前言市场应需求而生,利益是交易的条件。从发展的角度看,几乎所有的行业都有着其暴利期,不精确地说这段时间是处在行业标准不规范以及巨大利益诱导下的结果。比如我们熟知的服装业,过去的服装行业不可谓不暴利,一件出厂价格几元的衣服翻到市场上可能售价就是十倍以上。听起来很夸张,但是事实如此有的利润高到你无法想象。再比如更近一点的奶茶,奶茶最早就是牛奶与茶的混合饮品。不过当奶茶业开始起步的时候,就出现了奶茶粉直... 查看全文>
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刘邦出身布衣,统一了天下,建立了汉朝。酒在他事业中功不可没。除了以酒交友、组建团队外,酒在刘邦事业的几个重要环节起到了关键作用。1、斩蛇起义当泗水亭亭长时,刘邦押解民工去骊山修秦始皇墓,途中好多人逃跑,刘邦既不忍心同乡送死,也想给自己留条活路。于是干脆领着大家喝过“散伙酒”,各寻生路。和他一样走投无路的十多个壮士愿意追随他。随后,道遇白蛇,刘邦仗着酒劲儿斩了白蛇,获得了“赤帝之子”的天人光环,震慑... 查看全文>
麦芽在啤酒中的主要作用1、啤酒拥有酒精,是麦芽中的淀粉糖化发酵产生的,啤酒花中仅含有极少量碳水化合物,没有麦芽,啤酒就不会产生二氧化碳和酒精。2、最初用大麦芽酿制啤酒,无论如何改变工艺,酒液都呈黄色,后来发现添加黑麦芽、深色麦芽、焦香麦芽来改变啤酒的色泽,小麦酿制出来的啤酒颜色偏淡,称为“白啤”,添加黑麦的啤酒颜色深,称为“黑啤”。3、麦芽的类型决定啤酒的风味,如小麦酿制的啤酒,会有酸味和近似香蕉... 查看全文>
古时候人们为了娱乐,设置了许多娱乐酒宴,有的饮酒作诗,有的行酒为乐,成为一道亮丽的风景线。名人士子或者皇亲国戚都喜欢游乐,根据个人爱好不同,不同形式的游乐宴也便诞生了。水宴传说周穆王曾驾八骏远游,作客于西方,西王母在瑶池为之举行宴会,并为穆王唱白云之歌。这是文献中最早出现的“宴会”记录。《全唐诗》中杜正伦《玄武门侍宴》:“谬陪瑶水宴,仍厕柏梁篇。”此宴被称为水宴。高阳宴高阳宴指晋征南将军山简镇守襄... 查看全文>
中国是酒的王国,白酒的历史源远流长,白酒文化更是博大精深、影响深远。国人对酒的偏爱注定中国成为白酒消费大国。目前,我国白酒消费群体已达3亿之多。正因为饮酒与人的身体健康密切相关,所以,随着科学技术的发展和人类健康意识的不断提高,微量元素在白酒中的作用已引起人们普遍关注。一、白酒中微量元素的来源目前,白酒中微量元素的来源主要是酿酒原料、加浆用水、贮存容器及降度用水。作为白酒来讲,由于白酒为汽相蒸馏,... 查看全文>
葡萄酒最怕什么?最怕不够喝!有时候确实如此,酒意上来了后,很多人开酒的速度之快,拦也拦不住呀。这个当然是指我们在喝酒过程中。但在专业领域中,葡萄酒最怕的是什么呢?这个答案是:“氧气!”对于大多数葡萄酒来说,过多的氧气接触会导致葡萄酒风味丧失、浓郁度降低,葡萄酒失去了果香,不新鲜。白葡萄酒颜色变深,红葡萄酒则出现类似于普洱茶的颜色。保存不好的葡萄酒,绝大多数是这种结果。我观察到的,几乎许多家庭客厅里... 查看全文>
古代宫廷御膳是中国食文化中的珍宝。几千年来,历代宫宴的形成和发展,对我国饮食文化的发展与提高都起到了重要作用。在集中的统治下,各种筵礼都突出了皇权的至高无上,带有维护统治的目的,酒宴也不例外。《酒诰》中说:“历代悠远,经史弥长,上自三皇,下到五帝,虽曰圣贤,亦咸斯尝”。意思就是帝王和圣贤早就与酒有缘,这里介绍几种皇家的酒宴。养老宴养老宴是古时君主为年老更事致仕者而举行的宴会。古代设三老五更之位,天... 查看全文>
如果说国宴与官场酒宴是一种沟通手段,那么家宴则充满了亲情与温情。家宴指人们在家中聚餐或在家中设宴招待客人。宴席上一般无繁琐礼节,菜肴亦无固定程式。与宴者可自由交谈。别宴家宴之中的别宴是送别设宴,可以上溯到先秦时期的“祖祭”。此祖非祖宗“祖”,而是祭祀道路之神。《诗经·大雅·韩奕》云:“韩侯出祖,出宿于屠。显父践之,清酒百壶。”先秦时期,人们外出远行,必先设酒祭祀道路之神,以祈求保佑旅途平安。后来发... 查看全文>
中国是酒的王国,白酒的历史源远流长,白酒文化更是博大精深、影响深远。国人对酒的偏爱注定中国成为白酒消费大国。目前,我国白酒消费群体已达3亿之多。正因为饮酒与人的身体健康密切相关,所以,随着科学技术的发展和人类健康意识的不断提高,微量元素在白酒中的作用已引起人们普遍关注。一、白酒中微量元素的来源目前,白酒中微量元素的来源主要是酿酒原料、加浆用水、贮存容器及降度用水。作为白酒来讲,由于白酒为汽相蒸馏,... 查看全文>
啤酒是人们夏日里的解暑利器,不说是在大街小巷和路边摊喝啤酒的人,在各种商场超市里也都有它的身影。懂酒之人都知道,啤酒花是啤酒好坏的至关重要的一环,也是影响口感的重要因素,那么啤酒花在啤酒中的作用是什么呢?1.使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜,这也是这几种饮料的魅力所在。啤酒花本身就是一种天然的防腐剂,它在赋予啤酒特别的香味... 查看全文>
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