近日,《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准发布。中国食品发酵工业研究院标准信息部主任助理、标准主要起草人告诉记者,新标准实施后,液态法白酒和固液法白酒将明确不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂。第一:明确液态法白酒和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂。第二:将调香白酒从白酒分类中剔除,明确其属于配制酒。也就是说使用了食品添加剂的白酒,不再列到白酒这一类了,把它变成了配制酒。那么... 查看全文>
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作者:杨金贵2022年开始了,新一年白酒行业将会走向何方?市场又会有什么特点?厂家与经销商的矛盾会愈发突出2021年的“双11”,某品牌以远低于对经销商控价的价格倾销产品,引起行业关注。2021年,各大品牌的电商旗舰店几乎都出现过零售价低于市场流通价的情况,且未来将会成为常态。上游酒厂、品牌方与经销商、开发商以及市场运营商抢夺终端市场的矛盾会越发突出,酒厂垂直于消费者不会止步于电商旗舰店,与经销商... 查看全文>
作者:杨金贵2022年开始了,新一年白酒行业将会走向何方?市场又会有什么特点?厂家与经销商的矛盾会愈发突出2021年的“双11”,某品牌以远低于对经销商控价的价格倾销产品,引起行业关注。2021年,各大品牌的电商旗舰店几乎都出现过零售价低于市场流通价的情况,且未来将会成为常态。上游酒厂、品牌方与经销商、开发商以及市场运营商抢夺终端市场的矛盾会越发突出,酒厂垂直于消费者不会止步于电商旗舰店,与经销商... 查看全文>
近日,据益普索发布的《中国白酒白皮书》指出,老酒成为了各大酒企争相布局的热门赛道,茅台、汾酒、五粮液、习酒、郎酒、舍得、董酒、西凤、全兴等老牌名优白酒积极入局老酒市场,纷纷举办老酒回家、产品发布活动。同时,消费者也对老酒表现出了极大的兴趣。过去几年老酒发展虽然一直比较热,但真正卷起裤腿下场的名白酒其实并不多,主要是二三线白酒企业及渠道商在推动老酒消费和市场的发展。但显而易见的是,2022年的老酒市... 查看全文>
作者:邹文武步入2022年之后,不管是从股市还是从市场的表现来看,中国白酒市场就像国运一样,充满着戏剧色彩,一月份的市场开局充满压抑,而二月份的春节档,白酒也没有迎来销售旺季,众多市场预期没有如期而至,让很多人因此开始担忧白酒行业的发展,那么,2022年中国白酒行业发展是向上还是向下呢?2月4日,著名投资人董宝珍撰文说《白酒已经进入大周期的下降拐点》,认为白酒行业在2022年的春节整体销售不旺,年... 查看全文>
中国白酒行业的2022年可以用“大延续、小变化”六个字来概括。 数据显示,2022年1-10月,中国规模以上企业白酒(折65度,商品量)产量542.6万千升,同比下降2.79%;2022年1-10月,中国白酒行业规模以上企业累计完成产品销售收入5343亿元,与上年同期相比增长13.66%;累计实现利润总额1853亿元,与上年同期相比增长38.38%,壬寅年(2022)延续了始自丙申年(2016)... 查看全文>
#360行闪光时刻#今年人人都难,各个行业都存在这样的感觉。白酒这个传统行业,强者恒强,弱者出局。作为一个多年从业者,从来也没有考虑过倒货或者去刻意培养一个非常规做事的渠道。一直想着本本分分兢兢业业服务好自己的品牌,做好自己分内之事。2022困局来到,当一个白酒老实人被迫出局。反思之下,前途路在何方?其实大家的环境一样,经销商库存增加不动销,终端店去库存缓慢消费者冷消费,业务员压不动货且找工作也困... 查看全文>
2022年,扩产开始进入“疯狂期”,开年仅两个月,就有多家企业宣布扩厂,1月,贵州茅台拟投资41.1亿元实施“十四五”酱香酒习水同民坝一期建设项目,项目建成后可形成系列酒制酒产能约1.2万吨、制曲产能约2.94万吨、贮酒能力约3.6万吨。同期五粮液发布公告,根据“十四五”战略发展规划公司将新增原酒产能,对制曲车间进行扩能改造,项目总投资估算为27.5亿元。在酒企们提出扩产计划的同时,面对“市场份额... 查看全文>
2021年下半年,酱酒市场动销放缓,其原因是多方面的,有疫情影响的客观因素,也有酒水行业自身的因素。其实,生意不是不好做了,而是这几年生意太好,大家的欲望高了,于是开始了大规模品类扩张,从单一品牌到品类多元化销售比比皆是,从资金、管理到人员都出现了无法同步的状态。单从酱香型白酒的无序爆发就能看出来,不是酱酒太乱,也不是仁怀太乱,恰恰是来自全国各地的品牌运营商、经销商、贴牌商太乱,最终导致行业发展快... 查看全文>
今年以来,酒水行业的社会库存普遍不高,这是一个好现象。酒水行业轻库存是近几年逐步形成的,未来还有可能向更极端的“零库存”转移,外加电商对传统渠道的培育,渠道一方面竞争加剧,一方面被逐渐取代。即将过去的2021年,一方面,社会经济的方方面面都更加理性,社会流动性减弱、购买力下降同样是巨大且未知的风险;另一方面,快钱越来越难赚,热钱越来越少。目前来看,酒业渠道销售疲软,这种现象在未来很长一段时间内仍会... 查看全文>
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