中国葡萄酒产区分级  2023-03-23 22:00

里弗里纳（Riverina）是四大河流葡萄酒产区中最大的一个，这个面积相当于瑞士大小的区域，新南威尔士州中南部这个巨大的，几乎完全正方形的区域产生相应的大量葡萄酒。里弗里纳是澳大利亚散装葡萄酒生产的关键主力，与西部的墨累达林一起，它产生了新南威尔士州全年葡萄酒产量的近四分之三。虽然比默里达林大，但里弗里纳的葡萄园密度较低。因此，尽管Murray Darling在2008年生产了超过125,000吨...  查看全文>

萨瓦（Savoie）是法国东部的葡萄酒产区，位于日内瓦湖以南的山区，与瑞士接壤。该地区的地理位置和地理位置非常明确。该地区大约四分之三的葡萄酒是白葡萄酒，这主要是因为大多数红色品种在萨瓦的凉爽气候中难以成熟。贾给尔是种植面积最广的白葡萄品种，因为其产量高。胡塞特葡萄则用于生产一些优质的葡萄酒，特别是在Roussette de Savoie和Roussette de Bugey产区。与法国其他许多地...  查看全文>

我们想要深入了解波尔多葡萄酒，有一个关键便是要先了解产区划分。为什么？因为法国葡萄酒跟澳大利亚、美国、阿根廷和南非等新世界葡萄酒产国不同，酒标上基本都不会标注酿酒葡萄品种。（也有例外，比如说阿尔萨斯葡萄酒会标注品种。）你只需要知道某个产区法定允许种植和酿酒的葡萄品种是哪些就可以。举个例子，在法国右岸波美侯和圣埃美隆产区，法定允许的品种主要是梅洛（Merlot），其次是品丽珠（CabernetFra...  查看全文>

阿尔萨斯虽然属于法国，但酒标看起来却是浓浓的德国风。其中一个主要原因是，好多法国法定产区都傲娇地不在酒标正面标注葡萄品种，可能他们默认大家看产区就知道品种。但很多阿尔萨斯的酒标却老老实实地写上了酿酒的葡萄名，这一点尤其对新手来说非常友好。Alsace或Vin d'alsace阿尔萨斯法定产区。这是阿尔萨斯产区最普通最常见的AOP，占了阿尔萨斯葡萄酒大约75%，大部分用单一品种酿造。Edelzwic...  查看全文>

达人进阶life with wines西班牙有97个DOP产区，88%的葡萄酒由20个葡萄品种酿成。与法国的近400个AOC产区，意大利的2000个本土葡萄品种相比，似乎更清晰易懂。在西班牙，各种类型的葡萄酒都能找到有代表性的产区，比如：红葡萄酒-里奥哈（Rioja），白葡萄酒-佩内德斯（Penedes），桃红葡萄酒-纳瓦拉（Navarra），起泡酒-卡瓦（Cava），雪莉酒-赫雷斯（Jerez）...  查看全文>

日前，根据西班牙优质原产地产区Priorat（中文翻译：普里奥拉托）最新消息，该产区已宣布正式推出最新葡萄酒分级，新分级体系称为：Losnombres de la tierra。Priorat葡萄酒新分级体系分为5个等级，由上至下以此为：Gran VinyaClassificada 特级葡萄园VinyaClassificada 列级葡萄园Vi de Paratge 庄园级葡萄酒Vi de Vill...  查看全文>

新疆石河子产区这里气候温和、降水适中、土壤富含矿物质，是中国酿制优质葡萄酒的绿色食品基地。干旱半干旱的西部地区，雨水稀少，日照充足，昼夜温差大，了葡萄的糖份，降低了病虫害发生概率，几乎能做到不打农药，葡萄的品质高。 新疆吐鲁番产区这里种植的葡萄品种的葡萄糖度较高，酸度相对较低，适于酿制具有西域特色的甜型葡萄酒。甘肃武威产区这个产区的葡萄酒颜色红艳，果香浓郁，酒体，是我国西北葡萄酒的佼佼者。云...  查看全文>

我们想要深入了解波尔多葡萄酒，有一个关键便是要先了解产区划分。为什么？因为法国葡萄酒跟澳大利亚、美国、阿根廷和南非等新世界葡萄酒产国不同，酒标上基本都不会标注酿酒葡萄品种。（也有例外，比如说阿尔萨斯葡萄酒会标注品种。） 你只需要知道某个产区法定允许种植和酿酒的葡萄品种是哪些就可以。举个例子，在法国右岸波美侯和圣埃美隆产区，法定允许的品种主要是梅洛（Merlot），其次是品丽珠（Caber...  查看全文>

近年来，中国以前所未有的速度进入了全球葡萄酒市场，无论是产量还是消费。目前，它正与几个国家争夺葡萄酒产量排名第六的地位。葡萄酒就葡萄园面积而言，中国仅次于西班牙。2017年，种植葡萄84.7万公顷(209万英亩)。然而，90%的葡萄园种植法国葡萄品种用于酿酒，而中国的餐桌葡萄产量也占了类似的比例。然而，截至2017年，国内产量已连续5年下降。这一年的产量为10亿升(2.64亿加仑)，低于2016年...  查看全文>