时常有人认为,相比螺旋盖葡萄酒,软木塞葡萄酒更高档,这是真的吗?软木塞先来看看木塞和螺旋盖的区别(1)木塞的分类及优缺点葡萄酒木塞可分为天然软木塞、填充塞、复合软木塞、1+1 和 1+2 木塞等,木塞具有良好的伸展性和柔韧性,且使用寿命可长达20-50年,从而非常受葡萄酒生产者的青睐。优点:木塞之间有细小的空隙,能使微量氧气进入酒瓶中,使葡萄酒单宁和多酚类物质慢慢熟化,从而有利于葡萄酒的陈年。缺点... 查看全文>
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混酿酒就是由多种不同的葡萄品种酿制而成的葡萄酒,单一品种酒是指几乎只用一种葡萄酿制的葡萄酒。经常会有朋友冷不丁的问一句,到底哪种更好些?问这个问题,就类似在问买三厢的轿车还是买suv更好呢?说到底各有各的优势,看你的需求点到底在哪里。而葡萄酒也是一样,单酿和混酿并无好坏优劣之分,而在于酿酒的技术,是否适合你的口味。传统来说,大多数旧世界葡萄酒是混酿的,原因是基于实际因素。当葡萄藤死后,农民会在原来... 查看全文>
智利除了有缤纷多彩的足球比赛外,智利葡萄酒也是其不可忽略的一大文化,讲到智利葡萄酒,红魔鬼是智利的超级明星酒,智利红魔鬼在世界十大葡萄酒品牌中位居第二。那么智利红魔鬼哪款酒好喝?红魔鬼梅洛和西拉子哪个好喝?红魔鬼葡萄酒哪种好喝红魔鬼是智利非常出名的智利明星酒,智利酒的名字十分独特,这也是智利酒的特色之一。酒体口感顺滑且浓郁,脆爽多汁,味道清爽,余味绵长。红魔鬼系列是智利甘露酒厂的中低价位产品,同时... 查看全文>
众所周知,葡萄酒在制作过程中都要经过一段时间的发酵,而酿造容器的选择也会对一款酒的风格造成影响。那么,适合葡萄酒发酵的容器都有哪些呢?今天就随着艾隆堡小编来了解一下。生活中,比较常见的葡萄酒发酵容器主要有:橡木桶、不锈钢罐、混泥土罐、陶罐。不同发酵容器,其特点又是怎样的呢?橡木桶橡木桶是酿造葡萄酒最为常见的一款酿酒容器。由于木桶自身就带有独特的木质芳香和单宁,所以在用它发酵时能给酒液增添相应的芳香... 查看全文>
利口酒又称香甜酒,粤语译为“力乔酒”,由“Liqueur”直接音译而来,美国则称之为甘露酒(Cordial),指兴奋的饮料。此类酒以中性烈酒为基酒,加入甜浆及其他加味材料生产而成。常用于餐后饮用,有助于肠胃消化,酒精含量在15%~55%vol之间,大多数酒的含糖量超过25%。特征:颜色丰富,香浓甜腻,密度大,是调制鸡尾酒必不可少的调色和调香材料,还是甜品常用辅料。主要产地有:法国、荷兰和意大利等。... 查看全文>
混酿酒就是由多种不同的葡萄品种酿制而成的葡萄酒,单一品种酒是指几乎只用一种葡萄酿制的葡萄酒。经常会有朋友冷不丁的问一句,到底哪种更好些?问这个问题,就类似在问买三厢的轿车还是买suv更好呢?说到底各有各的优势,看你的需求点到底在哪里。而葡萄酒也是一样,单酿和混酿并无好坏优劣之分,而在于酿酒的技术,是否适合你的口味。传统来说,大多数旧世界葡萄酒是混酿的,原因是基于实际因素。当葡萄藤死后,农民会在原来... 查看全文>
在喝葡萄酒的时候,可以看到酒杯上有一圈液滴,这其实就是葡萄酒的挂杯现象。下面就来带大家解读一下葡萄酒的挂杯现象。什么是挂杯现象?说到葡萄酒的“挂杯”现象,它其实还有另外一个浪漫的名字,叫作:“葡萄酒的眼泪”。只要是酒体成熟的葡萄酒,一般都会产生“挂杯”现象。当我们把它倒进了一个合适的酒杯中,再不断地慢慢摇晃,美酒则会与酒杯碰撞旋转,这时再停止酒杯的摇晃,仔细观察杯中的酒,就会发现有液体紧贴着杯壁,... 查看全文>
葡萄酒里面是含有着许多的营养物质在其中的,所以对人们身体有很多的好处,那么,各位朋友们知道葡萄酒的六大养生美容好处吗?知道个什么情况呢?下面就让小编来为大家讲解一下吧。 在一般人的观念里,生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的,葡萄酒向我们证明了,只要不过度,享受和健康原是可以兼得的。1992年,美加流行闰,病学家区艾-利森(CELLISON)指出:在法国,人们经常食用富含脂肪类食品,... 查看全文>
小编每天都给大家介绍葡萄酒的好处,可能葡萄酒也分了很多种,他们自己相互比较,也能分个高低。今天,小编就跟大家一起围观看看,红白葡萄酒,到底谁更养生?颜色背后的风格在中国,葡萄酒常常被简称为“红酒”,人们印象中的葡萄酒,基本也都以红为主。为了顺应这种习惯,还常常闹出过笑话,比如酒商为了给客户介绍白葡萄酒,不得不用“白的红酒”这种矛盾的叫法。这种待遇上的差异,不仅源于两种酒的颜色,其实还有它们风格的差... 查看全文>
曾经有人用“眼泪”一词来形容葡萄酒,即“会哭的葡萄酒才是好酒,因为它能够哭出更多的酒泪。”葡萄酒真的会流泪吗?这些眼泪到底是什么物质呢?为什么会形成酒泪呢?这些紧贴杯壁的泪滴真的是越多越好吗?当我们打开一瓶有年份的纯正葡萄酒,倒出部分酒液在酒杯中,然后轻轻地摇晃酒杯,让酒液在杯壁上均匀地旋转,当停止摇杯后,酒液便会形成一条条液柱沿着杯壁缓缓地向下流动,并在杯壁上留下一道道酒痕,人们为它起了一个动听... 查看全文>
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