西凤酒的企业宗旨  2023-03-24 05:00

3月24日-27日，以"举杯中国，品味世界"为主题的第十三届中国国际酒业博览会（以下简称"酒博会"）在泸州举办。在参与此次酒业盛会的众多龙头酒企中，拥有千年酿酒历史，刚刚迎来其最新掌舵人的西凤酒备受瞩目。今日头条作为本届酒博会的首席资讯合作伙伴，与西凤集团公司党委书记、董事长、股份公司董事长张正进行了对话。这位曾经在民爆企业担任十几年"掌门"的"白酒新兵"，与我们分享了他眼中西凤酒的过去，现在与未...  查看全文>

▎囍·己亥（猪）年纪念酒新品郑州站发布上市11月16日下午，宜宾五粮液股份有限公司精心打造的“囍·己亥（猪）年纪念酒”新品发布会在郑州隆重举行，河南省酒业协会会长熊玉亮、中酿品致总经理徐峰与来自河南各地的经销商见证了新品上市盛况。五粮液股份有限公司总经理助理、系列酒品牌营销有限公司董事长徐强认为，生肖酒既是文化酒、纪念酒，又是礼品酒，契合了传统生肖文化、节庆文化的高品质白酒产品，其价值不言而喻。从...  查看全文>

西凤酒历史悠久，据初步考证，其始于周秦，盛于唐宋，据今已有两千七百多年的历史。远在西周初期，雍水河中游一带，柳树成荫，田间平整，水波浮影，风景秀丽，遂将此地称为柳林。江唐时期，柳林西接秦陇，南通巴蜀，东连长安，为关中西部重要的交通要塞，设有驿站在客铺货栈，商贾云集，起名叫柳林铺，系古丝绸之路上的必经之道和古老集镇。自汉代起，始有酿酒作坊，到唐宋，酿酒业已初具规模，明清以来酿酒作坊发展很快，至清宣统...  查看全文>

西凤酒是中国四大名酒之一，古时称为“秦酒”、“柳林酒”。产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇，始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故，文化灿烂。 西凤酒以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，然后进行精心方出厂。 西凤酒无色清亮...  查看全文>

华山论剑品牌管理有限公司是陕西西凤酒重要家谱品牌——华山论剑西凤酒的全国总运营商，多年来，该公司积极传播中华文化，弘扬与时俱进的中国精神。与此同时，该公司高度重视党建工作，始终坚持“以党建强品牌，以品牌促发展”的理念，确立了“学党史、报党恩、跟党走”的党建主题，先后打造了“华山论剑党建主题馆”“党建之路”、智慧党建等载体，通过思想建设、阵地建设和品牌建设，带动和影响公司及全国合作伙伴上百名党员，艰...  查看全文>

1月14日，“健康中国 影响2019”新京报年度品牌影响力榜单火热出炉。西凤酒凭借高端核心战略单品“红西凤”的引领，以一流的产品质量、卓越的营销表现、良好的市场口碑和日益显著的品牌影响力，获评新京报先锋产品力企业。2019年，西凤提出百亿目标和西凤集团、西凤股份“双凤”上市计划。作为实现这一目标的“战略一号”产品，采用全流程纯手工酿制，“红西凤”扛起了西凤酒的高端化大旗，升级上市仅3个多月就突破了...  查看全文>

西凤酒的酿酒操作 1.立窖 在每年一个生产周期中，第1次开始投料为排，也就是第1排投产。每个投产班组投料1000千克，拌入清蒸事的高粱壳150千克，加入50～60℃清水1000～1100千克，拌匀后堆积润料24小时，使水分润透粮粉，用手搓即可成面，无异味。分3甑蒸粮，自圆汽起，每甑蒸料60～90分钟，质量要达到熟而不粘。出甑后分别加梯度开水泼量，每1甑泼开水170～235千克，第2甑泼开水205...  查看全文>

为了加强内控体系制度宣贯，提升管理岗位干部职工的业务素质，明晰岗位工作职责，熟悉业务操作流程，充分理解制度规定要求，提高效率、强化执行，推动公司管理机制协调、高效运作，西凤集团决定从2月下旬开始，开展为期二个月的内控体系制度学习宣贯活动。4月27日至29日，480多名干部职工在西凤宾馆三楼会议室通过了为期三天的考试。为了组织好这次考试，公司结合企业实际，制定了《内控体系培训安排表》，下发了《关于开...  查看全文>

12月4日-5日，由新华网、中国经济信息社、新华社新媒体中心、新华每日电讯联合主办的“2018 中国企业家博鳌论坛”在海南博鳌举行。200多位企业家参加此次论坛，一起致敬改革开放40周年，共同探讨品牌强国战略。陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长秦本平在对话中发言在主题为“移动互联网时代：消费变革与品牌重塑”高端对话环节，陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长秦本平说，移动互联网时代，信息传...  查看全文>