只见过玻璃瓶装的浓香与清香型白酒，一直没有见过玻璃瓶装的酱香白酒。这里面有什么讲究吗？ 酱香型白酒是不能用透明的玻璃瓶罐装的，当然如果是简单的装三几天，用透明玻璃瓶也是可以的。并不是说一点也不能用透明玻璃瓶装。 为什么会酒不能用透明的玻璃瓶装呢？ 玻璃瓶即美观又大方，而且那么多的酒都用玻璃瓶罐装的，五粮液剑南春这些酒都是透明玻璃瓶罐装的。在由白酒知名专家周恒刚先生主持的茅台酒实... 查看全文>
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十一月初有很多酒友加到我咨询各种关于白酒的问题，其中有一个让我印象深刻，因为他给我发了一张图，图中是一瓶透明玻璃瓶的酱香酒，同样是产于我们茅台镇的。这位酒友从某宝整了一箱（6瓶）回来，说酒喝起来还不错，后来邮寄给了一瓶给我品尝，咨询我值不值得囤，性价比高不高。就在双十一前，我收到了该酒，并在昨天品饮了一下，整体来说口感品质是不错的，但价格略贵了一些，我不太建议他囤这个酒，不仅是因为性价比不高，还有... 查看全文>
葡萄酒是一种易受伤害的饮料，因此，需要采取一些特殊的保存技巧，以避免在此期间失去其感官特性。只要遵循一些基本规则，就可以将葡萄酒保存在冰箱中，以避免损害香气和质量。因此，我们提出了一些有关如何在冰箱中正确保存葡萄酒的实用建议。如果您是一个爱好收集珍贵葡萄酒的人，则最好购买一个针对葡萄酒的冰箱，原因如下：葡萄酒可以吸收通常存放在冰箱里的食物的香气，改变其味道和香味；葡萄酒怕光和热的变化，通常，冰箱在... 查看全文>
只见过玻璃瓶装的浓香与清香型白酒，一直没有见过玻璃瓶装的酱香白酒。这里面有什么讲究吗？ 酱香型白酒是不能用透明的玻璃瓶罐装的，当然如果是简单的装三几天，用透明玻璃瓶也是可以的。并不是说一点也不能用透明玻璃瓶装。为什么会酒不能用透明的玻璃瓶装呢？玻璃瓶即美观又大方，而且那么多的酒都用玻璃瓶罐装的，五粮液剑南春这些酒都是透明玻璃瓶罐装的。在由白酒知名专家周恒刚先生主持的茅台酒实验工作的时候，其中有一个... 查看全文>
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生活中经常会发现，品质高的白酒大多存放在陶坛中，反之，品质一般的白酒装在玻璃瓶中。用陶坛存储白酒有什么优势吗？1、陶坛透气性好 因为陶坛的透气性最好，空气中的氧气能进入坛内，与酒产生“微氧循环”，使坛内酒液产生呼吸，从而加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度。正是陶坛这一独特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”，促使酱酒在贮存过程中不断陈化老熟，越陈越香。2、排除低沸点物质 经过氧化还原等一系列化学... 查看全文>
进入第四季度，今年酱酒发展的态势更加清晰，很多前期的预判和猜测开始转化为结果。今年的困难众人皆知，但各家冷暖不同。在库存、疫情和经济大环境的考验下，深处产区的人们都在思考着酱酒下一步。产区心态：看淡周期，做该做的事走访茅台镇，大部分企业和外界按着思维惯性所推测的状态有所不同。仁怀产区的企业都在积极调整和做着自己的事情，下沙投粮，封坛活动，旺季规划，产能建设，都在一步步的推进。在距离仁怀两个小时车程... 查看全文>
来源：中泰食品饮料核心观点：我们认为，企业发展到一定规模之后比拼的是系统的竞争力以及对风险事件的应对能力。新型冠状病毒的爆发一定程度上影响的短期的消费，中长期来看对于企业系统的修复大有裨益。通过回顾2003年的SARS事件以及消费特性的分析，我们得出：短期影响因素要考虑季节性占比、区域占比、渠道体系等，影响了区域白酒（白云边、黄鹤楼酒）、周黑鸭（地方产品）的消费；而速冻食品、液态奶、方便面、火腿肠... 查看全文>
四川理工学院更名四川轻化工大学，曾参设中国白酒学院近日，教育部致函四川省人民政府，同意四川理工学院正式更名为四川轻化工大学。资料显示，1965年，原华东化工学院（现华东理工大学）部分保密专业西迁至四川自贡建立西南分院，1979年更名为四川化工学院，1983年更名为四川轻化工学院，2003年四校合并组建为四川理工学院，2018年6月教育部已公示更名为四川轻化工大学，现设有自贡、宜宾两大校区。值得关注... 查看全文>
关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！想必大家也都知道，茅台酒在我国算是一款高档白酒，价格很高，更何况茅台酱香型白酒在酿制的过程中各种物质成分复杂多样，还需要一个好的环境去储存它，所以我们见到的茅台瓶子都是乳白色的玻璃瓶，而不是透明玻璃瓶。国酒茅台但是像五粮液这样的浓香型白酒，用玻璃瓶装，没有问题吗？其实不是这样的，五粮液是浓香型白酒，相比其他的酯类、乙酸乙酯的性质相对稳定，温度不超过3... 查看全文>
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