最近几天很多朋友问我为什么最近很少发文,我想说不是我不想发而是我生病了,而且整个茅台镇河对岸宽带全部被挖断了,希望宽带早点修好吧以便我每天更新。虽不能在头条上更多的与酒友们分享更多酒经验,但是我还是与很多朋友在手机屏幕交流和探讨一些目前市场上酒的乱象。在前一篇文章里我很隐晦的提到了有的人在碎沙酒里加一些坤沙酒然后以次充好,请问大家这种酒你分得出来吗?由于说得太隐晦给你造成了误解,在这里给朋友们说声... 查看全文>
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导语:买白酒时,便宜的酒好还是贵的酒好?老酒鬼:不会挑只能吃哑巴亏我国是酒文化的发源地,演化至今,白酒成了人们生活中不可或缺的一份子。在中国,无论是朋友小聚、生意合作、婚丧嫁娶等社交场合,白酒都成了大家的首选。不过,如今的白酒市场品牌很多,价格层次不齐,上到几万元、下到几块钱的都有,价格差距非常的悬殊。那我们买白酒时,是便宜的酒好还是贵的酒好呢?在“价格论品质”的当下,很多人会毫不犹豫地选择后者。... 查看全文>
导语:汾酒股份酒和集团酒,原来不是同一种酒,大批人不知道,看完懂了李大爷和袁大爷是在一起很多年的老友,平时无话不说,子女不在家的时候,二老便喜欢下棋喝酒,配上两碟花生米,好不自在!一般两人都会提前买好酒,这次轮到袁大爷买酒了,袁大爷有个习惯,喜欢买不同品牌的白酒换着喝,听别人说汾酒很不错,这天趁着子女不在,偷偷拿着一部分退休金买了一箱“汾酒”。结果和李大爷碰面后,李大爷脸色顿时变了。因为李大爷是个... 查看全文>
现在买酒有很多门道需要弄清楚,例如嫡系、集团酒、贴牌酒等,那到底汾酒股份和汾酒集团哪个正宗呢?可以肯定的告诉你,汾酒股份才是最正宗的,也就是我们常说的嫡系产品,而集团酒也叫作开发酒,一般都是授权其他个人或公司销售的酒。汾酒股份和汾酒集团的区别到底汾酒股份和汾酒集团哪个正宗呢?内行人都知道,买酒只买“股份酒”,现在的名酒产品都比较混乱,有股份酒、集团酒、贴牌酒等,品质、价格都存在较大差异,所以令很多... 查看全文>
健康白酒在近多久来大行其道,受到广阔市民的青睐。其中,荞麦酒得到消费者的一致认可,荞麦酒清亮透明,粮香浓郁,入口纯正,回味怡畅,实为待宾馈赠之佳品。而高粱酒采用的是优质甜高粱为主要的酿制原料,其中雅津甜的高粱较好。深受我们的喜喜欢,因此知道一些高粱酒的功用是很有必要的。下面我们就来看看荞麦酒好还是高粱酒好,荞麦酒和高粱酒那个好?荞麦酒荞麦酒典雅透明,呈清香特别之处,属于高端白酒系列,这是根据微量元... 查看全文>
记得小时候,橘子汽水是用玻璃瓶装的,后来引进的可乐也是玻璃瓶,如今,这些饮料都普遍使用塑料瓶了。但我发现,同样是带汽的饮料,这么多年来,啤酒一直是用玻璃瓶装的这是什么原因呢?南财大食品工程与科学学院教授吴定:主要是因为啤酒的两点特性,导致它必须穿上“玻璃”外衣。首先,相对于可乐等汽水饮料,啤酒所含的二氧化碳要高得多。所以装啤酒的瓶子中,压强也要比其他饮料大得多,至少在一倍以上。如果用塑料瓶,很可能... 查看全文>
固态法白酒和液态法白酒的区别是酿酒工艺不同。固态法白酒是使用粮谷为原料,以固态形态酿造而得的白酒;而液态法白酒则是把原料蒸馏成食用酒精后,再经过串香、勾兑、调配而成的白酒。固态法白酒传统固态法白酒是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料,固态糖化发酵,开放式生产,自然微生物接种制曲,甄桶蒸馏,陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。固态法白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用... 查看全文>
汾酒股份和汾酒集团哪个正宗?内行人都知道,买酒只买“股份酒”,现在的名酒产品比较混乱,有股份酒、集团酒、贴牌酒等,品质、价格都存在较大差异,令很多人无从选择,很容易价不对质。汾酒股份所产的酒,才是我们常说的嫡系产品,也就是山西杏花村汾酒厂股份有限公司生产的汾酒,主要有玻汾系列、老白汾系列、青花系列等,品质是最有保证的。汾酒集团,也叫作开发酒,是汾酒集团授权个人或公司,自行设计酒瓶、外包装,由汾酒集... 查看全文>
13度的酒不算高,属于低度酒,一般酿造酒的度数就是十几度,使用酿酒原料发酵而得,没有经过蒸馏程序,如葡萄酒、黄酒、啤酒等,酒精度数相对白酒等蒸馏酒较低。发酵酒又称酿造酒(FermentedAlcoholicDrink)、原汁酒,是借着酵母作用,把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵,产生酒精成分而形成酒。其生产过程包括糖化、发酵、过滤、杀菌等。发酵酒适合酿造后不经过蒸馏而可以直接饮用的酒,酒精含量较低,... 查看全文>
汾酒为什么42度比53度贵通常来说低度酒都是加水稀释,所以产量大、口味比较淡,价格都要比高度酒便宜,但如果不是加水稀释,而是用低度纯粮酒稀释,成本相对更高一些,另一方面在于调味老酒用的比较多,成本又被拉高了,所以度数虽然低,但口感并不差。纯粮食酒的降度是一门技术活,想要得到低度口感好的白酒,工艺要复杂的多,特别是调味酒的使用一定会比高度酒多一些,所以好的低度酒通常要比高度更贵,当然前提是纯粮食酒。... 查看全文>
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