常见的几种果酒  2023-03-25 17:00

经常喝酒的人都会有这种感受，我们出去喝酒，同样是喝多了，有的酒会让人头痛欲裂，而有的酒则不会上头。这究竟是什么原因呢？我们今天来聊一聊。喝酒上头的原因，主要有以下几点：首先是杂醇油的含量。这种物质能够赋予白酒特殊的香味，但含量过高就容易引起上头。威士忌、白兰地等洋酒为什么容易上头，就是因为杂醇油的含量远高于中国白酒。导致杂醇酒含量过高的原因，主要来自酿酒的原料。第二是醛类的含量，醛类能赋予酒体刺激...  查看全文>

喝酒是我们生活中难免的事，接待应酬，亲友聚会，都会以酒为媒，把酒言欢。但在生活中，“酒精”、“勾兑”、“原浆”等与酒相关的关键词总会听到或说起，有的夸大其词，有的危言耸听，太多的白酒误区困惑着酒友们，那么，真实情况应该是怎样的呢？ 相信，酒友们日常生活中一定听到过这些话，您是否对此存在质疑呢？带着上面这些疑问，本期就为大家一一揭晓答案。 要解答上面这些问题，我们首先要简单了解一下中国白酒的酿造工...  查看全文>

正和酒秉承着"正气凛然，以和为贵"的理念，火速进入市场，在央视一套全力打响号召，以优异的品质吸引顾客，那么这款酒为什么这么快速让人接受与喜爱呢？今天我们来具体分析几大理由。一：正和酒具备优质酱香酒的典型口味风格特点。从口感来说，主要是以感官作为品鉴，其口味特点是：酱香型兼并茅香类型，幽雅细腻，回味悠长，品鉴过的杯子保持原有的芳香。这种芳香不是一般的香味，那种通过酿造纯粮食的味道，不含量任何添加物质...  查看全文>

关于白酒来说，很多人已经有了根深柢固的错误观点，有一些误区，下面小编为我们讲解一下： 窖藏”“陈年老酒”哪些传统观念正确吗？”、“酒精勾兑的劣质酒？” 1.年份酒就是好酒？ 窖未出生，年份已久远。一些酒厂倒闭五六年，就揭发叫卖10年、20年、乃至百年的年份酒，以年份做热品牌，简直成了心照不宣的“行规”。 根本上，现在的年份酒是用少量原酒来做引子，大部分都是一两年的新酒勾兑谐和而成。 2.勾兑，...  查看全文>

从文史资料的角度考察，古代的蒸馏酒分为南北两大类型，如在明代，蒸馏酒就起码分为二大流派，一类为北方烧酒，一类为南方烧酒。<<金瓶梅词话>>中的烧酒种类除了有"烧酒"(未注明产地)外，还有"南烧酒"这一名称。但实际情况是在北方除了粮食原料酿造的蒸馏酒外，还有西北的葡萄烧酒，内蒙的马乳烧酒;在南方还可分为西南(以四川，贵州为中心)及中南和东南(包括广西，广东)两种类。这样的分类...  查看全文>

经常喝酒的人都知道，我国白酒不仅有众多品牌，而且还可以根据不同的口味分为酱香型、浓香型、清香型等等。其实在1979年以前，白酒其实是没有香型之分的。在1979年第三届全国白酒评鉴会上，首次提出用香型来区分全国各地特色白酒的差异，于是才有了香型。 但是对于一个不经常喝酒的人来说，再好的白酒尝起来都是辛辣的味道，更不要说去区分细腻的香型口味了。那么今天酒小胖就来给大家盘点一下国内白酒的主要几种香型，...  查看全文>

听无数朋友说过“葡萄酒行业水很深”这句话，说句实在的，哪个行业水不深？但是确实有一些不正当的竞争行为，很容易误导消费者。我们总结葡萄酒行业的几大套路，望大家有所了解，谨防上当受骗！ 假酒造假，是酒水行业最顽劣的痼疾。国内常见的假葡萄酒以下面两种形式为主：01.原装酒瓶，酒标和年份都正确，但葡萄酒是重新灌装的。顶级葡萄酒酒瓶交易市场尤为活跃，曾有爆出一个拉菲古堡的酒瓶，可以卖到上千元。这是因为制假贩...  查看全文>

导语：钱枫“果酒”事件持续发酵，女人在外喝酒，这几种果酒建议别喝！相信大家最近应该对钱枫“果酒”事件，都有所关注。本以为是度数很低的果酒，但是实实在在地喝醉了，以至于有后来一系列的“果酒”事件持续发酵。这件事情的过程与结果，我们尚未可知，大家理性看待，坐等结果就好。但是通过钱枫这一“果酒”事件，我们对于果酒这一存在，必须要重视起来。果酒，顾名思义，它是一种含有水果风味的酒水饮料，度数较低，入口的感...  查看全文>

如果简单地说，威士忌就是一种用谷物原料蒸馏出来的酒品。当然，所有的威士忌酒品最后蒸馏出的酒精含量都要高于40%，而各种威士忌之间的不同主要在于用来做原料的谷物类型以及酒品发酵后在橡木桶中熟成的时间。　1、苏格兰威士忌由上述信息可知，所有的威士忌都是用谷物发酵而成的，而苏格兰威士忌则在此基础上，要求酿制纯麦威士忌（非常重要的一种苏格兰威士忌）的原料必须全部是大麦，且要用壶式蒸馏锅进行蒸馏。之后，发酵...  查看全文>