黑底烫金的酒标上印有一座雄伟气派的城堡，如同金色的城堡在寂静黑夜闪烁着光芒，神秘中透露着几分高贵，这一酒标图案正是波尔多列级名庄宝马庄园（Chateau Palmer）的生动展现，既秉持传统的典雅，又散发出现代的时尚气息。宝马庄园红葡萄酒酒标（图片来源：www.chateau-palmer.com）这座位于梅多克（Medoc）玛歌（Margaux）产酒村的三级庄，毗邻玛歌酒庄（Chateau Ma... 查看全文>
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香型是中国白酒的一种常见分类方法，一般将白酒分为十二中香型，通常认为，酱、浓、清、米是十二香型中的基本香型，而其他八种香型则是在这四种香型的基础之上，以一种、两种或多种香型，糅合自身的独特工艺，衍生出来的香型。香型衍生图浓香型定义：是以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿，勾兑而成，呈现具有以乙酸乙酯为主体复合香的白酒。工艺特点：泥窖固态发酵、续糟配料、混蒸混烧。感官特征：无色透明、窖香浓郁、... 查看全文>
喜爱葡萄酒的朋友们应该对《神之水滴》（The Drops of God）并不陌生。它的日语原名为《神の雫》，是一部以葡萄酒为主题的漫画。这部漫画的原著作者是日本一对爱好葡萄酒的姐弟——树林优子（Kibayashi Yuko）和树林伸（Kibayashi Shin），封面上的“亚树直”（Agi Tadashi）是这对姐弟的共用笔名；绘画作者则是日本漫画家冲本秀。这部优秀的作品凭借华美的语言、专业的葡... 查看全文>
作为葡萄酒爱好者，多少都会去了解一下《神之水滴》，作为一款非专业的酒类漫画，神之水滴全部酒单多达几百种葡萄酒，也因此成为许多人学习葡萄酒的一个媒介，绝大多数酒款很多人都没有听过，但都真实存在，其中最核心的就是十二使徒，每一款都是顶级酒款。神之水滴十二使徒酒单第一使徒：2001年的卢米酒庄爱侣园第二使徒：1999年的宝玛酒庄第三使徒：2000年的佩高卡珀特酿第四使徒：1994年的拉弗尔酒庄第五使徒：... 查看全文>
今天的资深酒鬼，当年也是一个捧着《 神之水滴》 看得津津有味的小屁孩。相信被《神之水滴》带入坑的葡萄酒爱好者绝不止我一个。事实上，《神之水滴》的作者亚树直也被DB 杂志和Vinexpo 评选为2016年亚洲葡萄酒人物。而这个亚树直其实是非常痴迷葡萄酒的两姐弟，他们品尝过的葡萄酒恒河沙数，最终推出了这部让很多人爱上葡萄酒的经典漫画。《神之水滴》中出现过的葡萄酒全都经过姐弟俩精心挑选，而随着漫画的受欢... 查看全文>
1.BollingerSpecialCuvee法兰西香槟特酿(干起泡葡萄酒) 2.喝到高质量又好喝的波尔多不一定要花许多钱，像位在Margaux(玛歌产区)的头等苑三级酒庄ChateauFerrier(费里埃古堡)，散发出漂亮的黑醋栗、黑浆果与薄荷般的心香料气息，口感高雅不做作，开平醒过半小时，逐渐步入最好状态时。价格不高，质量超过许多名酒庄，在玛歌产区说它是第三把手也不为过。ChateauFer... 查看全文>
一本关于12瓶葡萄酒与20亿日元遗产的漫画「神之水滴」是多少葡萄酒爱好者的入门经典。其中的十二使徒葡萄酒，更是因为这部漫画声名鹊起。漫画中的世界知名酒评家神咲丰多香因癌症去世，留下遗嘱要儿子神咲雫与养子远峰一青比赛，找寻他所选出的12瓶葡萄酒「十二使徒」，以及那瓶凌驾于十二使徒之上的葡萄酒「神之雫」， 线索则只有他对这些酒抽象感性的描述。这部漫画中关于葡萄酒感性的描述，让人浮想联翩，十二使徒的酒款... 查看全文>
目前有国家标准的白酒香型有12种，以下各种香型可能很多人都听过，或者都有喝过，但是你能不能描述它们之间有什么不同？一、浓香型执行标准：GB/T 10781.1-2006代表性产品：五粮液原料：高梁、大米、小麦、糯米、玉米糖化发酵剂：中偏高温大曲发酵时间：75~120天发酵容器：泥窖工艺特点：跑窖法，多粮发酵，续糟配料，混蒸混烧。风格特点：无色透明，酒体丰满，窖香浓郁，绵甜甘洌，香味协调，尾净爽口。... 查看全文>
中国白酒在经历了长时间的演变后，共产生了十二种香型。其中，浓香型、酱香型、清香型、米香型为四种基本香型，而老白干香型、芝麻香型、豉香型、药香型、兼香型、特香型、凤香型、馥郁香型则为衍生香型。不同的香型代表了白酒不同的特征，由于酿酒采用的不同原料，糖化发酵剂，发酵设备，生产工艺，贮存时间，勾调技术以及地理环境等诸多因素的差异，才造就了中国白酒十二香型争奇斗艳的局面。而现在，我们将为您详细介绍以上十二... 查看全文>
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