葡萄酒玻璃罐  2023-03-24 00:00

在葡萄酒的生产中，发酵罐起着非常重要的作用。而不同的发酵罐对酒质有着不同的影响和区别，今天一起走进『发酵罐背后的故事』吧。 1 、橡木桶在过去很长的一段时间里，橡木桶是葡萄酒酿造过程的主宰容器。除了发酵和陈年，它还被广泛运用于葡萄酒运输当中。橡木桶最大的作用是能够帮助葡萄酒成熟、赋予葡萄酒复杂多样的风味物质，给予葡萄酒结构感。目前市场上比较流行法国橡木桶和美国橡木桶这两种类型。法国橡木桶能带给葡萄...  查看全文>

最近有朋友跟我说，他喝一瓶葡萄酒时，居然喝出了玻璃渣，被吓了一跳。还有酒友反映，开酒的时候，发现酒塞上沾满了亮晶晶的碎渣，不知道是什么东西。他们都很困惑，这些葡萄酒是不是有问题，还能喝吗？我告诉他们，这其实是一种名为“酒石酸”的晶体。1、什么是酒石酸？这种物质我们平时吃的葡萄、香蕉和酸角中都有。它非常容易溶解在水或葡萄汁中，却不能完全溶解在酒精溶液中。有的葡萄酒在低温下，来自葡萄果实的酒石酸就会析...  查看全文>

最近有朋友跟我说，他喝一瓶葡萄酒时，居然喝出了玻璃渣，被吓了一跳。还有酒友反映，开酒的时候，发现酒塞上沾满了亮晶晶的碎渣，不知道是什么东西。他们都很困惑，这些葡萄酒是不是有问题，还能喝吗？我告诉他们，这其实是一种名为“酒石酸”的晶体。1、什么是酒石酸？这种物质我们平时吃的葡萄、香蕉和酸角中都有。它非常容易溶解在水或葡萄汁中，却不能完全溶解在酒精溶液中。有的葡萄酒在低温下，来自葡萄果实的酒石酸就会析...  查看全文>

易拉罐葡萄酒风靡欧美也是近几年的形势，主要还是从西方年轻人中逐渐形成消费群体，精明的欧美酒商，通过精美设计、别具一格、亮丽包装的易拉罐灌装葡萄酒，研究其携带方便、开盖简易、饮用方便、价格适宜、拍照晒图、便捷特性，另外在酒质和风格上面，坚持做到与原玻璃瓶装同等质量和要求，当然易拉罐包装无透光性及内部涂层可以防止葡萄酒的风味发生变化，这些优势快速吸引许多欧美年轻消费者在日常聚会、烧烤派对、户外徒步、郊...  查看全文>

2000年的制桶业历史，充满了探索、演变和超凡的技艺。桶（Tonneau）一词来自于凯尔特语tonn，意思是毛皮，也指皮质的袋子。事实上，长期以来，人们使用皮质袋子容纳和运输液体，即使在陶土制成的坛子、瓶子、罐子非常盛行的地中海、希腊和罗马地区也是如此。马太福音（9，17）中说为防止皮袋裂开，不应该把新葡萄酒放在老皮袋中。皮袋（outre）一词源自拉丁语uterus，意思是肚子，证明了这种容器在罗...  查看全文>

最近有朋友说，自己有一次在喝葡萄酒时喝出了玻璃渣，被吓了一跳，不知道是怎么回事。还有酒友反映，开酒的时候，发现酒塞上沾满了亮晶晶的碎渣，用力一捏就碎，还带着点甜甜的香气，不知道是什么东西。你是否也有过类似的困惑，这些渣渣是什么玩意儿？葡萄酒还能喝吗？能！而且我还要恭喜你，因为你从葡萄酒中喝出“钻石”来了。1、酒钻石这些玻璃渣渣，被称为“酒钻石”，主要成分是酒石酸（Tartaric Acid）。我们...  查看全文>

你可以从咖啡杯或玻璃瓶里喝葡萄酒，也可以直接从酒瓶子里喝，这并不重要，也就是说，如果你喝多了就会醉。然而，如果你是为了最好的品尝体验，某些酒杯的形状对某些葡萄酒更有效。找出为什么和如何选择理想的酒杯为您的个人的喝葡萄酒喜好。下面的内容并不是关于葡萄酒方面的礼仪，而是关于葡萄酒如何控制品酒经验和最终使任何葡萄酒的味道更好。而且，如果有合适的杯子是喝葡萄酒的一个重要方面，那就很值得了解了!“红酒杯控制...  查看全文>

有朋友跟我说过，他喝一瓶葡萄酒时，居然喝出了玻璃渣，被吓了一跳。还有酒友反映，开酒的时候，发现酒塞上沾满了亮晶晶的碎渣，不知道是什么东西。他们都很困惑，这些葡萄酒是不是有问题，还能喝吗？其实，这是一种名为“酒石酸”的晶体。1、什么是酒石酸？这种物质我们平时吃的葡萄、香蕉和酸角中都有。它非常容易溶解在水或葡萄汁中，却不能完全溶解在酒精溶液中。有的葡萄酒在低温下，来自葡萄果实的酒石酸就会析出变为晶体。...  查看全文>

前段时间刚和大家聊过收藏白酒的问题，今天我们就拓展一下，聊聊白酒收藏容器的知识。想必生活中喜欢收藏白酒的人，对于储存白酒的容器会很讲究，如果长期存放一款酒，陈放后的品质与装酒的容器是息息相关的。经过调查，小编发现，生活中最常见的储酒容器有陶坛、酒瓮、酒箱、酒篓，大家都喜欢用陶坛储存白酒，因为陶坛的材质特殊，是会呼吸的坛子，有助于白酒的老熟，可以保证白酒的质量。不过，酒坛虽好，但是今天小编要给大家介...  查看全文>