在这个越来越重视流行的消费社会中，连酒似乎都必须顺应趋势。然而，薄酒莱酒仍然不受影响。上选的薄酒菜为普遍丰厚、具有浓郁橡木桶味的红酒带来一股清新气息，也是从法国传统料理到辛香亚洲菜等各种佳肴的佐餐良伴。薄酒莱酒有一种介于红酒和白酒之间扑朔迷离的属性。它具有前者的色泽，却又如后者般轻柔顺口。它是薄酒莱地区铁三角的独特结晶：加美葡萄(全世界没有其他地区的同种葡萄能达到薄酒莱产区的酿酒水准)、花岗岩土质... 查看全文>
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波尔多（Bordeaux）是世界葡萄酒之都，这里拥有许多大名鼎鼎的酒庄，今天我们就来了解一下近年来全球名庄酒市场上价格涨幅最大的金钟酒庄（Chateau Angelus）。2011 年整个波尔多市场均不景气，拉菲、拉图等名庄酒均出现下跌趋势，金钟酒庄葡萄酒价格却逆势增长。随后 2012 升级为一级 A 等酒庄后其价格更是迅猛增长，正牌葡萄酒的均价从 1,585 英镑/箱涨至 2,157 英镑/箱，... 查看全文>
随着世界各地新兴产区的崛起与消费潮流的转变，近年来法国葡萄酒行业面临着多重挑战。幸而，就在前不久，Wine-Searcher团队在巴黎发布了最新数据报告，为法国葡萄酒的生产者和供销商们传来了振奋人心的好消息—法国的葡萄酒仍然最受全球消费者的青睐。据Wine-Searcher显示的数据统计，截至2019年1月31日，在过去的12个月中，法国葡萄酒在全球瓶装葡萄酒数量中占比31％，这一数值在过去五年中... 查看全文>
最为新世界葡萄酒的代表，美国不仅在葡萄酒生产方面名列前沿，其本土消费更是杠杠的。2014年，美国静止葡萄酒和起泡酒消费量就位居全球第一，而法国、意大利、德国、中国相继名列前五。近期，根据波尔多国际葡萄酒及烈酒展览会（Vinexpo）、国际葡萄酒与烈酒调查机构（IWSR）权威预测，2018年美国将继续稳坐世界最大葡萄酒消费国称号，中国葡萄酒消费总量也持续上升，预测将继续名列第五。而作为旧世界三大葡萄... 查看全文>
最近，日本麒麟啤酒公布了2020年世界各国啤酒整体消费量水平。该统计结果根据全球170个主要国家或地区的酿酒协会及行业最新数据得出。接下来让我们一起来看看哪十个国家的总体啤酒消费量排在世界前十，这些国家的人均消费量又有多少？1、中国- 360.88亿升 -自2003年起长期位居世界首位，霸榜多年，地位至今无人撼动！2、美国-241.05亿升美国市场紧随其后，占世界总体份额的13.6%，同时也是世界... 查看全文>
酒庄历史罗曼莱酒庄最初是罗默庄园（Chateau Romer）葡萄园的一部分。罗曼莱酒庄是18世纪由蒙大列（Montalier）家族建造的。和许多波尔多酒庄一样，罗曼莱酒庄的诞生也是通过联姻。这桩婚事的对象是拥有滴金酒庄的萨鲁斯家族的一名成员。事实上，我们所知道的罗曼莱酒庄曾经是萨鲁斯家族在苏玳产区的酒庄之一。最终，广袤的罗默庄园被分割。在1937年，罗曼莱酒庄就在分割中诞生了。酒庄的新名字来自于... 查看全文>
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苏玳产区名庄系列，前面介绍了二级庄罗曼酒庄（Chateau Romer），今天介绍和它同出一脉的二级庄罗曼莱酒庄（Chateau Romer-Du-Hayot）。01酒庄历史罗曼莱酒庄起源于罗曼酒庄，而罗曼酒庄建立于 17 世纪。之后，罗曼酒庄被分割，1911 年，酒庄约 5 公顷的土地被法赫斯家族（Farges）收购，即如今的罗曼酒庄。1937 年，酒庄其余的 9-10 公顷土地被萨维•道格拉德... 查看全文>
2011年份博诺莱新酿葡萄酒（BeaujolaisNouveau）将在本周上架。热爱、欢庆并享受新酒，这是博诺莱希望能在树立形象。博诺莱新酒平均每瓶4欧元，酿造完成市的时间不超过10周，这是一个盈利丰厚的运作方式。它由佳美葡萄（Gamay）酿造，由于反常的天气和早的收获期，2011年份获得了较长的成熟时间，品质更加出色。1951年的一条法令，允许当年产的葡萄酒同年销售。较初的法定销售日期在12月，... 查看全文>
点击蓝字关注这个神奇的公众号～莱宝的酒款也许没有其他的精酿啤酒多，但是不同于其他的一些精酿啤酒，直接的将一种陌生的风味强加于消费者，让消费者适应，莱宝一直是跟着市场的脚步在走。“一个从不喝精酿啤酒的人，如果喝的第一瓶精酿是IPA，也许这人以后也不会再碰精酿啤酒了，我们跟着消费者的味蕾去慢慢开发新的产品，从一开始的皮尔森，白啤，深色拉格啤酒，只不过我们用更好的原料，更好的包装方式，让大家感受啤酒更多... 查看全文>
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