博州夏尔西里葡萄酒  2023-03-26 04:00

如果把意大利比作葡萄酒的神话国度，那西西里就是一个美丽的传说。在这片传奇的土地上，迷人的自然风光与浓厚的人文内涵巧妙地结合。大自然更是赋予了这里得天独厚的风土条件，让西西里岛成为了不可被忽视的葡萄酒天堂。01悠久的酿酒历史西西里岛上迄今为止被发现的最古老人类痕迹可追溯到公元前13世纪，人们在锡拉库扎腹地和巴勒莫的尼塞米洞穴遗址。腓尼基人是熟练的商人和航海家，他们将葡萄引入西西里岛，而当地也生长有野...  查看全文>

西西里（Sicily）是的意大利南部的岛屿，这里除了马沙拉（Marsala）葡萄酒，还有当地最具代表性的黑珍珠（Nero d’Avola）葡萄酒。黑珍珠虽然没有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）的国际范，但在意大利，它与《西西里的美丽传说》中的玛琳娜（Malena）一样，凝聚着大家的憧憬和美好。1、黑珍珠的简介及风味特点黑珍珠亦译作“Black of Avola”，...  查看全文>

2019年12月10日，意大利西西里葡萄酒法定产区协会（CONSORZIO DI TUTELA VINI DOC SICILIA）再度携手意大利对外贸易委员会（ITA-ICE），在上海成功举办了官方大师班。18款来自西西里的佳酿在60余位专业人士及媒体面前亮相。本场大师班由意大利酒资深讲师叶文主持。叶老师深入浅出地向现场观众讲解西西里葡萄酒的历史与风土，呈现了产区最前沿的干货，带领品鉴18款具有代...  查看全文>

品尝意大利岛屿酒有被绑架味蕾的危险，在西班牙公牛血一样浓郁的红色里，在阳光的炽烈和果脯一样稠密的蜜质感里，酒精如新生的蕊芽一样悄然缠绕住舌头，没有人能逃脱…… 教父出生在地中海的一座岛屿上，那里有火山、黑手以及葡萄酒。 按照年龄推断，当童年的教父被迫逃离这座小岛时，岛上应该流行一种蜂蜜一样金色甘甜、雪利酒一样凛冽的马尔萨拉葡萄酒（malsala）。 有证据表明，马尔萨拉酒在罗马时代就出现...  查看全文>

1产区介绍产区：西西里特雷（Terre Siciliana）位置：位于意大利南部的西西里岛美誉：葡萄树之乡西西里特雷（Terre Siciliana）位于意大利南部的西西里岛（Sicilia）产区，在两千年以前这里被古希腊人称为---葡萄树之乡。极佳的地理位置、气候环境和便捷的交通致使这里成为意大利葡萄酒的起源地。葡萄酒贸易在中世纪之前就流通于地中海周边的国家，直到现在依旧是意大利最重要的葡萄酒产...  查看全文>

点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～六月，是意大利葡萄酒绽放中国市场的时节。2019年6月17日，由意大利西西里葡萄酒产区协会（Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia）与意大利对外贸易委员会（ITA-ICE）联合主办的“西西里葡萄酒的现代复兴之路——首届西西里葡萄酒官方大师班”中国首站，在北京康莱德酒店举行。在为期一周的时间里，来自西西里的美酒珍酿将走进中国四座城...  查看全文>

70年代，全世界的口味一夜之间都变了，人们不再把甜度和高酒精度作为高品质葡萄酒的标准。马尔萨拉逐渐神秘地变成了料酒。西西里(和撒丁岛)从狭隘世界之旅也渐渐远去。关于西西里葡萄酒的美丽传说，你听说过吗？你所不知的火山岛风格以葡萄酒风格而言，西西里岛、撒丁岛与澳大利亚岛、新西兰岛是平等的。当一个人饮用过成百上千种葡萄酒之后，除了追求自己喜欢的风格，还会有强烈的期待新风格的愿景。如果不密集品尝西西里岛、...  查看全文>

甲州葡萄(koshu)，作为日本历史上最古老的品种，它与我们中国还有点渊源：800—1200年前它从小亚细亚高加索地区经由中国的丝绸之路与佛教一同被传入日本。名气虽小，身份却不低微，它是一款日本本土的酿酒葡萄品种，杰西斯·罗宾逊(jancis robinson)新书《酿酒葡萄大全》中亦有介绍。最初作为食用葡萄，但现在近70%的甲州葡萄被用来酿酒，晋升为日本目前主要的酿酒葡萄品种。成熟的浆果粉得透亮...  查看全文>

除了电影，这里还有美酒！你或许喜欢皮埃蒙特，亦或许不忘托斯卡纳，但是作为一名标准的意大利葡萄酒铁粉儿。你一定会在心中为西西里留下一个角落。因为这里的美酒太让人陶醉了。格斯在1787年4月13日到达西西里首府巴勒莫（Palermo）时写下：“如果不去西西里，就像没有到过意大利，因为只有在西西里，你才能找到意大利的美丽之源”，这其中不仅表达了对西西里美丽风景的喜爱，也突显出西西里在意大利是何等的地位。...  查看全文>