100万一瓶的康帝红酒是真的吗？当然是真的，罗曼尼康帝作为世界上最贵的红酒，其常规年份酒都是20万起步，最高的拍卖价已经高达数百万元一瓶，只不过星爷电影中出现的三瓶康帝红酒确实不到100万，但也已经很接近了，所以听起来很夸张，但真的不是乱说。100万一瓶的康帝红酒是真的在星爷的《美人鱼》中就提及“还喝人家100多万的酒”，让不少人认为电影中的罗曼尼康帝红酒就是100万一瓶，实际上并不是，根据镜头可... 查看全文>
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在葡萄酒公司工作的人一定收到过这样的投诉，“你们的酒有问题，好多杂质，我要退货。”而拿到有问题的酒一看，往往哭笑不得，要么是酒石酸，要么是色素沉淀，这都是再寻常不过的自然现象。一如人到夏天会流汗，老去会生出皱纹，皆自然规律。大抵是中国食品安全方面经年监管不严，导致消费者们日益疑心敏感。今天来给那些冤枉的酒洗洗罪名吧。酒石酸酒石酸，英文名为Tartaric Aci，和苹果酸、柠檬酸一样，是一种存在于... 查看全文>
在葡萄酒公司工作的人一定收到过这样的投诉，“你们的酒有问题，好多杂质，我要退货。”而拿到有问题的酒一看，往往哭笑不得，要么是酒石酸，要么是色素沉淀，这都是再寻常不过的自然现象。一如人到夏天会流汗，老去会生出皱纹，皆自然规律。大抵是中国食品安全方面经年监管不严，导致消费者们日益疑心敏感。今天来给那些冤枉的酒洗洗罪名吧。酒石酸酒石酸，英文名为Tartaric Aci，和苹果酸、柠檬酸一样，是一种存在于... 查看全文>
关于这个问题，酒文化网明确告诉你——扯蛋！葡萄酒能美容是超级大谎言，是葡萄酒商广告文案给大众洗脑的结果，谁信谁傻X！主要理由:1.葡萄酒号称的那些营养物质，是在“防腐剂”的保鲜下存贮的。酿造葡萄酒（所有果酒）都无法避免一个问题，就是水果超级容易氧化变质，具体请参考去皮后的苹果，为了在生产过程中保持葡萄鲜味，就必须要添加防腐剂。葡萄酒中的防腐剂大家知道是什么吗？——二氧化硫。这是一种有毒气体，煤燃烧... 查看全文>
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喝红葡萄酒可以治感冒，这是真的吗?那怎么喝红葡萄酒才能达到治感冒的功效呢?接下来我们就去了解一下红葡萄酒是怎么治感冒的吧!流行性感冒病毒在长期演变中都具有一定的抗药性，所以今时今日人们对流行性感冒一直都没有很好的对策。不过，人们发现：在经常饮用葡萄酒的人群中，较少有人患流行性感冒。这些现象引起科研人员的关注，他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验，得出的结论是单纯疱疹病毒、流感病毒、... 查看全文>
导语：好酒不便宜，便宜没好酒？是真的吗？品酒师：这都是“偏见”罢了。在我们通俗的观念里，买东西，就认准了一句话：一分价钱一分货。所以我们在买酒的时候，也是觉得好酒不便宜，便宜没好酒。但是这样的说法是真的有道理吗？品酒师直言：这都是“偏见”罢了。一、好酒不便宜我们心目中一般公认的好酒，就是类似于茅台、五粮液和剑南春这些名牌酒水。这些品牌的酒水质量确实没得话说，但是它们的价格也同样是公认的贵，一点也不... 查看全文>
适量饮用葡萄酒对人体健康有诸多益处，这已经是众人皆知的常识了。有人说，红葡萄比白葡萄酒更健康，这种说法又是否有依据呢？在所有种类的葡萄酒里面，哪一种更健康？红酒最健康 红葡萄酒由于含有较丰富的白藜芦醇，因此也更具备营养价值，相比之下，白葡萄酒的白藜芦醇含量要低得多。白藜芦醇是一种天然多酚类物质，众多实验证明，白藜芦醇在抗心血管疾病，延缓衰老方面有显著的积极作用。葡萄酒由富含碳水化合物的葡萄果实酿造... 查看全文>
葡萄酒味道苦涩是因为酒液中的单宁作用，葡萄酒是用葡萄酿制而成，葡萄皮籽中含有单宁，在酿制过程中停留在酒液中，又因红葡萄酒是连皮籽酿制，因此红葡萄酒苦涩味更重；而白葡萄酒是去皮籽酿制，因此单宁含量低，苦涩味很低。红葡萄酒喝到口中有一种微微的涩感，是因为葡萄的皮和籽皆含有“单宁”（Tannin），单宁是一种可在茶、菠菜等植物中的带苦涩味的化合物，会让口水和口腔黏膜失去润滑的效果，产生涩味。单宁主要来自... 查看全文>
一直以来，进口葡萄酒与国产葡萄酒就被人们形容为天平的两端，此消彼长，近年来，随着全球化的发展，关税的放开，国际贸易的规模化增长，国人饮食结构的改变与消费习惯的逐渐西化，来自葡萄酒优势产区的法国、意大利、西班牙等旧世界，以及来自澳大利亚、美国、智利等新世界国家的葡萄酒产品纷纷涌入中国，而国产葡萄酒却少有夺人眼球的进展，依然人行为素，给人一种不温不火的印象，甚至不少业内人士针对国产葡萄酒多年的数字，提... 查看全文>
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