西凤酒华山论剑十年磨一剑 2023-03-24 05:00

十年磨一剑,最独一无二的雅玛邑(下)

通常情况下,雅玛邑在装瓶之前都酣睡于木桶中。而由于只能在单一橡木桶中陈酿,其香气和口感能更忠实地反映其风土和其“诞生”年份的特质。这并不是说在雅玛邑中没有精致和优雅可言。上佳的雅玛邑都以精妙和尊贵著称,和干邑一样让爱好者为之激动神往。但不同于干邑,雅玛邑的酿制哲学是:与其磨平酒体中粗粝的棱角,倒不如强调它,因为这正是力量和复杂香气的源泉。 之于雅玛邑,橡木桶远非一个简单的存储工具,而是对白兰地的质...  查看全文>

01酒厂|十年磨一剑,精酿世界里最大的黑马!

仅在2015年,这家酒厂:被评为2015年年度最佳新酒厂击败雪茄城、霹雳佛陀,被评为2015年弗罗里达州年度最佳酒厂旗舰款DFPF被评为2015年年度最佳发布的酒款,同时也是Ratebeer赛松排名常年第一!没有人想到,在当时成立还不及一周年的这家J. Wakefield会受到啤酒发烧友们如此程度的关注和喜爱。包括创始人John(Jonathan)自己。2005年,来自弗罗里达州的John刚获得会...  查看全文>

酒厂|十年磨一剑,精酿世界里最大的黑马!

02年份雅文邑:十年磨一剑,最独一无二的白兰地

每个人一生都想拥有属于自己那个年份的酒,有的是白酒,有的是干红葡萄酒,而有人是想存个能放百年的烈酒,伴随我们岁月沧桑沉淀。选择白酒,会觉得有点“土”,而不是“豪”;选择干红葡萄酒,很少能存放几十年;而选择一款有年份的烈酒,不但能存放,而且会越放越醇,就像我们的人生经过岁月沉淀一样,越老越有味道。纵观整个烈酒界,威士忌和干邑(Cognac)几乎不生产单一年份烈酒,想选择一个年份的烈酒,最知名的无疑是...  查看全文>

年份雅文邑:十年磨一剑,最独一无二的白兰地

03十年磨一剑,拉菲蓬莱酒庄揭幕,名为“瓏岱”

7月3日,拉菲罗斯柴尔德集团为其在中国蓬莱的酒庄正式揭幕,名为“瓏岱”。并宣布首款2017年份葡萄酒将在2019年9月19日上市,取长长久久之意。仪式上,拉菲罗斯柴尔德集团董事长Saskia de Rothschild亲临酒庄并揭幕。她表示:“150年来,罗斯柴尔德家族竭诚酿制拉菲庄园葡萄酒,将极致的耐心品质融入血液。无惧时间倾心缔造,确保推出的每一款酒都令我们引以为荣。毫无疑问,拉菲将在中国开启...  查看全文>

十年磨一剑,拉菲蓬莱酒庄揭幕,名为“瓏岱”

04十年磨一剑,毛铺草本年份酒如何实现“健康、科技、品质”再升级

文 | 邱梦思9月25日,草本时代,和耀未来——和文化论坛暨毛铺•君和宴在深圳举行。据悉,自5月在武汉的首场发布会之后,毛铺草本年份酒在全国多个城市开展上市活动,陆续走过了江西南昌、深圳,11月计划“登陆”河南。有行业人士表示,“其实去年毛铺·中国和宴的收官之战也是在深圳,彼时毛铺酒就广泛传递了’和而不同‘的文化内涵,深度阐释了健康白酒的内涵。此次,毛铺带着战略新品中高端健康白酒毛铺草本年份酒又一...  查看全文>

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05十年磨一剑|最独一无二的雅玛邑(上)

说起白兰地,很多人都会想起他们心中的极品:法国干邑(Cognac),近年来的国人更是如此。我们对干邑的了解已无需多说,但是,很少有人知道,美酒大国法兰西还另有一款王牌白兰地——雅玛邑(Armagnac)。虽然由于地理、文化、历史等原因,它今天的营销量仅为干邑的4%,但精选的葡萄品种、独特的气候土壤条件、蒸馏、桶储养酒技艺等,使雅玛邑白兰地具有更浓郁的花果型酒香,品味圆润、高雅、芳醇。起 源全球每年...  查看全文>

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06酒企动态|十年磨一剑加州在华最畅销葡萄酒竟然是它

知名加州葡萄酒品牌吉拉德7月24日在北京举行的品鉴会,成为该品牌进入中国市场十年以来举办的首场品鉴会。这一时间点的选择,尤其是中国调高对美国葡萄酒产品关税的现实状况下,吉拉德葡萄酒大举进行产品推广引起业界的好奇。对此吉拉德葡萄酒代理商美国煜融国际有限公司负责人Don Anderson表示,尽管高额关税带来的市场变化确实存在,但在2017年,吉拉德葡萄酒成为在中国销售量第一的高端加州葡萄酒品牌,这一...  查看全文>

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07十年磨一剑2016科通正式进军全国糖酒会

众所周知,每一年3月下旬在成都举办的全国春季糖酒会,除了展览馆展示,众多分品类的酒店展也在这片土地上演一场场没有硝烟的战争,争夺最为强大的客户资源。2016年春糖进口酒酒店展格局改变的开始2016年,广州科通展览有限公司凭借十年举办专业进口酒展览会的经验,丰富的行业资源积累,正式进军全国糖酒会。于2016年3月21至23日在成都尼依格罗酒店举办为期三天的精品美酒展,展出面积达6,000多平米,预计...  查看全文>

十年磨一剑2016科通正式进军全国糖酒会

08十年磨一剑,欧洲啤酒出口量创历史新高!

点击上方 中国酒业杂志 关注公众号~10年前的经济危机对欧洲的酿酒工业造成了沉重打击。从那时起,欧洲啤酒行业便进入深度调整期。十年的磨索和历练使得欧洲啤酒行业重新复苏,获得稳定状态,以及达到现在连续四年的增长,甚至突破以往的成绩,创下了新的记录。近日,根据欧洲啤酒制造商(BoE)对欧洲啤酒行业发布的最新报告显示,由于受到创纪录出口,微型啤酒厂增加以及低酒精产品兴趣增加的推动,欧洲啤酒产量在2017...  查看全文>

十年磨一剑,欧洲啤酒出口量创历史新高!

09十年磨一剑,茅友公社携手京东打造老酒交易新模式

1月20日,茅友公社与京东正式达成战略合作,宣布共同建立以科技鉴藏为基础的老酒交易平台,将围绕老酒鉴藏交易从品牌共建、渠道布局、科技鉴别、防伪溯源、数字化交易与文化传播等多方面深度协同。茅友公社凭借自身十余年深耕老酒行业的文化积累与鉴藏能力,致力于在京东的技术与商业生态支持下,共同为广大老酒爱好者提供更便捷、更全面的一站式文化与产品服务体验,针对老酒交易市场多年来的种种问题提供更专业、更系统性的解...  查看全文>

十年磨一剑,茅友公社携手京东打造老酒交易新模式

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