编者按：今天同时推送的新闻中，有这样一条内容：大型酒厂在攻击英国独立酒厂协会。事实上，这种攻击只是表面的，大酒厂最常用的策略，还是对酒吧酒头的垄断控制…作者：Daisy责任编辑：赵晨抢占酒头的大型酒厂你是否听到过小型啤酒厂的工作人员抱怨大型酿酒商和酒吧签署酒头接管协议，以小型酒厂无法做到的低价提供啤酒，要求酒吧卖自己酒厂的酒。 锁定一定比例的酒头，有时甚至是垄断酒吧所有的酒头来挤压小型酒厂的市场份... 查看全文>
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虽然啤酒的主要用途是喝，但还可以用来做各种事情，比如调味，腌肉等等，今天，酒文化网就给大家介绍一下啤酒的各种用途。1.沐浴尝试在啤酒里面浸泡，将一瓶德国Badebier倒入浴缸，然后躺下来进行真正的泡泡浴。2.灭火尽管一罐或一瓶啤酒肯定不能像真正的灭火器那样有效，但如果没有灭火器的话。啤酒主要是水，这适用于小型烧烤炉灭火。3.腌制肉类啤酒营养学家Linda Omichinski说，由于啤酒略带酸性... 查看全文>
威士忌讲究陈年，年份越久、价格普遍越高；红葡萄酒也是，如果越有陈年实力，在酒迷之间较受好评；相对于其他酒款，啤酒保存期限短，又因体积通常较小，常常放到冰箱中就放到过期。等等！先别急着丢掉，过期啤酒还另有妙用，快点学起来吧！过期啤酒妙用多1.呵护秀发想不到吧？洗完头发后，使用啤酒来护发，竟然能做到让头发更柔滑软和、光泽洁净，还可以防止头皮发痒，以及抑止头皮屑的产生。不只如此，在洗头的步骤时加入啤酒，... 查看全文>
为顺应白酒消费年轻化、低度化的趋势，国内很多酒企都推出了低度产品。但是，不是所有的酒都能做优质低度白酒。比如，酱香型白酒就因酿制工艺和品质特征决定了其无法做低度酒。酱酒酒精度在下降到一定程度后，其高度酒所掩盖的酸味、涩味、糠味等异杂味会呈现出来，酒体内的酯类会直接水解，呈现出味道淡薄，水味等现象。正因此，酱香型白酒基本都保持在53度左右或以上。而优质的浓香型白酒则有着先天的优势，要做到酒体度数“低... 查看全文>
啤酒是我们常见饮品，也是我们夏天非常喜爱的饮品之一。所以很多的人们喜欢在家储藏一些啤酒，以备自己的需求，这就可能会有存储过期的啤酒。那么我们有过期的啤酒怎么办呢?下面请看下边总结的。过期啤酒能浇花吗，过期啤酒的妙用是什么?过期啤酒可以浇花啤酒养花所以会有良好的效果，是因为啤酒含有大量的二氧化碳，而二氧化碳又是各种植物及花卉进行新陈代谢不可缺少的物质。而且，啤酒中含有的糖、蛋白质、氨基酸和磷酸盐等营... 查看全文>
当啤酒被灌装在容器的瞬间起，无论放置何种理想的条件下保存，随着时间的推移，啤酒新鲜口味都会逐渐丧失，如想真正的尝到啤酒的美味感，只有尽可能趁新鲜饮用才能完全达到。当啤酒放置时间较长时，啤酒的颜色会变深，由于各种不同的情况还会发生混浊和沉淀现象，及氧化味。虽然这种啤酒还能饮用，但是已失去了啤酒的风味，所以不要过长时间存放啤酒。 国标规定啤酒4个月的保质期，一般情况下，瓶装啤酒在半年以内，罐装啤... 查看全文>
酒类分为粮食酒和果酒两大类，而在果酒中，葡萄可以说是更适合酿酒的水果。为什么葡萄能做酒，其他水果一般只能做果汁？其实用其他水果酿造的果酒有很多，只是不如葡萄酒这样的流行。理论上来说，含有果糖葡萄糖的水果都能用来做果酒，而在不同的地区也存在着用不同的水果酿造的果酒。至于为什么这些果酒不如葡萄酒这样流行，这也是由多种因素决定的：地理、葡萄本身特点、历史、文化等等。首先，地理因素。很多水果都只在某种气候... 查看全文>
黄酒既是药引子，又是丸散膏丹的重要辅助材料。《本草纲目》上说“诸酒醇不同，唯米酒入药用”（米酒即黄酒），黄酒具有通曲脉、厚肠胃、润皮肤、散湿气、养脾气、扶肝、除风下气等作用。中医偏爱黄酒作为药引子的原因大体如下：一、黄酒的酒精含量比较适中，可溶解中的有效成分，提高药效，以在体内发挥药效用。二、黄酒中含有丰富的营养物质，性质此较温和。相此白酒性烈、酒精度过高，而果子酒又含有机酸等物质，不宜与配伍。啤... 查看全文>
酒类分为粮食酒和果酒两大类，世界上最广泛用于酿酒的原料是粮食：土豆、大麦、大米、高粱和玉米，各种以淀粉为基础的粮食是最适合酿酒的的作物，而在果酒中，葡萄可以说是最适合酿酒的水果。其实用其他水果酿造的果酒有很多,只是不如葡萄酒这样的流行。理论上来说,含有果糖葡萄糖的水果都能用来做果酒,而在不同的地区也存在着用不同的水果酿造的果酒。至于为什么这些果酒不如葡萄酒这样流行，这也是由多种因素决定的：地理、葡... 查看全文>
对于过期啤酒，其实并不是很多人想的那样毫无用处。如果将它进行合理应用的话，还是能起到变废为宝的作用的。下面，小编就为大家介绍几种关于过期啤酒的生活妙用，希望朋友们看完后能有所启发。 一：洗衣服 ... 查看全文>
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