自己怎么做红葡萄酒  2023-03-26 13:00

上周末，小编参加了一场超级牛逼的罗纳河谷（Rhone Valley）顶级干白局，酒款囊括吉佳乐世家（E. Guigal）、嘉伯乐（Paul Jaboulet Aine）、格里叶堡（Chateau Grillet）、乔治维尔奈（Georges Vernay）鼎级名家的干白，壕气冲天。小编喝完后最大的感受就是，非常赞同罗纳河谷专家约翰•利文斯顿（John Livingstone- Learmonth）...  查看全文>

在用餐的时候，对葡萄酒的期待就象对新娘的期待一样，也许你有这样的体验，在灯光幽暗的餐厅，一个帅哥或者美女，穿着漂亮的衣服，推着侍酒车，缓缓地向你走来，点上一根蜡烛，一瓶酒静静地躺在酒篮里，等待着被打开。那种期待，使我想起，小时候写了一封信，天天期盼着回信，天天跑到传达室去看看有不有信件，而终于盼来了的时候，那种迫不及待就想打开的心情，就象这个时候，你要打开这瓶酒是一样的。不论是昂贵的葡萄酒或是一般...  查看全文>

红葡萄酒是大多数朋友喜爱的葡萄酒品种，那同一种葡萄品种由于采摘的时机，采摘方法，酿造方式不同，风味和口感会有很大的区别。学习葡萄酒酿造过程，有助于您在品鉴葡萄酒时区分这些细节。葡萄成熟时采摘，一些生产商会使用机器来收获葡萄，而还有生产商会采用手摘的方式。这两种方式对葡萄酒的品质影响很大，手工采摘可以避免采收不成熟或者霉烂的葡萄，也可以减少葡萄皮的破损。但是采摘速度太慢，成本高。也是造成手工采摘葡萄...  查看全文>

张裕红葡萄酒是我国比较出名的一款红酒品牌，它是由张裕集团酿造而成的，现在在国内市场上有广泛的知名度和美誉度。随着自身品牌以及企业资讯的不断丰富，消费者更加的了解了张裕品牌的独具特色和内涵所在，为了让消费者获得更加安心和放心，张裕葡萄酒添上了一定的标签，这对于他而言是一张身份证，无论是从生产，罐装储存，都让消费者有一定的知情权，确保了全过程。这款独具特色的产品，有独特的风格，深受消费者的青睐。红葡萄...  查看全文>

说起好喝的葡萄酒，那肯定少不了智利产的葡萄酒啦，因为智利有着独特的气候，凭借着独特的气候优势，产出来的葡萄也是十分优质的，加上优质的水源以及古老的酿酒方法，才会酿制出来属于智利的葡萄酒。这里葡萄酒沿袭了欧洲的传统，但是又会体会到南美的风情，让人有一种新旧交叠的感觉，这个就是智利葡萄酒的独特之处了，其中巴罗士红葡萄酒是智利葡萄酒的一个类型，接下来就让小编给大家介绍一下这款巴罗仕红葡萄酒吧。巴罗仕红葡...  查看全文>

世界美食大师安德烈·西蒙曾经说过：“葡萄酒会使每一张餐桌更优雅、每一天更文明。”红酒配餐，相信今后会成为中国人的饮食习惯。葡萄酒不仅酒精度适中，而且酒里的酸还能有效分解蛋白，使人越吃越有味。把优雅细致的红酒和可口的美食搭配起来，其风味不同凡响。1、果味型、轻柔的红葡萄酒 这类酒的特点是果味足、酒体轻，单宁低，酒精度也低。这类酒的适用范围也广，可以在吃头盘色拉的时候一起喝。适合搭配的美食：地中海一带...  查看全文>

随着人们对葡萄酒的深入了解，都有种自己做葡萄酒的冲动，但是自己做葡萄酒怎么做呢？自己做葡萄酒之前有什么需要注意的呢？下面好酒网小编将为你解决这一难题。 当你决定自己做葡萄酒时，你应该先考虑以下几个问题： 1、什么葡萄可以用来自制葡萄酒？ 2、如何挑选葡萄才能做出好的葡萄酒？ 3、怎么清洗葡萄可以更干净？ 4、发酵之前葡萄需不要做什么处理？ 5、发酵容器有什么要求？发酵温度需不需要控制...  查看全文>

名称：法国皇冠教皇新堡干红葡萄酒 英文名称：LaCowronneChateauneufDuPape 产地：教皇新堡 参考年份：2008年 种类：干红 品种：西拉、歌海娜、佳丽酿 级别：AOC 净含量：750ML 酒精度：14.5%Vol 色泽：深紫色 香味：烤咖啡、肉桂、樱桃、黑莓和覆盆子的香味 醒酒时间：30分钟 品尝温度：16-18℃ 搭配菜品：酱鸭、乳鸽、牛排等 其他卖点： 酒品介绍：酒色呈...  查看全文>

说起好喝的葡萄酒，那肯定少不了智利产的葡萄酒啦，因为智利有着独特的气候，凭借着独特的气候优势，产出来的葡萄也是十分优质的，加上优质的水源以及古老的酿酒方法，才会酿制出来属于智利的葡萄酒。这里葡萄酒沿袭了欧洲的传统，但是又会体会到南美的风情，让人有一种新旧交叠的感觉，这个就是智利葡萄酒的独特之处了，其中巴罗士红葡萄酒是智利葡萄酒的一个类型，接下来就让小编给大家介绍一下这款巴罗仕红葡萄酒吧。 ...  查看全文>