阿玛罗尼甜红酒  2023-03-24 20:00

瓦坡里切拉阿玛罗尼葡萄酒（Amarone della Valpolicella）是一种来自意大利东北部威尼托（Veneto）瓦坡里切拉（Valpolicella）产区的葡萄酒，用葡萄干酿制而成，简称阿玛罗尼。产区阿玛罗尼的法定产区一共有三个：经典产区（Classico）、瓦潘特纳产区（Valpantena）和东部产区（Est）。每个产区都有各自的特点：经典产区的阿玛罗尼风格最为优雅，香气也最为美妙...  查看全文>

昆达莱利（Giuseppe Quintarelli），坊间亲昵地叫它“大 Q”。如果你问一个资深酒迷，昆达莱利是什么，他会立即告诉你，那是世界上最好的阿玛罗尼，没有之一。昆达莱利是意大利的阿玛罗尼之王，在意大利的地位如同罗曼尼•康帝（La Romanee-Conti）在法国的地位，是人们心目中的“神”。昆达莱利是意大利的膜拜酒，许多阿玛罗尼酒庄的终极目标就是成为昆达莱利。昆达莱利酒庄与老派巴罗洛的...  查看全文>

阿玛罗尼（Amarone）是意大利最好的葡萄酒之一，但其实阿玛罗尼既不是酿酒葡萄品种，也不是品牌，而是意大利独有的一种酿酒工艺，采用本土葡萄品种酿制，至于阿玛罗尼红酒价格多少钱一瓶？目前国内正品阿玛罗尼红酒基本都要300元以上，价格高昂，品质也很出众。阿玛罗尼红酒价格及特点爱佳诺阿玛罗尼干红DOCG级价格：299元乔丹诺阿玛罗尼干红DOCG级价格：338元瓦波利切拉阿玛罗尼干红DOCG级价格：45...  查看全文>

Arran艾伦作为苏格兰岛区的新酒厂，主打的并不是高年份威士忌，而是各种风味桶，例如这款红酒桶单一麦芽，就熟成于阿玛罗尼红酒桶中，成为一款复杂而又品质突出的威士忌，至于艾伦红酒桶威士忌几年？其实它是先在美国橡木桶中熟成9年，然后在阿玛罗尼红酒桶中熟成9个月的限量款艾伦红酒桶威士忌价格：620元艾伦红酒桶威士忌特点Arran艾伦酒厂始建于1994年，苏格兰艾伦岛上仅有的一家蒸馏厂，由于缺乏高年份原酒...  查看全文>

阿玛罗尼拥有强大的陈年潜力，其口感非常强劲，因此在喝之前确保它已经达到适饮期。一般来说，阿玛罗尼在室温(16-18℃)下饮用即可。不过在饮用前必不可少的步骤就是醒酒，通常新年份醒酒时间为 2 个小时左右，在对这类阿玛罗尼进行醒酒时，可以快速将葡萄酒倒入醒酒器中，以让酒液充分接触氧气。对于年份稍老的阿玛罗尼，提前一天进行瓶醒，这样做也可以让瓶中沉淀沉到瓶底，喝之前再用醒酒器缓慢过滤沉淀，记得确保动作...  查看全文>

阿玛罗尼是意大利知名的一种风干葡萄酒，典型的阿玛罗尼余味中总带点让人容易接受的苦味。然而在过去，甜酒曾是消费主流，因此当时的人们并不喜欢这种苦味，于是直呼它为 amarone。要知道在意大利，苦味的单词正是 amaro。可以说，从出现到评为 doc 等级，再到 2009 年正式获得意大利葡萄酒最高等级 docg 头衔，阿玛罗尼一步步确立了它在意大利不可撼动的江湖地位。在五大意大利葡萄酒中，阿玛罗尼...  查看全文>

提到意大利葡萄酒，资深酒粉第一反应就是ABBBC：Amarone（阿玛罗尼）、Barolo（巴罗洛）、Barbaresco（巴巴莱斯科）、Brunello（布鲁奈罗）和Chianti（基安帝），其中阿玛罗尼葡萄酒居于首位。阿玛罗尼红酒什么档次阿玛罗尼（Amarone）全称为瓦坡里切拉阿玛罗尼（Amarone della Valpolicella），来自意大利威尼托（Veneto）的瓦坡里切拉。瓦坡...  查看全文>

一般来说，将 Amarone 固定为黑白轮廓是具有挑战性的，因为与甜味的 Recioto 不同，Amarone della Valpolicella 的味道要么是干的，要么是半干的。从酿酒师的角度来看，这使事情变得有些复杂。取决于“passito”方法以及葡萄在发酵前的干燥程度，关于风味的内容如此之多。阿玛罗尼是什么味道?Amarone的品尝记录显示出明显的果味和一定的大胆。如果你喜欢芳香浓郁的葡...  查看全文>

提起意大利真正的顶级好酒，ABB是最好的总结，A指的是阿玛罗尼（Amarone），B指的是巴罗洛（Barolo），另一个B指的是蒙塔希诺-布鲁奈罗（Brunella di Montalcino）。随着酿酒技术的发展，后来又补充了芭芭莱斯科（Barbaresco）和经典基安蒂（Chianti Classico）组成了现在大家熟知的ABBBC，成为意大利高品质顶级葡萄酒的代表。阿玛罗尼红酒排名阿玛罗尼...  查看全文>