有些人认为甜葡萄酒只有新手才喝,其实不然,哪怕是为资深的葡萄酒大师(Master of Wine)也可能垂涎于风味复杂、平衡的甜葡萄酒。甜味是人类出生后首先接受和追寻的味道,喜欢甜味可谓是人类的天性。再者,甜葡萄酒既柔美又甜蜜,一不小心就俘获人心。今天,小编就给大家盘点一些的甜酒,看看哪一款才是你的心头爱。1. 苏玳(Sauternes)甜酒在波尔多(Bordeaux)的加龙河(Garonne)和... 查看全文>
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根据甜度的静态酒分类,哪种比较好?葡萄酒里,发酵后未转换成酒精的糖(简称残糖)含量越高,酒越甜。但甜度和葡萄酒的品质没有直接关系,仅代表葡萄酒的分类。静态酒的甜度分类通常不会写在酒标上,需要大家根据产地、葡萄品种和背标上的信息来判断。不过在国内买酒的时候,商家都会在品名里写清楚“某某干红”、“某半甜白”。另外了解不同甜度的常见酒款和产区,也能快速找到适合自己口味的酒。根据残糖含量,欧盟对于静态酒的... 查看全文>
在减肥的时候,如果想吃甜食的话,就没必要再吃高热量的甜点了。相反,你可以喝一杯甜红酒来满足这种渴望。一杯红酒不仅比一堆奥利奥更有益于心脏健康,还能帮你省下不少卡路里。信不信由你,我们总结了六种口味偏甜的红酒,一起来看看吧。1.蓝布鲁斯科蓝布鲁斯科起泡酒出生于意大利艾米利亚-罗马涅地区,这款红酒绝对是史上最干爽的甜红酒,并且蓝布鲁斯科葡萄酒是比较适合年轻人饮用的入门级别红酒。众所周知,蓝布鲁斯科起泡... 查看全文>
并不是所有的威士忌都是甜的,波旁威士忌和苏格兰威士忌的一个明显区别就是甜味。你可以在任何一种苏格兰威士忌找到各种各样的口味,但“甜味” “甜味”不太可能是其中之一。花香和果味可能是比甜味更准确的描述,尤其是当谈论任何在波特酒或其他甜点酒中完成的东西时。但只要喝一口波旁威士忌,你首先想到的就是它的甜味。波旁威士忌是甜的,而且是非常甜的。当你想到波旁威士忌和苏格兰威士忌是如何制作的,过程是非常相似的。... 查看全文>
并不是所有的威士忌都是甜的,波旁威士忌和苏格兰威士忌的一个明显区别就是甜味。你可以在任何一种苏格兰威士忌找到各种各样的口味,但“甜味” “甜味”不太可能是其中之一。花香和果味可能是比甜味更准确的描述,尤其是当谈论任何在波特酒或其他甜点酒中完成的东西时。但只要喝一口波旁威士忌,你首先想到的就是它的甜味。波旁威士忌是甜的,而且是非常甜的。当你想到波旁威士忌和苏格兰威士忌是如何制作的,过程是非常相似的。... 查看全文>
并不是所有的白葡萄酒都是酸的,所以今天我决定仔细研究一下那些酸度温和的白葡萄酒,它们可将酸味隐藏在强烈的甜香味或一些残留的糖后面,以便为那些因为酸度而不喝白葡萄酒的人找到一些东西。5种比较甜的白葡萄酒1.琼瑶浆这种葡萄给葡萄酒带来强烈的热带水果(菠萝,芒果,荔枝)的味道,口感柔和、辛辣、圆润,余味悠长。由于其芳香的特性,这款葡萄酒是亚洲美食的绝佳搭配。2.马斯喀特马斯喀特是葡萄的一个家族,而不是单... 查看全文>
#头条创作挑战赛#葡萄酒是酸的?这点,很多刚了解葡萄酒的朋友会感到困惑,葡萄酿制的酒为什么不是甜的?其实,葡萄酒在人们日常所饮用的天然饮料中是酸度最高的,并且其含有的酸的种类也非常丰富,约上百种。其中一些来源于葡萄果实,比如酒石酸、苹果酸、柠檬酸,有时还包括葡萄糖酸。另一些则是来自发酵过程的产物,比如乳酸、琥珀酸、醋酸等。这些酸通过水解产生的氢离子直接产生酸味,然而酸味的感受则相对更为复杂。酸的分... 查看全文>
黄酒不一定是甜的。黄酒是一种使用糯米、黍米等谷物为原料酿造而成的酒,因酿酒方式不同,有干到甜四种类型,干黄酒一般不是甜的,而甜黄酒则是甜味最明显的。黄酒是世界上最古老的酒类之一,被称为液体蛋糕,源于中国,且唯中国有之,属于酿造酒,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。它以大米、黍米、粟为原料,含有21种氨基酸,一般酒精含量为14%-20%。根据黄酒的含糖量的高低可分为以下4种:干黄酒:“干”表示酒中的含... 查看全文>
对于爱喝葡萄酒的人来说,我们喝的不是酒,而是对生活的品味,品的不是酒,而是一种生活的态度。酒意人生,需要慢品细咽,当然,买到一款心仪的葡萄酒也是可遇不可求的,炎炎的夏日家里囤几瓶冰甜爽口的冰酒也是必不可少。这款来自吉林长白山的珍稀特产,帝月V407冰酒被誉为“液体黄金”、“冰雪皇后”,它有着细长而优雅的透明瓶身,酒液呈贵气的金黄色,酒体晶莹剔透,更重要的是谁都无法抗拒它鲜花、水果、蜂蜜的精致香气,... 查看全文>
甜型红酒喝起来是甜的,一般在酒标上都会有标上类型。常见的甜型葡萄酒有冰酒,贵腐酒,晚收葡萄酒和一些强化葡萄酒,含糖量较高,口感醇厚,喝起来甜味很明显。甜葡萄酒是含糖量高的葡萄酒。大多数甜葡萄酒的味道通常发生在制造过程之后。起初,所有的葡萄都有甜味,尽管甜度不同,有些喝起来有点酸。当酿酒过程发生时,甜味就会丧失或减少。甜葡萄酒的标签是根据所使用的葡萄品种,葡萄酒中的酒精含量,它的颜色和味道。这些类别... 查看全文>
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