如何辨别纯粮酒与酒精酒  2023-03-25 20:00

白酒一直是中国人的国饮，各种场合都离不开白酒的助兴，各种心情都需要白酒来调节。品鉴白酒，更是成为了众多酒友一生的追求。然而由于时代的发展，酒精勾兑酒和假酒的出现，导致不少的酒友很难喝到一瓶真正的纯粮食酒。又因为这么长时间过去，很多酒友在各种酒精勾兑酒的包围下，几乎已经对纯粮食酒的价格没有一个清醒的认识了。我作为一个纯粮食酒酿酒人，跟大家比较详细的分析一下纯粮食酒的价格。这次我们分析纯粮食酒的价格，...  查看全文>

白酒一直是中国人的国饮，各种场合都离不开白酒的助兴，各种心情都需要白酒来调节。品鉴白酒，更是成为了众多酒友一生的追求。然而由于时代的发展，酒精勾兑酒和假酒的出现，导致不少的酒友很难喝到一瓶真正的纯粮食酒。又因为这么长时间过去，很多酒友在各种酒精勾兑酒的包围下，几乎已经对纯粮食酒的价格没有一个清醒的认识了。我作为一个纯粮食酒酿酒人，跟大家比较详细的分析一下纯粮食酒的价格。这次我们分析纯粮食酒的价格，...  查看全文>

现在越来越多的人都追求纯粮酒，因为纯粮酒好喝不上头，不影响第二天上班，毕竟现在生活压力大需要借点小酒释压。同时也不少人排斥酒精酒，但我觉得这样不妥，酒精酒的问世是适应当年时代的发展，毕竟它价格便宜。对于纯粮酒和酒精酒，大家按需购买就行。我们痛斥的应该是那些将酒精酒代替纯粮酒卖给酒友的黑心酒商，因为他们从中谋取暴利，欺骗消费者！如果没有这些不法商家，白酒行业的发展会更加快，那么问题来了，在如今的白酒...  查看全文>

学会其中一招就可以轻松鉴别纯粮酒与酒精勾兑酒！在当下假酒劣酒充世的时候，该喝什么酒？喝的是否是纯粮酿？怎样辨别粮食酒和酒精酒呢？别急，这就教您几个轻松辨别的方法…固态法白酒=纯粮食酿造 （粮食酒）以粮食为主要原料，经发酵蒸馏而成，主要原因是原材料和工艺、时间都极为严格。是传统酿造白酒，健康，推荐饮用。固液法白酒=纯粮基酒+食用酒精+食用香精+水（半酒精酒）虽然含少量粮食酒，但含有化学添香剂，要注意...  查看全文>

随着白酒行业的发展，有很多低本钱的酒精勾兑酒进入市场，酒精勾兑酒不但充斥着纯粮酿酒的市场，还对人身体有坏处。现在很多消费者不会区分纯粮酒和酒精勾兑酒。那到底什么是纯粮酒，什么是勾兑酒呢？又该怎么区别纯粮酒和酒精勾兑酒呢？跟随小编的脚步去知道一吧！什么是纯粮酿制的粮食酒？纯粮发酵酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵后生产出来的酒。纯粮发酵是我国传统手工技...  查看全文>

酒水是酒精饮品中必不可少的成分，根据科学研究表明，成人男性每天的酒精摄入量不得超过25g，而成年女性则不应超过15g。也就是说每天男性饮酒不得超过750ml啤酒或者是一两白酒。那么超过这个值，酒精会对人体造成怎样的危害呢？让大家一起看看酒精的危害都有这些吧！酒用量不是每日平均量跟其他食物推荐摄入量不一样的是，酒精的推荐摄入量不是指的每日平均摄入量，而是说你每次喝都不要超过这个量，举个例子来说，周一...  查看全文>

传统固态法酿造的粮食酒应该香而不呛、微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。那么，两者之间如何区分呢？看酒花。从小家中酿酒练就得。大概说下。52度酒酒花醉丰富，时间也持久，稍后我会说明原因，60度左右的酒花如绿豆，有部分大的如黄豆。时间大概8到15秒。若是酒精则至多5秒。酒体中的泡泡也是其中指标之一。间隔，上升的速度，间隔均匀，上升慢，为上品。稍后也说明为什么。看完酒花，闻味...  查看全文>

现在白酒市场很复杂，各种工艺的白酒掺杂其中，特别是三精一水勾兑的酒精酒占据了白酒市场很大的份额。很多酒友苦于分辨不出到底是酒精酒还是纯粮酒，因此买酒的时候总是胆战心惊，不敢下手。分辨纯粮酒还是酒精酒，有不少的手段，网上流传的方法也比较多，我自己都曾经写过一些比较常规的简单的手段。但是这些分辨方法基本上都具有局限性，并不是每时每刻都是准确的。那有没有更靠谱的方法去判断呢？就是靠自己品。很多有经验的老...  查看全文>

纯粮酒粮食酒的酿造方式是固态法，采用的配料只有高粱、小麦、豌豆、大米、玉米等各种谷类粮食和水酿造而成，口感和品质最佳。酒精酒配置型白酒也就是我们常说的酒精酒，这种酒就是纯食用酒精加水勾兑的，酿造方式叫液态法，也就是见不到固体的粮食，直接从酒精开始酿造，一般多见于低端白酒。酒精勾兑酒勾兑酒是有一部分用粮食酿造的白酒原浆，一般30%常见，加上食用酒精，水，香精等勾兑而成，酿造方式叫固液法。怎么识别呢，...  查看全文>