8月1日上午,河南省酒业协会会长熊玉亮莅临曾品堂参观指导,曾品堂创始人曾宇热情接待。熊会长在曾宇老师的带领下,依次参观了曾品堂酿艺设计部、三杯老酒鉴定部、老酒培训学院、老酒博物馆,向其全方位介绍曾品堂的经营模式、业务情况,并重点阐述了曾品堂在酒文化传播取得的突出成绩。双方还就振兴豫酒、传播豫酒文化方面进行探讨。在参观老酒博物馆的过程中,曾宇老师从中国酒业发展历程出发,着重介绍了豫酒的发展史,并对博... 查看全文>
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葡萄品种葡萄酒界有句老话:“葡萄酒七分靠原料,三分靠工艺”。要想酿高品质的葡萄酒,必先拥有高品质的葡萄原料。这个葡萄原料包括葡萄果实的品质和葡萄品种。01赤霞珠的简介Cabernet Sauvignon在国内有很多名字,解百纳苏维浓、卡本内苏维翁、加本力苏维翁......不过他最广为人知的名字还是——赤霞珠。“赤”字代表红色、“霞”字意指云霞,“珠”取珍珠之意。红霞连天赤如火,珠圆玉润惹人怜,典雅... 查看全文>
Yoyo是一位在上海的镇江姑娘,有7年国际邮轮工作经验,喜爱学习葡萄酒的她拥有多个这方面的专业证书,其中包括WSET 3级。原本为找工作感到迷茫的她,在我们的“怂恿”之下,大胆在“酒圈“公开了自己的简历,优秀的简历很快让她收到了不少沪上酒企发来的面试邀约,并在一周后成功入职了新公司。相比海投简历无人理,不如让好工作主动找上你。事实上,已有多位求职者通过在“酒圈”公开简历入职了新公司,Yoyo就是一... 查看全文>
美酒佳酿,目古人们就为之迷恋。“五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。”——李白《将进酒》穿越历史,唐代大诗人李白对美酒佳酿所喜爱的程度,并非三言两语可以道明。后来余光中曾如此评价李白“酒放豪肠,七分酿成了月光,余下的三分啸成剑气,口一吐就半个盛唐。”可见,我们今天从诗仙口中对的盛唐映像,有不少成分是用美酒“酿造”出来的,然而这份记忆一直流传珍藏千年。回归当下,很多爱酒之人心中部有一份老... 查看全文>
近日,多家知名国产葡萄酒相关负责人向WBO透露,最近频繁出现二三线白酒企业及经销商营销人员投简历的现象。此前大部分案例都是葡萄酒人向白酒行业流动,这种白酒人向葡萄酒行业返流的现象可以说是近10年来第一次,这究竟有何原因?WBO进行了一番调查。1二三线白酒企业开始瘦身?某国产葡萄酒知名企业旗下一个品牌负责人向WBO透露:“近几个月,一些白酒企业、白酒经销商的人才投放的简历明显增多,主要应聘的是销售、... 查看全文>
有的人在喝浓香型白酒的时候,会感觉有很大的曲子味。这时候就会有疑问“曲子味到底是如何出现的呢?是不是所有的浓香型白酒都有曲子味呢?关于这个问题下面小编就详细给我们说说。其实,并不是这样的,浓香型白酒有曲子味,是和发酵工艺有关系的,是因为在发酵的时候没有发酵好的原因。然而发酵好的浓香型白酒是没有曲子味的,曲子在发酵过程中已作为糖化发酵剂被利用和转化为其他的物质了。浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香... 查看全文>
白酒香型风格多姿多彩,不仅取决于不同工艺路线的选择,不同制曲、窖泥培养技术及原料配方的传承,更在于其生与俱来的天然先决要素:气候、环境、土壤和水,湘西自然资源的性和特殊性成就了酒鬼酒独树一帜的香型风格,离开湘西就出不了酒鬼酒。酒鬼酒是我国名酒,产自湖南湘西,此酒以优质糯高粱为原料,择取湘西兽塘卡龙、凤、兽3眼泉水酿造而成。生产工艺仿民间传统药曲为糖化剂,以陈年大曲老窑继渣发酵,陈年3载以上,精制而... 查看全文>
汾酒股份和汾酒集团哪个正宗?内行人都知道,买酒只买“股份酒”,现在的名酒产品比较混乱,有股份酒、集团酒、贴牌酒等,品质、价格都存在较大差异,令很多人无从选择,很容易价不对质。汾酒股份所产的酒,才是我们常说的嫡系产品,也就是山西杏花村汾酒厂股份有限公司生产的汾酒,主要有玻汾系列、老白汾系列、青花系列等,品质是最有保证的。汾酒集团,也叫作开发酒,是汾酒集团授权个人或公司,自行设计酒瓶、外包装,由汾酒集... 查看全文>
山西杏花村汾酒集团有限责任公司是国有独资公司,以生产经营汾酒、竹叶青酒为主营业务。公司拥有“杏花村”“竹叶青”两个中国驰名商标。汾阳古称汾州,南北朝时产有“汾清”酒。唐代诗人李白曾在汾阳携客品酒,醉校过古碑。汾酒在清代便闻名于世,李汝珍在《镜花缘》种列举出五十余种国内名酒,将山西汾酒排在首位。清代光绪元年(1875年)开设宝泉益酒坊,1912年,又设崇盛永和德厚成酒坊,三家常年生产汾酒。1915年... 查看全文>
了解一瓶酒的方式有无数种,你可以从外观包装看到它的颜值魅力,也可以借观闻品悟了解它的内在实力。但想要从浩如烟海的酱酒宇宙中选到最适合你的一款酒,对于普通消费者来说并非易事。今天,我们用一张真6简历,带你领略金沙回沙·真实年份酒6年的多面魅力,用它六边形战士的超凡实力,征服想要一醉方休的你。它,既是畅销贵州60年的贵州老八大名酒,又是拿到中酒协认证的真实年份老酒。今年7月,它还与肖全、刘烨等大咖共同... 查看全文>
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