酒的市场  2023-03-25 10:00

现今，茅台1935已经成为行业内必谈的话题，每次谈论茅台1935自然会追寻已经停产的遵义1935，而飞天迎宾总是与遵义1935同时出现，因双方口感都十分接近茅台酒，市场认可度很高。商标为飞天标的飞天迎宾并非流通产品，只有一些特殊渠道在团购，只有少数人知道。因此，有消息称这款酒已经停产，并未引起市场很大的反响，但是对于真正了解的业内人士已经开始行动，积极收藏，毕竟消耗一瓶少一瓶。一旦该产品正式宣布停...  查看全文>

作为生活品质和个人品位的象征，高品质葡萄酒越来越受追捧。高品质葡萄酒具备这些要素你知道吗？01.平衡性平衡是一种稳定的状态。酒中果味、单宁、酸、糖分、酒精等小搭档一起玩跷跷板，我们坐上去恰好保持水平，没有哪个比较突出。无论谁“变胖”了，或是“变瘦”了，都将影响到跷跷板的平衡。比如酸度过高或果味不足，葡萄酒就会很清瘦紧涩。02.浓郁度浓郁度可分为香气浓郁度和口感浓郁度。通常香气及口感寡淡的葡萄酒，品...  查看全文>

白酒分分类和各类白酒的生产工艺，其中咱们主要的还是以生产工艺来分类的。就是固态法白酒、液态法白酒、固液结合法白酒。众所周知，固态法也就是大家所说的粮食酒，整个的粮食进行酿制。说到这里你可能会好奇今天我又要继续说嘛?当然不是，今天啊老仙儿要说的是这个，纯粮固态酒也要分类型的!固态发酵是因为粮食的整提发酵得名，所以这个分类方法也是根据曲的不同样还有原料啊、操作法啊哪些来分，一般分为大曲酒、麸曲白酒和小...  查看全文>

在白酒行业中名优白酒附加值较高，令众多外行人垂涎不已，不断涌入酒业。因为：1、尽管利润率不断下降，可与其他行业相比白酒还是一个高利润行业，而其进入门槛又相对较低，淘金莫过於此。2、目前白酒业发展混乱，处於供大於求状态，大品牌市场占有率有限，令新进入者成功机率大增。自古，白酒亦是送礼佳品。在人际交流层面，礼品承载了人们深深浅浅的文化表达和情感寓意。礼品是一种无声的宣言。她清清楚楚的宣告了赠礼者与受礼...  查看全文>

无论是你在创业战场征战数十载的老鸟，又或是初入社会的菜鸟，都必然会面对到创意枯竭的窘境。当创业的计划慢慢逼近，却又无法想到切中红心又充满新意的创业idea，着实会让烦躁感无限上升。这时，不妨站在巨人的肩膀上，看看新时代下的创业形势！并洞察其中共通点，整理其中趋势，除了分析专家观点外，也应该补上案例背后的品牌与社群知识。根据最新数据显示，2021年，中国酱酒产能约60万千升，约占我国白酒产能的715...  查看全文>

茅台自从2014年首次推出马年生肖纪念酒之后，每年推出的“生肖酒”都被受欢迎，今年才第九年，拥有9种生肖酒，虽然影响力不如飞天茅台，但收藏价值可不低。每年的飞天茅台产量并不小，但茅台生肖酒产量是有限的，每年新品发售后，上一年的生肖酒就会停产，成为限量款，自然是有收藏价值的。至于价值高低，就得看产量了。茅台对生肖酒寄予了厚望，其生肖酒除了拥有传统文化的基因，更有当代名家名画的加持，因此价值不断攀升。...  查看全文>

现在白酒市场有个分离现象，而且很严重，甚至是无法弥合的感觉。一个分离现象是，经销商不顾厂家的三令五申的惩罚政策降价去库存，另一个是厂家违背经销合作理念，自己正大光明的降价。这个分离现象在一些酒企表现很明显，比如某酒企，经销商的拿酒批发价竟然比酒厂自己的零售价还低。这种现象的理解可以看成是互联网对白酒市场的冲击，跟其他实体产品一样，一旦走顺了互联网销售，经销商和实体店的存在就尴尬起来了。以前主要是物...  查看全文>

定制酒起起伏伏，诉说着酒水行业供大于求的尴尬转型。转型期，啥都是新鲜的，触网定制O2O，微商分销B2B，一阵风起大干快上，一阵风落尘埃落定。近年来，定制酒随着酒类电商泡沫的消退而消退，不过近期伴随着众筹而渐渐复苏，大有愈演愈烈之势。笔者根据经验，综合需求及功能来划分定制酒可以分为三类：投资收藏型定制酒、DIY式定制酒及场景化定制酒。不同的定制酒形式 投资收藏型定制酒。顾名思义，这款产品不单单是酒...  查看全文>

年份酒这个概念在白酒上面真正火起来还是要得益于白酒界的两大巨头——茅台和五粮液。04年的时候茅台推出了从十五年到八十年的年份酒，接着五粮液也推出了从十年到六十年的年份酒。看到两位大哥都这么做了于是大大小小的酒厂纷纷开始了出品年份酒，年份酒也开始成为白酒必带的前缀了。据调查，白酒百强企业中有六成酒厂推出了年份酒，而且销售额相当惊人，这足以说明年份酒有着巨大的市场，同时也为年份酒市场的乱像埋下了伏笔。...  查看全文>