8月2日,茅台镇上某酒厂里一个300吨储酒罐泄露,其两名员工用身体堵住缺口的视频引起了激烈讨论,有人为这两名员工的挽酒行为点赞,有人称不珍惜生命万一着火后果不堪设想,毕竟高度酒是易燃液体,议论纷纷,但更多的是感叹,可惜这泄露的酒了,若是现场则用自己的嘴去堵住了,再配上花生米。据该酒厂员工透露,此次放酒时口子裂开发生的泄露,预计损失几十万。大家都经常能看到酒厂里酒库的照片,一个个土陶坛放在那里老熟酒... 查看全文>
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茅台酒造假形式多样,整箱茅台酒哪怕箱子和胶带的暗记点都没问题的情况下,同样也有可能是假酒,这种假酒就是吹箱茅台造假。其实顾名思义,就是把胶带吹开一边,揭开后把酒调换出来,再次封箱,保证了箱子、胶带都无损。同时也骗过了大部分消费者的眼睛,当然了吹箱酒并不一定是假酒,原因下文会有交代。那么,今天现场还原一下,吹箱酒是如何操作的。使用热风机,先吹开胶带两侧末端。再吹开箱子顶的一边。小心揭开被吹开的一边,... 查看全文>
茅台酒造假形式多样,整箱茅台酒哪怕箱子和胶带的暗记点都没问题的情况下,同样也有可能是假酒,这种假酒就是吹箱茅台造假。其实顾名思义,就是把胶带吹开一边,揭开后把酒调换出来,再次封箱,保证了箱子、胶带都无损。同时也骗过了大部分消费者的眼睛,当然了吹箱酒并不一定是假酒,原因下文会有交代。那么,今天现场还原一下,吹箱酒是如何操作的。使用热风机,先吹开胶带两侧末端。再吹开箱子顶的一边。小心揭开被吹开的一边,... 查看全文>
什么是水的ph值?水的pH值是表示水中酸度或碱度的一种方式,大多数酿酒商都熟悉pH值,并知道超过7的值是碱性,低于7的值是酸性的。一位客户发现他的热酒罐中的水的pH值很高(7.8),热水箱的进水pH值通常约为6.8-7.2,并对HLT进行了酸洗,几天后降至7.0,然后爬升至7.8。为什么会发生以及如何解决?首先请分析水质,以测试水是否具有高硬度。也许你的水有很多Mg2+和Ca2+,它们会在高温下变... 查看全文>
七大工程+“四化”,石花2019全面“开花”文 | 云酒团队4月11日-12日,石花酒业召开“创变共享同心同行”2019战略合作伙伴年会,与各地经销商共商未来发展大计。身处“兵家必争之地”的湖北,石花酒业依托创新,已成为鄂酒市场上的一匹黑马。如今,石花酒业再次另辟蹊径,全面开花,又为区域品牌的崛起找到了怎样的路径?百年老店开新花自清同治九年(公元1870)“黄公顺酒馆”创立至今,石花酒业已有149... 查看全文>
冬天来了,怎么少得了啤酒和烧烤呢?啤酒是世界三大酒精饮料之一,啤酒在许多夜市、餐馆、酒吧都非常畅销。经常喝啤酒的人都知道,不同啤酒的包装规格不一样,重量也就不一样。一般来说,一箱啤酒有12瓶,但也可能是6瓶或者8瓶。一箱有多少瓶啤酒?一般来说,如果是玻璃瓶装的啤酒,一箱就有12瓶,如果是罐装啤酒,那么一箱大概是24罐。不同品牌的啤酒有不同的规格,包括330ml、500ml、576ml、750ml、... 查看全文>
根据考古的研究推测,葡萄酒的历史已经有6000年。有消息报道,20年前,在伊朗的格登特比,发现了一只公元前3500年的波斯两耳细颈酒罐。较近通过对罐壁红色的成分分析,其中有单宁和酒石酸,这是葡萄酒里所含的天然化学物质。说明人类在5500年以前,就已经开始饮用葡萄酒了。波斯国王“有毒”陶罐内的饮料 古代的波斯,即今天的伊朗,是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上较早酿造葡萄酒的国家。... 查看全文>
领众匠、用心酿,各位酒友大家好,我是领匠酿酒人。我们品尝啊经常说的普茅是一斤装的茅台,但是真的普茅是一斤的吗?我要是这么问大家应该马上反映过来不是一斤,很简单啊 ,这500毫升,毫升是体积单位,克呢确实重量单位,而且呢酒精的密度要比水要低,一斤水是500ml那么酒精肯定就不是了,根据原来咱们学的物理,酒精每毫升的密度是0.79克。那么53度的茅台酒换算成重量的话应该是:53度的酒精x0.79+47... 查看全文>
3月30日晚,贵州茅台披露2020年财报。去年,公司实现营业总收入979.93亿元,同比增长10.29%;其中酒类收入948.22亿元,同比增长11.10%;实现归母净利润466.97亿元,同比增长13.33%。取得靓丽业绩同时,贵州茅台还向股东派出了“大红包”:按照年度利润分配计划,贵州茅台拟每10股派发红利192.93元(含税),共分配利润242.36亿元,继续刷新史上“最大红包”记录。贵州茅... 查看全文>
贵州茅台酒历史悠久,包装变化情况复杂,自上世纪60年代以来,五星茅台酒的酒瓶正标及背标经历了多次变化,了解了这些变化,普通消费者也可以变身茅台鉴别达人。五星茅台正标发展变化1、1953—1954年,繁体字,国营仁怀酒厂出品。1954年二月“苔”去掉艹字头变为台。2、1955—1957年,国、贵、厂 为繁体字。3、1958—1986年,全部为简体字。4、1987— 1990 年,落款由“地方国营茅台... 查看全文>
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