前两天写过保质期的文章,也在悟空问答中回答过相关的问题,不过是被人喷得不行不行的了。有人拿出味美思30年了还好喝,还有在橡木桶里存放十几年的,也有海底沉船100多年的葡萄酒,也有家里放了十年的长城葡萄酒。人家喝了都觉得杠杠的。好吧,尽管去喝那些老的葡萄酒吧。我也不想一个一个地去解释了。不信我的,你可以坚持你的观点。但我依然要向相信我的朋友们去传播我的经验和知识。所以,再次把葡萄酒保质期的问题简单的... 查看全文>
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酿造过程包括麦芽研磨、糖化、过滤、煮沸、漩涡、麦汁冷却、麦汁发酵、啤酒调理、啤酒过滤以及包装。麦芽汁过滤后,将啤酒麦芽汁送出以使水壶煮沸,并带有跳跃以及其他调味剂,沸腾过程是发生化学和技术反应的地方。其中这些反应包括:1) 对麦芽汁进行卫生处理以去除不良细菌2) 通过异构化释放啤酒花风味、苦味和香气化合物3) 停止酶促过程4)健康蛋白质的沉淀5) 麦芽汁的焦点。6) 煮沸挥发异味,包括带有蒸气的二... 查看全文>
喝过酒的人没有谁不知道贵州的酱香酒的,而且即便国外的人,也有很多了解过酱香型白酒的人。不过俗话说得好:林子大了什么鸟都有,酱香酒近年来风靡一时,在此中也有很多不好的酒水喝了害人的, 虽说好的酱香酒口感好,不上头,但也有些不好的酒水会上头会恶心,所以人们都喜欢不上头的酱香酒,认为这才是酱香酒中一点的,人们这样分也没错,但酱香酒的档次其实与“沙”有关,下面小编和大家一起了解下白酒酒质的档次怎么分的,以... 查看全文>
啤酒经过正确的保存方法,可以保存较长的时间,但不可忽略啤酒不同于白酒,存在保质期问题,可根据啤酒种类的不同,保质期也不尽相同。国家标准GB 4927-2001《啤酒》中对啤酒的保质期的规定:瓶装、听装(生、熟)啤酒的保质期不少于60d;桶装(生、熟)啤酒不少于30d;鲜啤酒的保质期不少于5d。这是国家标准中对各种类型啤酒保质期的一个低限度规定,所有消费市场流通的啤酒保质期都不能低于国家标准中规定的... 查看全文>
黄酒的保质期有多长时间?有网友问:“开封两年的黄酒还能饮用吗?”其实这个问题不是绝对的。黄酒是有保质期的,但是保质期也与储存的环境有关哦!下面黄酒代理网小编就来和大家说说这个问题。我们都知道,黄酒是很常见的一种酒类饮品,很多人都会经常喝黄酒,那么,黄酒有保质期吗?黄酒的酒精浓度不是很高,一般在10%~25%之间,少部分甚至会低于10%,因此,黄酒的保质期是1~3年。因为现在市面上常见的黄酒或者是白... 查看全文>
我国南方的水果种类繁多,你知道有一种水果叫百香果吗?百香果又叫“鸡蛋果”,外形酷似鸡蛋,之所以被有百香之称,是因为它的果汁可散发出番石榴、菠萝、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味。今天我们就来了解百香果用多少度的酒泡,百香果酒要泡多久。(百香果用多少度的酒泡 (将酿酒容器洗净,不得留有生水。将百香果切半,用勺子挖果瓤放进容器里。将冰糖和五十七度高粱酒倒入容器内盖好盖子。百香果酒要泡多久放置在阴... 查看全文>
不少人现在都是有车一族,可是每天的应酬也多,难免会喝点小酒。有的人认为喝点啤酒不算什么,喝完之后去开车还是查出酒驾了。究竟喝完啤酒后多长时间才能开车呢?喝啤酒多久可以开车 喝一瓶啤酒之后能够等待大约10小时左右再开车。如果是啤酒的度数较高或者是喝得比较多的时候,这个等待时间也应该延长。但是这不是绝 对的,因为每个人对于酒精的代谢速度是不一样的。酒驾的标准 一般说来血液中每100毫升酒精含量达到或者... 查看全文>
刚开的红酒一般醒酒半小时左右就可以,红酒醒酒是为了让酒液香气散发,软化红酒单宁,让红酒入口更柔顺,如果单宁比较重的红酒,可以醒酒更长时间,口感更好。一般来说以新鲜的果香为主的葡萄酒、新酒、白葡萄酒、餐酒都不需要长时间醒酒,饮用之前略醒15分足矣,可以即开即饮,甜白和贵腐霉白酒最好在饮用之前一个小时开瓶,但不需要倒进醒酒器,把瓶身直立透气即可。未到成熟期的红酒单宁比较重,最好倒入醒酒器醒上一到两个小... 查看全文>
青岛啤酒保质期是六个月。但是不同的青岛啤酒保质期也不一样,的可以保存半年或者一年,甚至两年,但是口感一定是不如新鲜的好喝。青岛啤酒在开封的情况下保质期就更短了,因为里面毕竟含酒精成分,时间长酒精会挥发的,开封的啤酒最好24小时内喝完,如果喝不完放在低温下保存,第二天也是可以喝的,但口感会不太好。青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度... 查看全文>
现在不少场合会喝红酒,可红酒文化并不是我们的本土文化,很多人并不是太懂,为了在特殊情况下避免“出洋相”,学会一点点喝红酒的步骤还是有必要的。一共需要注意下面5点,基本上就符合喝红酒的礼仪了。1、起酒。这个工作要让男士来做,在社交场合也会有服务生来做,注意切记不能钻透软木塞,否则有木屑漂浮在上面就尴尬了,也会影响酒的储存。2、醒酒。这是一个让葡萄酒适当接触氧气以充分释放其香气与风味的过程。一般来说,... 查看全文>
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