发酵是酿酒过程中必不可少的部分，它起着“承上启下”的作用，这个过程并不简单。我们都知道，葡萄酒是用葡萄酿制而成的，那么，葡萄酒是葡萄发酵得来，只是这么简单吗？一起随小编来了解一下。 葡萄酒爱好者都知道，葡萄酒就葡萄发酵得来的，经过精细的加工，分解才产生的酵母从何而来，我们平常留意一下所吃的水果葡萄的皮表面，就发现有一层白色的像霜一样的东西，也像蜡，其主要成分是油酸，有细菌在... 查看全文>
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自己酿的葡萄酒多久可以喝？通常夏天7-10天，秋冬15-30天，另外发酵完的葡萄酒还可以根据个人口味需求，进行二次发酵，这个时间通常在1-3个月之间，需要注意的是，个人酿制葡萄酒容易出现杂菌，从而导致变酸变质，所以操作的时候注意卫生和发酵状态。自己酿的葡萄酒7天就能喝在葡萄成熟的季节，自酿葡萄酒是很常见的事情，有这方面兴趣爱好的，也需要注意，葡萄酒发酵时间跟温度有直接关系，并不能过于套搬步骤，至于... 查看全文>
平常我们只知道喝啤酒，却不知道啤酒中有什么样的成分。啤酒中有丰富的氨基酸和维生素b，这些营养成分对于人体的吸收有很大的好处，平常中我们会用啤酒进行洗头发，洗完的头发柔顺光亮，自带光泽，具有很好去屑性；也有人会用啤酒来进行浇花，啤酒中含有大量的二氧化碳，啤酒中还含有糖蛋白质氨基酸等多种成分，可以让花朵长得枝繁叶茂，那么对于啤酒发酵多久才能浇花有没有讲究呢？啤酒发酵多久才能浇花？ 啤酒发酵15天才能浇... 查看全文>
最近这几年大家对葡萄酒的热爱是一点都不减，很多人都喜欢喝葡萄酒，也有很多人在研究葡萄酒。葡萄酒是由葡萄酿制的，所以葡萄的品种是很重要的，那如果是老树的葡萄酿制出来的葡萄酒价值高吗？ ... 查看全文>
据悉，一项新研究表明食用黑巧克力和饮用红葡萄酒可有效预防糖尿病。虽然葡萄酒预防糖尿病，但不是光喝酒就能防治的，一天中什么时间喝葡萄酒呢？ 东安格利亚大学和伦敦国王学院科学家的最新研究表明，食用大量的类黄酮可预防2型糖尿病。有近2000名健康的女性参与了科学家发起的一项食品调查问卷。该问卷主要是为了评估这些女性日常饮食中所摄取的类黄酮和花青素总量。类黄酮大量存在于香芹、百里香、芹菜等药草和蔬菜... 查看全文>
在以前的分享中，我们有提到过红酒“醒酒”的相关知识，“醒酒”的好处很简单，就是让我们更好地体验红酒的醇香。原理也有跟大家说过，长时间储存后的红酒，它的酒体比较内敛紧致，单宁涩味比较重，香味也不浓。而让红酒接触空气一段时间后，酒体更为地奔放，优雅又协调，香气更为浓郁，入口的柔顺度也要好不少，就像人早上刚醒一样，身体机能渐渐恢复，能正常的活动与思考，这便是“醒酒”。不少朋友在看过相关介绍了，都想拿自家... 查看全文>
老友聚会一通狂嗨，老夏自觉打车回家歇下。然而，第二天前来开车，途中遇到交警严查——what？！怎么还算酒驾？酒驾专项整治接二连三，处罚措施也不断升级，大多数司机都能自觉做到喝酒不开车。然而，很多车主在酒醒之后上路，却依旧“中招”。今天，小每就来聊一聊，喝酒之后，多久才能开车？还有什么食物、药品会导致酒驾？喝多少酒达到酒驾标准？各位是否还记得，早在学车之初，就被反复灌输的酒驾判定标准：血液中酒精含量... 查看全文>
酿葡萄酒的时间主要看发酵时间，一般葡萄酒发酵时间是7到15天左右，具体发酵时间需要根据葡萄品种，含糖量和发酵温度等来判断，其中温度对葡萄酒发酵时间影响很大。成熟的葡萄如果含糖量在 17％时，可产酒精度为 10度左右的葡萄酒。市场上买来的葡萄大多含糖量在 15～20％左右 ，如想葡萄酒度数增加1度 ，可在 1升的葡萄汁中添加 17g糖；或直接在 10斤葡萄中加 2～3斤糖即可。具体操作为：先将糖溶解... 查看全文>
红酒的醒酒时间根据红酒风格而定，新鲜、清淡的葡萄酒一般十几分钟就可以；单宁含量丰富的葡萄酒，醒酒时间需要一到两小时；年份较老的葡萄酒，过滤掉沉淀就可以饮用了。一般来说以新鲜的果香为主的葡萄酒、新酒、白葡萄酒、餐酒都不需要长时间醒酒，饮用之前略醒15分足矣，可以即开即饮，甜白和贵腐霉白酒最好在饮用之前一个小时开瓶，但不需要倒进醒酒器，把瓶身直立透气即可。未到成熟期的红酒单宁比较重，最好倒入醒酒器醒上... 查看全文>
线上销售指的是类似淘宝，以网上购物的形式进行销售，不会在实体店中进行销售，现在的网络购物，真的是品种越来越多，价格也是越来越便宜，在运输的包装上也是越来越精致，红酒在运输的过程中也会毫发无损的送到家门口，现在人们的消费观念是越来越能接受新陈代谢。红酒分不同的等级，有的红酒年份比较长，价格比较高，有的红酒比较的大众化，价格也不贵，通常在网上销售都是大众化的这种红酒。在以前，买红酒肯定是到实体店去购买... 查看全文>
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