葡萄酒配餐的原则依旧不变，延续红肉配红酒，白肉配白酒的老规矩，度数在12度到14度最为合适。建议挑一瓶酒体强壮的葡萄酒，稍许冷冻再饮用口味会更浓厚。针对烧烤的特点，葡萄酒的挑选当然略有区别，针对烤肉油脂多、甜度低的特点，我们选择酸度高、矿物含量高的红葡萄酒。因为这种葡萄酒可以很好地平衡肉类口感，同时在味蕾中形成强烈而又细腻的葡萄酒气息。特别是面对自然辛辣的烤肉，果香味十足的红葡萄酒会被彻底掩盖住，... 查看全文>
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春天万物复苏，是外出踏春的好时节。这时候，约上三五好友，架起烧烤架，摆好桌椅，一边烧烤，一边聊天，岂不乐哉？那么，烧烤要配什么酒呢？小编用一张图教你搭配美味的烧烤和合适的葡萄酒。你可以尝试用长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒来搭配，也可以选择桃红葡萄酒。... 查看全文>
秋风乍起，脑海中吹起一阵葡萄酒配烧烤的念头。无论说起烧烤还是BBQ，啤酒都好像才是醉流行的酒精饮料。但，葡萄酒和烧烤的绝美搭配，真的真的值得更多的爱。烧烤宇宙囊括了几十上百种不同质地与香气的食材，唯一能把它们纳入统一认证的，也许是被碳火撩过的烟熏味。烧烤的风味和葡萄酒一样复杂，而复杂，意味着更多的百搭——所以说。在烧烤与葡萄酒的天造地设面前，即便是老牌宠儿啤酒，也要有紧迫感了。今天就不妨展开说说，... 查看全文>
秋风乍起，脑海中吹起一阵葡萄酒配烧烤的念头。无论说起烧烤还是BBQ，啤酒都好像才是醉流行的酒精饮料。但，葡萄酒和烧烤的绝美搭配，真的真的值得更多的爱。烧烤宇宙囊括了几十上百种不同质地与香气的食材，唯一能把它们纳入统一认证的，也许是被碳火撩过的烟熏味。烧烤的风味和葡萄酒一样复杂，而复杂，意味着更多的百搭——所以说。在烧烤与葡萄酒的天造地设面前，即便是老牌宠儿啤酒，也要有紧迫感了。今天就不妨展开说说，... 查看全文>
葡萄酒和小龙虾烧烤的思考寒往暑来，这是四季更替的规律，人类往往在适应大自然规律的前提下创造更多的剩余价值，推动社会的进步。六月的天骄阳似火，暑气留恋，不仅闷热还会烦躁，有人天天吹着空调，浑身都不舒服，因此，多数人喜欢在烈日后的傍晚走出房间散步，烧烤、小龙虾路边的大排档等等宵夜也多了起来，大街小巷似乎又热闹了很多。这些烟火气不仅很接地气，而且大饱口福，并且经济实惠。孔子食道中讲：饮食讲究“节、时、度... 查看全文>
忙碌了一整天的你在夜幕中，来到街边或者露天的庭院里纳凉吃烧烤，约三五好友小聚，无疑是幸福满满。不过你是不是还在啤酒配烧烤？但你有考虑过肚子的感受吗？我告诉你，葡萄酒+烧烤才是今年最freestyle的打开方式。而关于烧烤搭配哪种葡萄酒，关键在于烤的是什么！倘若你要烤海鲜，那就应该选择比高酸度白葡萄酒的口味更加刚劲有力的酒；若是烤肉，就需要饮用可以缓解口中油腻感的葡萄酒。01西拉 & 烤羊肉串西拉入... 查看全文>
人们爱吃烧烤，刚开始味道很好，吃烧烤的时候气氛很好，所以很多人爱吃烧烤，尤其是夏天。那么，怎样才能更好的吃烧烤呢？适合夏日烧烤大餐的葡萄酒有哪些呢？下面我们一起看看吧。夏日周末往往是朋友家人聚会的日子，在欢乐的气氛中，葡萄酒是必不可少的。今天，向大家推荐3款质量上乘、价格适中，适合夏日烧烤的葡萄酒：1.St.JPinotGrigio2008来自比较少见的美国密西根地区，这... 查看全文>
很快就要到春节了，各种聚会又开始出现了，而烧烤是其中的一种聚会形式。吃着烧烤肉是少不了葡萄酒的，而且优质的葡萄酒种类那么多，我们更加要认真选择。那么，搭配时尚烧烤的葡萄酒有哪些？澳大利亚 PeterLehman的西拉具有非常强烈的水果味道，与辣味搭配会十分配合。YangarraEstateCadenzia也是一款西拉的混合酒，果味同样很浓。还有已经成为澳洲西拉流行品牌的TwoHands也是适合夏天... 查看全文>
现在是夏天。天气很热。是时候点燃烤架了！但是什么样的葡萄酒最适合搭配你在烹饪的食物呢？理解为什么某个特定的葡萄酒的风格非常适合搭配不同类型的食物，这样你就可以根据现有的条件来选择葡萄酒。烤肉和葡萄酒搭配 烧烤酱（甜味）：小西拉、莫纳斯特雷尔（Monastrell）、丹娜、皮诺塔吉烧烤酱（辣芥末）：Aglianico、Sangiovese、Montepulciano d'Abruzzo烧烤... 查看全文>
忙碌了一整天的你在夜幕中，来到街边或者露天的庭院里纳凉吃烧烤，约三五好友小聚，无疑是幸福满满。不过你是不是还在啤酒配烧烤？但你有考虑过肚子的感受吗？我告诉你，葡萄酒+烧烤才是今年最freestyle的打开方式。而关于烧烤搭配哪种葡萄酒，关键在于烤的是什么！倘若你要烤海鲜，那就应该选择比高酸度白葡萄酒的口味更加刚劲有力的酒；若是烤肉，就需要饮用可以缓解口中油腻感的葡萄酒。1西拉 & 烤羊肉串西拉入口... 查看全文>
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