白葡萄酒生产步骤  2023-03-25 08:00

众所周知，勃艮第（Burgundy）分级是以葡萄园划分的，最高等级为特级园（Grand Cru），共有33个。除去位于最北端的夏布利特级园（Chablis Grand Cru）外，特级园红葡萄酒主要产自夜丘（Cote de Nuits），而特级园白葡萄酒主要产自伯恩丘（Cote de Beaune），不过也有例外，之前已经撰文为大家介绍过的科尔登特级园（Corton Grand Cru）就是伯恩丘...  查看全文>

勃艮第有这个世界上最贵的红葡萄酒，但白葡萄酒似乎活在红葡萄酒的光环之下，显得不那么受关注。勃艮第最贵的 25 款葡萄酒中，白葡萄酒仅占 6 款。但勃艮第却是毋庸置疑的霞多丽天堂，世界上最贵的 25 款霞多丽葡萄酒中，有 23 款出自勃艮第！勃艮第出产世界上最顶级的霞多丽白葡萄酒，是全世界酒迷心中的朝圣地，它们常年占据着最贵榜单，是收藏界、拍卖会上的常客，也是世界上众多新世界国家争相效仿的对象。说到...  查看全文>

勃艮第有这个世界上最贵的红葡萄酒，但白葡萄酒似乎活在红葡萄酒的光环之下，显得不那么受关注。勃艮第最贵的 25 款葡萄酒中，白葡萄酒仅占 6 款。但勃艮第却是毋庸置疑的霞多丽天堂，世界上最贵的 25 款霞多丽葡萄酒中，有 23 款出自勃艮第！勃艮第出产世界上最顶级的霞多丽白葡萄酒，是全世界酒迷心中的朝圣地，它们常年占据着最贵榜单，是收藏界、拍卖会上的常客，也是世界上众多新世界国家争相效仿的对象。说到...  查看全文>

众所周知，勃艮第（Burgundy）分级是以葡萄园划分的，最高等级为特级园（Grand Cru），共有33个。除去位于最北端的夏布利特级园（Chablis Grand Cru）外，特级园红葡萄酒主要产自夜丘（Cote de Nuits），而特级园白葡萄酒主要产自伯恩丘（Cote de Beaune），不过也有例外，之前已经撰文为大家介绍过的科尔登特级园（Corton Grand Cru）就是伯恩丘...  查看全文>

你知道白葡萄酒可以用红葡萄或白葡萄酿制吗？虽然大多数用于生产白葡萄酒的葡萄被归类为“白葡萄”，但实际上这些葡萄在皮肤上含有不同程度的颜色。因此，大多数“白葡萄”实际上显示绿色，黄色，稻草的颜色。酿制红葡萄酒和酿制白葡萄酒的主要区别在于，酿制白葡萄酒时，葡萄汁是在没有葡萄皮的情况下发酵的。收获白葡萄酒后，最常将葡萄从茎中取出，压碎并压榨。该过程将透明果汁与茎和皮分开，同时确保在发酵前提取最少的颜色和...  查看全文>

白葡萄酒是一种没有接触葡萄皮发酵的葡萄酒，颜色可以是稻草黄色，黄绿色或黄金色，白葡萄酒已存在至少2500年。各种各样的白葡萄酒来自于大量的品种、酿酒方法和残余糖的比例。白葡萄酒主要来自“白”葡萄，颜色是绿色或黄色，如霞多丽、和雷司令。有些白葡萄酒也是用红葡萄和黑葡萄酿制，前提是葡萄汁没有染色。例如，黑比诺通常用于生产香槟。在许多类型的白葡萄酒中，干白葡萄酒是最常见的。或多或少有点芳香和浓烈，它是由...  查看全文>

一、白葡萄酒在哪里可以买到哦1．白葡萄酒没有红葡萄酒火啊，要找到好的白葡萄酒可以在： 网上，很多网点在卖葡萄酒，品种越来越全，白葡萄酒也能买到哦！2．举例:酒嗨噼、美酒坊等等。 附近的葡萄酒专卖店，只卖酒不买烟的。 家乐福等超市 酒吧、高档餐厅也有但是太贵了！二．什么牌子白葡萄酒好1．推荐两款：澳大利亚进口黄尾袋鼠（Yellow Tail）幕斯卡白葡萄酒口感：适合冰镇后饮用，冰镇后口感更好！2．幕...  查看全文>

关于白葡萄酒橄榄鸡肉怎么操作的呢？其实我们都知道葡萄酒是富有很高的营养价值的，可以搭配各种美食。那么，白葡萄酒橄榄鸡肉的制作步骤是怎么样的呢？接下来跟着小编来一一学习吧！关于白葡萄酒橄榄鸡肉材料：去皮无骨鸡胸肉8块、盐适量、橄榄油2汤匙、蒜头4个压碎、月桂树叶1片、干百里香1/4茶匙、现磨黑胡椒1/4茶匙、西红柿4个去皮切成四份、绿橄榄20颗、干白葡萄酒300毫升、鸡汤300毫升提示：这道食谱用鸡...  查看全文>

在喝白葡萄酒的时候，应该按照怎么样的步骤来喝呢？下面就来介绍一下白葡萄酒的正确喝法。酒温冰镇后白葡萄酒味道较涩，传统上饮用白葡萄酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的白葡萄酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的白葡萄酒，比清凉室温下的白葡萄酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。醒酒白葡萄酒充分氧化后才够香，一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒...  查看全文>