生活中有很多的酒品,有啤酒,白酒,葡萄酒,红酒,自酿的水果酒,这些酒品是非常常见的。白酒呢,它主要是以粮谷为主要原料,以大曲小曲河,终曲及酒姆等糖发酵剂,经过了蒸煮,糖化,发酵,蒸馏而制成的蒸馏酒。哦,还有很多其他的名称,它又叫做烧酒老白干和烧刀子等。红酒,顾名思义,它是以红色为主的葡萄酿造而成的。我要的是选择皮红肉白或者是皮肉皆红的葡萄来酿造葡萄酒,采用拉皮汁混合发酵的工艺,然后再进行分开成样而... 查看全文>
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如果你不喝啤酒,你可能不知道“IPA”代表什么,India Pale Ales啤酒(ipa)起源于英国,在世界各地酿造和销售。“IPA”是印度淡啤酒的初始名称,是淡啤酒类啤酒的啤酒风格。这种风格起源于印度,但最初是在十九世纪在英国酿造的。“印度淡啤酒,ipa”一词最早用于1829年澳大利亚第一份报纸上刊登的广告中。有三种主要的IPA风格:美式IPA,英式IPA,帝国IPA。India Pale A... 查看全文>
低发酵啤酒是用一种卡尔斯伯格酵母菌生产的,这种酵母属于 Saccharomyces carlsbergensis家族,这种酵母在较低的温度下工作,它倾向于沉淀在底部,形成一种“果酱”,但它产生的负责许多芳香的物质较少。这就是为什么低发酵啤酒有“干净”的味道与强烈的酒花和麦芽的原因。低发酵啤酒的种类Lager:产自德国,色泽鲜艳,酒精含量在3°到5°之间,可过滤或不过滤。lager这个名字来源于德语... 查看全文>
Cass(凯狮)是由韩国首尔的东方啤酒有限公司酿造的一种美式拉格啤酒,它成立于1994年,是为年轻的主流啤酒饮用者酿造的。香气淡雅,有一丝酵母、谷物和生面团的味道。Cass是一种淡金色的淡啤酒,ABV为4.5%。该品牌最初由Cass啤酒厂(Cass Brewery)酿造,后来被该国领先的啤酒生产商之一Jinro-Coors接管。韩国Cass啤酒好喝吗?CASS入口清凉,味道没有那么苦,所以深受女生... 查看全文>
猎酒无数,终有不足。今日小编发现一个新名词“过桶啤酒”,啤酒这么多,竟还是第一次听说这个名词,过桶啤酒是什么意思?将啤酒经过橡木桶酿制有什么好处?什么是过桶啤酒在啤酒酿造完成之后,再将其倒入特别挑选的木桶中进行继续发酵陈酿的过程,被称为“过桶”。现在的精酿啤酒,从酸啤到世涛&波特,甚至于小麦啤酒和IPA,几乎都有过桶版本。过桶啤酒有哪些优势啤酒的酿造,脱离不开水、麦芽、酒花与酵母“四大件”... 查看全文>
干啤酒是指发酵度高,残余糖含量极少的啤酒。干啤酒的特点是泡沫丰富,喝起来不甜,口味清爽,在口中不留余味。干啤酒不是无糖啤酒,是低糖啤酒,也叫低热值啤酒。干啤酒又称为低热值啤酒,或低糖啤酒,属于不甜、干净、在口中不留余味的啤酒,实际上是高发酵度的啤酒,口味清爽的啤酒新品种。“干啤”二字源于英文,意思是干净、不留余味的啤酒,即口味纯正、清爽、无甜、无后苦等余味的啤酒。干啤的主要特点是发酵度高,含极少的... 查看全文>
Cass(凯狮)是由韩国首尔的东方啤酒有限公司酿造的一种美式拉格啤酒,它成立于1994年,是为年轻的主流啤酒饮用者酿造的。香气淡雅,有一丝酵母、谷物和生面团的味道。Cass是一种淡金色的淡啤酒,ABV为4.5%。该品牌最初由Cass啤酒厂(Cass Brewery)酿造,后来被该国领先的啤酒生产商之一Jinro-Coors接管。韩国Cass啤酒好喝吗?CASS入口清凉,味道没有那么苦,所以深受女生... 查看全文>
啤酒品牌很多,不同的人喜欢的品牌也就不一样,有人喜欢青岛啤酒,有人喜欢哈尔滨啤酒,有人喜欢百威啤酒,还有人喜欢嘉士伯啤酒......今天小编来为大家介绍一下凯狮啤酒,本文内容简单讲述了凯狮(CASS)啤酒怎么样,凯狮啤酒好喝吗?凯狮啤酒英文名为:CASS 。凯狮(CASS)啤酒为了使味道超爽,柔和,采用了特殊fresh精湛工艺。CASS(凯狮)啤酒的制造厂韩国东洋麦酒株式会创办于1933年,一直以... 查看全文>
오비맥주와 대표 맥주 브랜드 카스가 2021년 1분기 국내 맥주 가정시장에서 1위를 거머쥐었다.在2021年第一季度,OB啤酒和其代表品牌CASS在国内啤酒家庭市场上占据了第一位。오비맥주는 4월28일 닐슨코리아- 집계 결과, 오비맥주가 1분기 가정용 맥주 시장 판매량 1위를 기록했다고 전했다. 오비맥주는 가정용 맥주 시장에서 약 52% 점유율을 차지했다. 맥주 제조... 查看全文>
在啤酒的世界中有时会看到这样一个词“帝国世涛”,如果不是有“啤酒”做后缀的话,肯定是不会与啤酒联系到一块的。帝国世涛啤酒是什么样的啤酒呢?为什么要叫这么个性的名字?帝国世涛什么意思:帝国世涛较早起源于英国。由于俄罗斯王室非常喜欢世涛(stout),所以英国的酒厂要向俄罗斯出口stout,但是由于路途遥远,运输过程中普通的低度版本stout很容易腐败,于是酿酒师们就加大了麦芽的用量,推出了高酒精度版... 查看全文>
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