清酒含义  2023-03-26 15:00

啤酒花（英文名hop），别名忽布、蛇麻花、啤酒花，是一种多年生草本藤本开花植物，原产于欧洲、西亚和北美洲，在我国北方的新疆维吾尔自治区也有野生分布。啤酒花的拉丁名是 Humulus lupulus，大意可以翻译成土地之狼(the wolf of the soi)。啤酒花的根系扩张迅速，藤蔓可以长到6米以上。人类使用啤酒花的历史悠久。在古代巴比伦文本中，就有种植啤酒花的记载。古罗马人也吃啤酒花植物的...  查看全文>

啤酒花（英文名hop），别名忽布、蛇麻花、啤酒花，是一种多年生草本藤本开花植物，原产于欧洲、西亚和北美洲，在我国北方的新疆维吾尔自治区也有野生分布。啤酒花的拉丁名是 Humulus lupulus，大意可以翻译成土地之狼(the wolf of the soi)。啤酒花的根系扩张迅速，藤蔓可以长到6米以上。人类使用啤酒花的历史悠久。在古代巴比伦文本中，就有种植啤酒花的记载。古罗马人也吃啤酒花植物的...  查看全文>

酒是粮食精华，粮食是财，喝酒既聚人气，又聚财气。 1 、喝酒的人重情中国人本性拘谨，而酒，确实能让拘谨的中国人，显露真性人情。因为酒能传情，才有“酒逢知己千杯少”。和父母喝酒，喝的是温情暖暖，诉说一些平时不会说出口的感激之情；和恋人喝酒，喝的是情投意合，心心相惜之语；和兄弟喝酒，喝的是情真意切，酣畅淋漓，推心置腹的信任和托付。2、喝酒的人大气豁达能喝酒的人普遍健谈，他们有更开放的胸襟，接纳众人的心...  查看全文>

在葡萄酒界，有不少“葡萄酒状元”，它们在酒评家的龙虎榜上名列前茅。我们借鉴的酒评通常出自帕克团队、詹姆斯·萨克林和《葡萄酒爱好者》评审团，他们对于高分满分酒的定义如下：帕克团队（Robert Parker Team）96-100分顶级葡萄酒（Extraordinary），具有复杂度和深度的顶级佳酿，拥有人们期盼的经典风格，展现出葡萄品种和风土特征，值得葡萄酒爱好者不遗余力去探寻、购买和享用。詹姆斯...  查看全文>

感觉就是这一两年，朋友圈里越来越多非酒圈的朋友晒清酒，走在深圳的街头也时不时能见到日本居酒屋。不得不感慨，清酒真的流行起来了。每次看到各式各样的清酒品牌都觉得很亲切，因为上面很多都是汉字。我们都知道日本的汉字是传自中国的，不过这些汉字意思也和咱们的一样么？小编整理了清酒品牌里最常见的 10 个汉字，看看它们都有什么含义。01山读作：Yama / San含义：同中文的“山”，指山脉代表品牌：：八海山...  查看全文>

翻开各种参考书籍，其中一定都会大篇幅提到各国葡萄酒的“法定等级制度”。有志于学者，往往一头栽进各种术语中，一面死记硬背，一面希望它不要太快被改掉。其实所谓的“法定制度”，并不只是冷冰冰的法条，仔细观察，我们可以从中发现各国独特的葡萄酒文化。土地决定酒质当一个国家以土地为分类标准制定法规时，往往表示他们相信：“葡萄酒的生产地块反映质量”。生性浪漫随兴，相信葡萄酒乃浑然天成的法国、意大利，可谓其中的代...  查看全文>

我们中国人对红酒的“年份”，总是非常热衷。喝红酒的场合，你时常会听到他们大谈“年份”。什么“这款红酒的年份好不好”，“喝的是好年份还是坏年份”，“新年份的酒相比老年份的，哪个好”等等。即便，他们并不是很懂红酒。这让白酒、啤酒、威士忌、白兰地很是羡慕，“为什么人们很少谈论我们的年份啊？”说起来，还是82年拉菲的功劳！随便找个人问，“82年拉菲为什么有名呀？”“哈，这你都不知道，1982年，年份好啊！...  查看全文>

人们常说“茶七酒八”，意思是倒茶只能七分满，酒就八分满，可是，你知道为什么吗?直到今天，终于恍然大悟!从来茶倒七分满，留下三分是人情。茶倒七分满，才不会水溢烫手。为人处世也是如此，饭要七分饱，话留三分好。半人半我半自在，半醒半醉半神仙。半亲半爱半苦乐，半俗半禅半随缘。人生一半在于我，另外一半听自然。做人不要做绝，说话不要说尽。如同烹饪，如果味寡，还可以加盐；但是味道咸了，却没有办法变淡。接受平凡，...  查看全文>

在中国，奔富已经是人尽皆知的葡萄酒品牌。奔富的酒款繁多，BIN 2, BIN 8, BIN 28, BIN 95,BIN 128,BIN 138,BIN 311, BIN 389, BIN 407, BIN 707,BIN 798 让人目不暇给，作为选择困难症的人的确难以下手。BIN表示酒窖、贮藏室的意思，后面跟随的数字，比如BIN 128, 也代表第128号酒窖。这种的命名逻辑让很多人都抓狂了，...  查看全文>