现在市场上白酒层出不穷,这些酒有好有坏,最好的莫过于纯粮食酿造的酒,口感上乘,很多人都爱喝这种酒。但就是因为受到了大众的喜爱,市场上的这类酒的品质“参差不齐”,有的是真的纯粮食酒,有的则是一些不良商家用来糊弄群众的。所以这个时候,就要靠自己来仔细辨别了!为了帮大家弄清楚这个问题,我就去请教了我们这里有名的“老酒鬼”,他不仅爱喝酒,还爱喝好酒!所以在这方面没人能比得过他!从他那里,我学到了一个比较“... 查看全文>
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打开一瓶起泡酒的瞬间,你的味蕾便即将抵达颤栗时刻。隐藏在酒液中的二氧化碳化作一颗颗晶莹剔透的小气泡,在打开瓶塞的那一刻,释放出“嘶嘶”作响的轻音,这是压力的释放,也是技术的结晶。对于一个真正的起泡酒爱好者来说,光会喝是完全不够的,你还得了解一些基本的起泡酒酿造方法,有时候,“知其所以然”会让喝酒这件事,带给人一种隐喻的快感。在香槟的定义里,“使用传统酿造法酿造”是关键要素之一。所谓的传统酿造法,也... 查看全文>
枸杞生地酒:取枸杞子、生地黄各100克,白酒1000毫升,浸泡半个月即可饮用,每天早晚加热后空腹服用10~15毫升,具有养肝明目、益精的功效,适用于中老年人视物模糊、遗精、尿频、腰膝酸软等症。菟丝子五味酒:取菟丝子、五味子各30克,加入白酒500毫升,密封浸泡7~10天后服用,每次10~20毫升,每天2~3次,具有滋补肝肾、明目的功效,适用于中老年人肝肾不足之腰痛、眩晕、、遗精等症。淫羊藿酒:取淫... 查看全文>
全蝎是一种药材,可以入药治疾病,就是我们经常看到的蝎子,其实它是可以入药治疾病的,可以有药用的保健效果和作用。全蝎可以泡酒,可以有醒脑开窍的作用,来看看这道蜂房全蝎酒的制作方法,可以有开窍的作用,还可以提神,来看看它的制作和好处。蜂房全蝎酒所需材料露蜂房20克、全蝎20克、小慈姑25克、白僵蚕25克、蟾蜍皮15克、白酒450毫升蜂房全蝎酒的制作方法将前5味捣碎,盆容器中,加入白酒,密封,浸泡7日后... 查看全文>
延缓衰老人体跟金属一样,在大自然中会逐渐“氧化”。金属氧化是铁生黄锈,铜生铜绿,人体氧化的罪魁祸首不是氧气,而是氧自由基,是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应,损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子,进而影响细胞膜转运过程,使各组织、器官的功能受损,促进机体老化。而猕猴桃酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元... 查看全文>
梨子酒是用新鲜梨子发酵而成,有着生津止咳、润燥化痰、润肠通便等多种好处,而且制作方法也不复杂,可以用梨子、白糖、白酒冲泡,也可以用梨子和酵母液酿制,今天给大家分享一下~制作方法一: 1.准备材料:鲜梨250克,白糖100克,白酒250毫升,柠檬1个。 2.制作步骤(1)梨洗净晾干,竖切,切去蒂,挖去梨心。 无需剥皮。 (2)准备一个可密封的容器,洗净晾干,在热水中浸泡10分钟,然后将其倒置晾干备用... 查看全文>
发酵柿子酒的制作方法,发酵柿子酒怎么做?下面为你解答:1、柿子柿子的含糖量很高,对于酿酒来说,是很好的酿酒原料。 但是需要注意的是,要选择新鲜的柿子,如果原料不新鲜、发酵时就会容易酸败;2、脱涩把柿子用清水洗干净以后,需要再浸入40℃温水中浸泡24小时,这种做法是为了去除柿子本身的涩味;3、破碎将柿子先去除果柄、花盘,然后再破碎即可做下一步;4、比例调糖分与酸度。柿子的糖分可达20%左右,一般不用... 查看全文>
蓝莓经发酵成酒后,不仅营养物质毫无损失,还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收,口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力,被称为:液体黄金,口服化妆品。蓝莓酒酿造方法: 1.把蓝莓挑选出来,除去杂质和霉变品;同时把要用到的工具都处理(一般沸水煮半小时就可以了),使用的纱布也煮一下,并根据蓝莓的量称量好要用的白酒。2.把蓝莓按4—5斤一包用纱布包裹(注意:包... 查看全文>
一杯好酒,要用正确的方法品鉴,才能品出真情,悟出真味。酱香酒就是要通过国家非物质文化遗产的老酒师们延续下来的“酱香十二艺”鉴赏。第一艺:观酒首先,看酒液的透明性,纯粮酱香酒的颜色透明,略带黄色。再观酒液的挂杯度,优质酱香酒杯的痕迹明显,像丝绸一样柔软。玻璃杯倾斜45度角慢慢转动,酒体均匀地贴在杯子上,玻璃杯垂直时,杯子墙上酒线轮廓清晰、光滑、湿润,呈现出珍珠项链般的奇观,很快以前珍珠链就会纷纷落下... 查看全文>
现如今人们对健康越来越重视,小到买菜买米,大到吃这营养品,或请健康师,无处不把健康放在第一位,其实,我们经常适量喝养生酒也是不错的造择。但我们要正确认识养生酒的身份与保健功效,因为养生酒是酒不是药,经常饮用须谨慎。很多养生酒“身份不明”目前养生酒市场鱼龙混杂,很多养生酒“身份不明”。与普通白酒相比,养生酒因添加有珍贵药材而身价倍增。目前市面上多数养生酒售价都在百元以上。然而,不少养生酒产品“身份不... 查看全文>
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