是个临海城市，也是个颇负盛名...  查看全文>

有人说：“一瓶葡萄酒蕴含着比世界上所有书本更多的哲学。”那么，法国勃艮第一定是本值得花费时间，细细品味、反复回味的著作了。当然，要了解勃艮第也绝不是件容易的事。勃艮第不像波尔多那样，可以简简单单地按照酒庄划分出 61 家列级庄，而是根据风土划分成大大小小的葡萄园。如果你知道勃艮第有多难懂，还依然充满兴趣，恭喜你入坑！其实，喝遍勃艮第，有一个酒庄可以做到。它就是路易伯纳酒庄（Louis de Sai...  查看全文>

如果说赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是红葡萄酒中的“国王”，那梅洛（Merlot）就是红葡萄酒中的“王后”，其芳香四溢、柔情似水的个性，注定了人见人爱，因此梅洛也被称为“大众情人”。梅洛在全世界种植量最大的葡萄品种之一，酿造出了很多顶级酒王，如柏图斯（Petrus）和里鹏（Le Pin）等。一、梅洛的历史发展起源目前，关于梅洛最早的历史记载是 1783 年，当时利布尔纳（Libou...  查看全文>

圣诞、新年、农历年，派对一浪接一浪，美酒开个不停，但有时候一支红酒开了却不能一次饮完，教你一些小办法，三个步骤就可以让红酒好好保存留到下次派对继续享用。 红酒一次饮不完，麻烦在于如果保存不佳，就会慢慢氧化成葡萄酒醋，红酒的结构和层次会完全被破坏，不是不能喝，但却完全失去了该有的享受。因此，要保住红酒的品质，我们基本上要做的，就是尽量减少红酒与空气接触。 第一步：保护红酒的基本概念，大概就是要做醒酒...  查看全文>

许多葡萄酒瓶上都标注了二氧化硫，而二氧化硫是非常重要的食品添加剂，一般在包装食品、果脯中有添加，那葡萄酒二氧化硫有毒吗？毕竟许多人认为葡萄酒原料应该只有葡萄汁，但实际大多数葡萄酒都会在运输前加入微量二氧化硫来进行防腐。葡萄酒中二氧化硫无毒很多人都担心葡萄酒二氧化硫中毒，毕竟硫化物是不被人喜欢的一种食品添加剂，摄入过量硫化物是有中毒风险的，所以当看到葡萄酒瓶上标注出配料含有二氧化硫时，很多人都慌张了...  查看全文>

红酒一次喝一杯，约200ml左右较好。红酒就是葡萄酒，是由葡萄为原料酿制而得，酒精度数一般是13度左右，度数不低，过量饮用身体对酒精代谢较慢，影响健康，因此要适量饮用。现在很多人都喜欢每天喝一点红酒，但是不知道量要怎么把握。根据每个人体质不一样，每天适合喝红酒的量也不一样。一般来说，红酒是比较好吸收的酒，而且酒精度数不会太高，女生每天喝一杯，大约150ml，男生两杯，大约250ml左右的量就差不多...  查看全文>

随着生活水平的提高，越来越多的人开始注重生活的情趣和品位，红酒正是作为一种生活品质的符号而受到越来越多人的喜爱。那么你对红酒了解多少呢？你知道红酒的最佳饮用时间是什么时候吗？还有红酒一次喝多少量最好呢？下面我就来一一为大家解答。1. 红酒的最佳饮用时间是什么时候？（1）一般来说，喝红酒的最佳时间是在每天的下午2点以后，此时饮酒比较安全。因为上午几个小时中，胃中分解酒精的酶浓度低，饮用酒时更容易被身...  查看全文>