一、自酿白酒执行标准对照表?(1)固态法白酒的执行标准: GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型),指纯粮酿造的好酒。(2)固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。(3)液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基。 GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒GB/T 1078... 查看全文>
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很多朋友去商场超市买酒,大部分都是看品牌价格,几乎很少有朋友会看瓶身上细细的文字,而瓶身上的标签呢,总会打上一个“执行标准”或者“产品标准号”的东西,这是什么呢?先列出与白酒有关的74条执行标准,比较长,建议收藏细看,后面有解读。标准号标准名称GB 17204-2008饮料酒分类一、白酒GB/T 10781.1-2006浓香型白酒GB/T 10781.2-2006清香型白酒GB/T 10781.3... 查看全文>
怎么判断白酒的好坏?有很多人喝酒都是一个味,就是辣味,根本分辨不出来白酒的好坏。千元一瓶的五粮液,几十元钱一瓶的黄盖波和他喝着有没有区别?那么如何区别白酒的好坏呢?可能很多人依靠标准上的优级,一级等!但是级别只准对于自己公司的产品,可能别的产品垃级都好过你的特级。其实白酒的好坏没有固定的标准,100个人,100张嘴,100种味道。这是主观的,客观来讲:好酒没有标准,但是有底线,一款好酒的底线是纯粮... 查看全文>
与朋友一起喝酒的时候,往往都是白酒喝光后,再接着喝啤酒,这种白酒、啤酒混着喝会有什么后果?今天就来聊聊酒混着喝的危害。1、更容易醉如果单喝啤酒的话,其实啤酒的酒精浓度很低,喝一两瓶不容易醉,但是比较胀肚子,因此一般人不会喝啤酒喝醉,而且啤酒是发酵酒,主要成分是水、二氧化碳、氨基酸、维生素、多酚类、抗氧化物等物质,适量对身体有益,但同时也有促进乙醇吸收的功能,如果这个时候同时再喝白酒的话,白酒属于蒸... 查看全文>
勾兑酒和粮食酒可以看配料表区分,配料表上只有粮食和水的属于粮食酒,有食用酒精和香精的属于酒精勾兑酒。在执行标准上,GB/T20821和GB/T20822属于酒精勾兑酒。只用大米、小麦、高粱、糯米等纯粮食酿造的酒才是纯粮酒。判断一个酒是不是纯粮酒,可以看其配料表,如果配料表上标明是由高粱、小麦、玉米或其他粮食酿造的,那么就是纯粮酒,如果配料表中还有香精等,则不是纯粮酒,属于酒精勾兑酒。区分粮食酒和勾... 查看全文>
平时我们买酒的时候,除了看价格,还要注意看瓶身和介绍,要分辨白酒,有以下标准:白酒标准汇总白酒按国家标准分为3类:固态法白酒=纯粮食酿造 (粮食酒)是传统白酒、酿造白酒,健康,推荐饮用液态法白酒=食用酒精+食用香精+水(酒精酒)口感不好,对身体更不好,最好不饮用固液法白酒=纯粮基酒+食用酒精+食用香精+水(半酒精酒)虽然含少量粮食酒,但含有化学添香剂,不推荐饮用(对于分类不了解的同学可以参考小易之... 查看全文>
我国素有“文明古国,礼仪之邦”之称,又有“酒逢知己千杯少”、“一壶浊酒喜相逢”的千古名句,白酒自古到今都是我们身边不可缺少的朋友。当然白酒的种类、品牌数不胜数,除了自己认识的个别品牌。还有许多不太熟悉的品牌,那么如何区分白酒的种类、香型?今天小编教您如何快速的选购自己喜欢的口味。固态法,指的是传统纯粮固态发酵白酒。固态法标准分为两种,一种是通用国家标准,还有一种是地理标志产品标准。通用国家标准指的... 查看全文>
地理标志产品是指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品。白酒中同样有很多具有地域特色的地理标志产品,一般能够获得地理标志的产品,都是比较牛的。同时执行地理标志的这些产品是具体产品,不是某个品牌,更不是某家酒企。白酒地理标志产品,为了更好和其他标准区分,一般在白酒包装上会印着的绿色雄鸡地图标识。地理标志产品执行标准都比较严... 查看全文>
了解白酒的执行标准能帮助酒友更好地判断你购买的酒是哪种工艺酿造的、是不是纯粮酒,白酒的执行标准其实就像是白酒的身份证明,这样说大家就更好理解一些。白酒的国家标准打头字母在中国白酒执行标准一般都是GB打头的,就是国家的标准。白酒按照国家标准分为三大类1.固态法白酒(粮食酒)【固态法白酒是将粮食谷物为原材料在窖池之中发酵,采用传统酿造方法酿成的白酒。】2.液态法白酒(酒精勾兑酒)【液态法白酒是使用玉米... 查看全文>
关于喝酒这件事,酒友们最关注的就是:究竟什么样的酒才是好酒?为了辨别好酒与劣酒,很多人学习了相当数量的鉴别知识,也收藏了很多教人鉴别的文章,搜索过很多品鉴知识,像是什么手搓法、加水法、灼烧法,想必不少人试验过。图片发自简书App但这么多的办法真的有用吗?即便有用,是否适用所有的酒呢?我国地大物博,各种酒的种类也多如繁星数不胜数,而全国各地都有自己家乡知名的酒水,各具特色百花争艳。很多人可能以为,酒... 查看全文>
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